Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam

Name: Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam
Yield: 74 pcs
Ingredients: ● Bahan rebusan ayam :; 350 gr daging ayam; 700 mL air biasa; 1/2 sdt garam; ● Bahan kulit cireng/ pempek dos :; 250 gr tepung terigu; 350 gr tepung tapioka (atau sagu); 600 mL air panas; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa (opsional); ● Bahan isian ayam :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit; 3 buah cabai rawit merah (cabai setan); 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar kasar (atau halus); 1/2 sdt lada kasar (atau halus); 2 sdm kecap manis; 50 mL air rebusan ayam (atau air biasa); Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam adalah 74 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam memakai 29 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam:

● Bahan rebusan ayam :
350 gr daging ayam
700 mL air biasa
1/2 sdt garam
● Bahan kulit cireng/ pempek dos :
250 gr tepung terigu
350 gr tepung tapioka (atau sagu)
600 mL air panas
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
● Bahan isian ayam :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
3 buah cabai rawit merah (cabai setan)
1 batang serai
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar kasar (atau halus)
1/2 sdt lada kasar (atau halus)
2 sdm kecap manis
50 mL air rebusan ayam (atau air biasa)
Secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam

● Bahan rebusan ayam : Rebus ayam sampai matang, lalu tiriskan. Kemudian suwir ayam. Sisihkan.

● Bahan kulit cireng/ pempek dos : Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata. Dinginkan adonan. Sisihkan.

Kemudian tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka aduk rata hingga adonan kalis. Sisihkan.

● Bahan isian ayam : Haluskan : ▪︎ Bawang merah ▪︎ Bawang putih ▪︎ Cabai merah keriting ▪︎ Cabai rawit ▪︎ Cabai rawit merah (cabai setan) ▪︎ Jahe ▪︎ Kunyit ▪︎ Ketumbar ▪︎ Lada Geprak : ▪︎ Serai ▪︎ Lengkuas

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum dan layu.

Tambahkan sisa air rebusan ayam. Aduk rata. Kemudian masukkan suwiran ayam. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga tekstur isian ayam sedikit kering. Sisihkan.

Ambil sedikit adonan, lalu gilas dan cetak membentuk lingkaran.

Isi kulit cireng dengan isian ayam, lipat cireng kemudian tekan ujungnya, lalu tekan lagi ujung cireng menggunakan garpu 2x.

Atau bentuk cireng sesuai selera ya.

Goreng cireng pada minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.

Cireng (pempek dos) isi ayam siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Mie dan Sayur

Source : Yt Channel Fibercreme Ini saya campur dengan wortel dan bayam. Makan 1 porsi ajah dah nampol kenyangnya. MasyaAllah #kreasidepok_ngukuslauk #pekanposbar #cookpadcommunity_depok

4-6 orang

45 menit

Pepes Tahu Tempe Ati Ampela

Bahasa jawanya botok tahu tempe ati rampelo. Makanan sehat. No minyak. No MSG. sedep banget rek🤩

7 bungkus

60 menit

Empal gentong ala Salatiga

Bapaknya anak-anak berasal dari cirebon, hari ini saya masak empal gentong untuknya... wah pasti lahap. Pulang mancing kan laper...

4 orang

45 menit

Pepes Ikan Gambolo

Pandemi takut kemana²?? ahh jangan galau, biar gag jenuh karna hanya muter² komplek dan jalan ditempat terus, yuk ahh mari kita jalan² lidah ke Depok lewat event #Rekreasi_Depok yang tentunya dilakukan di dapur masing² yaa 😅 Nah, biar makin gag galau maen bakar²an yookk,, percaya deh, asepnya bisa bikin bulu idung buteng rontok ini... hehehe Source : @Tatamybeloved #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanIkanMamiFay

Cireng Crispy

Cooksnap resep Cireng Chef #devinahermawan yg menggoda. Rasanya crispy, enak. Jajanan pedagang kaki 5, favorite Paksu. Sebaiknya dimakan langsung setelah digoreng, karena dalam beberapa jam cireng tidak crispy. #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Laos / Ayam Lengkuas

Ini niihh... Salah satu paporitnya mamer... Ayam Laos/ayam lengkuas... Yuk mari coba bund....

