Pepes Ayam

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Meramaikan pekan posbar minggu ini dan olahan lauk yang dikukus dari CoDe, jadi saya bikin pepes ayam yang biasa dibuat ibu saya, suka banget aroma daun pisang dan kemanginya, dan ayamnya jadi berair kalau dikukus, nyari resep akhirnya ketemu yang proses memasaknya seperti ibu saya yaitu, bumbu tidak ditumis dahulu, jadi setelah bumbu dihaluskan langsung dicampur ke potongan daging ayam, lalu masukkan juga bumbu lainnya, jadi nanti hasilnya tidak berminyak karena bumbu tidak ditumis dahulu. https://cookpad.com/id/resep/14453673-pepes-ayam-kemangi-pedas?invite_token=fMPTgcsLiRiCCW7P2rWnz8Lp&shared_at=1631949204 Source : Achi k.a @Pawonachi #PekanPosbar #SerbaDikukus #KreasiDepok_NgukusLauk #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam:

1/4 ekor ayam bagian paha (dipotong 3 bagian)
Secukupnya daun pisang
Secukupnya tusukkan gigi
1 batang serai, potong-potong
2 lembar daun salam
5 batang kemangi, ambil daunnya
3 buah cabe rawit merah
1 buah tomat merah, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sgt kaldu bubuk
Bumbu yang dihaluskan :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
1 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam

Siapkan daging ayam lalu cuci bersih, lalu siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan bumbu halus kedalam wadah yang berisi daging ayam, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Kemudian aduk rata, lalu masukkan potongan serai, daun salam, daun bawang, daun kemangi, cabe rawit dan tomat, lalu aduk rata.

Lalu siapkan daun pisang, sebelumnya daun pisang digarang diatas api kompor agar layu dan tidak mudah robek, lalu ambil 2 buah daun pisang dulitumpuk dengan posisi daun lebih kecil ada diatas, lalu taruh potongan daging ayam beserta bumbunya, lalu lipat daun kemudian sematkan tusukkan gigi, ini jenisnya pincuk bentuk tum, karena nanti pepes ayam akan ada berair sesudah matang. Lakukan hingga daging ayam habis, saya jadi 2 bungkus.

Lalu tata dalam kukusan yang sudah panas, lalu kukus selama 45 menit, angkat lalu sajikan bersama nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ayam Jamur

Jam 9 malam kedatangan tamu. Sodaranya suami nganterin supa jarami atau jamur jerami yang tumbuh di jerami padi yg sudah dipanen. MasyaaAllah makasih banyak ya waaaa. Langsung deh pagi ini dimasak pepes. Udah ngidam lama pengen jamur jerami, baru kesampaian sekarang. Alhamdulillah

Nasi liwet teri medan

4-5 orang

60 menit

Pepes Ayam ala warung sunda

Resepnya Iboo Restu, pepes ayam ala sunda. Dimakan pake nasi liwet enak bgt.. Pernah bikin ini pake ayam kampung enak.. Tapi ini coba pake ayam boiler kurang sedep ya menurut saya.. Kalau ayam boiler saya lebih cocok sama bumbu pepes yg merah.. Tapi semua tergantung selera ya... Mungkin bisa dipake referensi.. Resep saya modif sesuai bahan ya. Resep asli bisa dilihat di channel youtube langsung. Source : Youtube Restu Utamidewi #cpbali_dipepesinaja #cookpadcommunity_Bali #PekanPosbar #SerbaDikukus

Sate Maranggi khas Purwakarta

Cooksnap resep dari mbak @mbantuk, satenya wangi menggugah selera 🤤 #cha_sate

20 tusuk

Wedang Kopi Bajigur

Kadang kalau bikin kopi baru diminum sedikit lupa karena disambil ngerjain yang lain atau ketiduran karena efek kopi di saya tidak menghilangkan kantuk. Sayang kan kalau dibuang, masih ada stok santan juga di kulkas, jadi pagi ini dibikin minuman anget buat teman sarapan #DiBuangSayang #PosbarIdaman #BamasakBaimbai #KurasKulkas #cookpadcommunity_Kalsel

