Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan (pedas dan tidak pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan (pedas dan tidak pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan (pedas dan tidak pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan (pedas dan tidak pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan (pedas dan tidak pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan (pedas dan tidak pedas) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini saya bikin dua versi karena anak2 berbeda kesukaannya. Ada yg suka pedas dan tidak, yang penting bumbunya medok pasti pada doyan. Pake ikan apa aja boleh ya bun, karena adanya ikan mujair saya pakenya itu. Kalau saya paling suka sih gurame sm mas. Pepes ikan lebih enak kalau setelah dikukus di grill dengan daunnya ya jadinya lebih wangi.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan (pedas dan tidak pedas):
- 1 kg ikan (bisa mujair, nila, mas, kembung, patin, gurame, dll)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ikat besar kemangi, siangi
- 2 batang daun bawang iris
- 3 buah tomat merah, potong wedges
- 5 buah belimbing wuluh, iris-iris
- Secukupnya Daun salam
- Secukupnya Sereh, dibelah dua
- Bahan bumbu halus :
- 15 siung Bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 15 butir kemiri goreng
- 3 cm jahe
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Tambahan untuk yg pedas :
- 2 cm Kunyit
- 6 buah cabe merah keriting