Pepes nasi jeroan ayam

Ceritanya anak lagi sakit panas, biasanya di bikinin leupeut isi daging sapi sama nenek nya. Tapi karena nenek nya jg lagi ngga enak badan, ngga tega mau blg k nenek. Nekad aja mamak nya bikin, tapi ini mah bukan leupeut, lebih ke piritan klo kata orang sunda mh 😅

Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas

Umm Zaid lagi senang bereksperimen dengan berbagai olahan ayam hmm cek ricek bumbu dapur terbesit lah ide untuk buat serundeng kelapa lengkuas mengobati rindu masakan mamah yang udah telebih dahulu menghadap Illahi Rabbi ❤ Miss You so Much Mom

10 orang

± 2 jam

Tumis Oncom Kemangi Lenca

2 orang

1 jam

Cireng empuk

05 September 2021 Minggu ini coboy kedatangan tamu master nya foodphotograpy beliau mengajarkan tentang simple shot,sangat bermaanfaat sekali buat saya yg punya minim prop foto 😅.Terima kasih untuk sharing ilmu pepotoan nya mbk aditya barokalloh,semoga mbk sehat selalu beserta keluarga nya 🥰 Source : Aditya Damayanti #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti #NgacoBareng_AdityaDamayanti #CoboyWani #CoboyCooksnap #Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Sambal Dadak

Tinggal merantau di tanah Borneo, menjadi kangen makanan Sunda di tanah kelahiran. Berhubung tidak ada jeruk limau, saya menggunakan jeruk nipis. Sambal ini enak sekali disajikan dengan nasi panas dan ayam ungkep panggang.

2-3 orang

5 menit

Empal sapi

Buatin suami bekal kerja, minta empal sapi dg sambal kecap

1 orang

90 menit

Ulukutek lenca

Ulukutek lenca salah satu masakan yang berasal dari Bandung. Orang Sunda tentu tidak asing dengan masakan ini.

Nasi Jagung Liwet Karakter

Nyoba masak liwet dengan beras jagung ( jadi beras ini butirannya seperti beras biasa cuman warnanya orange, terbuat dari singkong dan bubuk jagung) Jadi rasanya ya enak aja sih, cuman tak spt liwet pada umumnya 😁 Sekalian memeriahkan milad kampoeng CoCoK yang ke.1 Semoga semakin kompak antar warga CoCoK Semoga semakin jaya Semoga semakin kece Semoga semakin terdepan Merdekaaaa 🎶 #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKarakter #KulaEtamCoCoK #Renny_Nasi

Sate Aci Goreng

Pais Peda Tempe

Pais = Pepes Pepes, masak praktis karena tidak seperti menggoreng yang harus siaga didepannya🤭harus diliatin trs😁 Tp klo mepes,,,, klo sy si… cukup setting alarm trs tinggal bwt mengerjakan yang lain, jd lebih efektif wktunya🥰 Tp mepes kali ini rupanya cukup sdikit rumit krn digoreng dulu, biar hasilnya lebih gurriih dan memang benar, bnr2 ngabisin nasi🤭😁 Silahkan yang mau nyoba🙏 #PekanPosbar #SerbaDiKukus #KreasiDepok_NgukusLauk #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDa_PosbarPerdana #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Cireng

Pengen buat camilan yang gurih, ada nasi berlebih, coba ngebuat jajanan sederhana make olahan nasi, hasilnya gurih apalagi dikasi saos sambal 😁 #nasi #cireng

20 buah

45 menit

Pesmol Ikan Kembung dadakan

Karena sering maksi pake pesmol ditempat kerja jadi pengen bisa bikin, eh Alhamdulillah jadi,,, ga sempet foto bahan" awal jadi ada foto yang udah jadi doang 🙏🙏🙏

3-5 porsi

30 menit

Es Goyobod Creamy

Jujur saja sy baru pertama kali lihat minuman khas jawa barat yg satu ini dr berandanya Mami Kenzie . Es Goyobod, menurut saya ini nama yg unik untuk sebuah kuliner tradisional dan inilah yg mendorong sy untuk mencoba membuatnya sndiri demi memuaskan rasa keingin tahuan saya akan minuman yg satu ini. Sebenarnya rasa minuman ini gk jauh beda dengan es doger atau es teler yg memakai santan sbg kuahnya dan hanya isiannya saja yg berbeda. Isian es goyobod yg mnjadi ciri khasnya adalah agar² hunkwe yg dipotong kotak² menyerupai dadu sedang pelengkap lainnnya bisa menyesuaikan selera dan bahan yg ada saja. Namun pada resep kali ini untuk bahan kuah sy ganti dgn fiber cream mix SKM putih jadi lebih creamy rasanyan dan lebih segar pastinya. Cooksnap: Mami Kenzie ( dgn modifikasi) #Pokcoy_MamiKenzie #PokcoyCoboy_MamiKenzie #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Nasi liwet simpel tanpa santan

2 orang

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba

Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam:

Langkah-langkah untuk membuat Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Mie dan Sayur

Pepes Tahu Tempe Ati Ampela

Empal gentong ala Salatiga

Pepes Ikan Gambolo

Cireng Crispy

Ayam Laos / Ayam Lengkuas

Pepes nasi jeroan ayam

Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas

Tumis Oncom Kemangi Lenca

Cireng empuk

Sambal Dadak

Empal sapi

Ulukutek lenca

Nasi Jagung Liwet Karakter

Sate Aci Goreng

Pais Peda Tempe

Cireng

Pesmol Ikan Kembung dadakan

Es Goyobod Creamy

Nasi liwet simpel tanpa santan