Pesmol ikan nila

ini niru resep dr Pinterest🤩🤗

Sayur Asem Jawa

Lihat isi kulkas masih ada sayur sisa pritilan masak kemarin, langsung saya olah jadi sayur asem saja. Kalau saya buat sayur asem, isi sayurnya apa aja yang ada hehe yang penting kuahnya asem banget dan seger. Yuk simak resep sayur asem ala saya 😄

2 orang

30 menit

Pepes Tahu Ayam Kemangi

5-6 orang

30-40 menit

Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus)

Pindang ( bahasa ; bali ) yang dimaksud adalah ikan yang yang diawetkan dengan cara dikukus atau direbus, dengan diisi garam. Setelah menjadi pindang banyak menu bisa dibuat yang paling dikenal dibali kuahnya ( rujak kuah pindang ). Ini kali pindang diolah menjadi pepes. Ada dua cara pengolahan di bakar dan dikukus. Pepes dalam bahasa bali pesan yang arti sesungguhnya lauk yang dibungkus dan dibakar. Yuk kita kepoin versi pepes pindang dikukus. #cpbali_dipepesinaja #cookpadcommunity_bali #PekanPosbar #SerbaDikukus #Cookpad_Id #cookpadIndonesia #OlahanIkan #IkanPindang #Kukus

4 - 5 bungkus

20 menit

Cilok goreng sambel goang

Pepes kelapa ikan peda

Assalamualaikum, Bismillahirrahmanirrahim Pepes ikan peda ini dulu sering banget di masakkan sama ibu dengan sayur asem. Wuihhh nikmat dan cocok banget rasanya Bun.

Pepes Tahu Jamur Tiram

Cooksnap resepe mommy nya si kembar, enak banget rasanya. Sensasi kenyil2 dari jamur tiram aku suka karena emang sengaja dipotongnya rada besar2 ... 🤭. Diresep ini aku modifikasi sesuai selera orang rumah yaa dengan penambahan ketumbar, kunyit dan kemiri oada bumbunya dan aku skip telur dan tomatnya. Resep asli : @DapoerMommyR_6091948 . . #KelasYoglosemar_Kukus #Kopijos_Ngukus #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sayur asem simpel

Sebenernya seneng juga sih bikin sayur asem jakarta, cuma berhubung bahannya cuma dikit. Kita bikin sayur asem simpel tapi maknyusss.. favorit suami dan anak 🥰 oiya banyaknya bs menyesuaikan ya, berhubung ini keluarga kecil saya masak nggak banyak2.. dan anak masih toddler ^^

4 orang

30 menit

Cireng Krispy anti gagal

Anak suka banget ngemil daripada jajan dluar nyoba bikin cireng aja

5 porsi

15 menit

Cireng Bihun Bumbu Rujak

Bingung sarapan apa, di rumah bahan terbatas, eh masih ada 1/2 bungkus bihun, nyoba dibikin cireng ternyata enak, kata anak saya kaya pempek. Walaupun tanpa nasi tetap kenyang karena menggunakan bihun sebagai bahan utama Note: Saya pakai tepung bumbu putih dari KOBE buat campuran adonannya dan cabe bubuk jadi tidak perlu pakai bumbu lagi. Lebih simple dan praktis #cookpadcommunity_Kalsel #TetepKenyangTanpaNasi

23. Bubur Garut/Gelarut

Karna ada stock tepung Gelarut, lebihan bikin cookies lebaran kemarin, akhirnya aku sulap jadi Bubur Gelarut 🧐😅 Rasanya yang manis & perpaduan kuah santan yang gurih bikin nambah terus. Entahlah udah berapa kali bikin bubur ini, karna aku & orang rumah suka pakai banget🙈🤣

3-4 Porsi

35 Menit

Nasi Liwet (dari nasi sisa)

Sayang nasi semalam, dibikin nasi liwet untuk sarapan enak juga... Source : Dewi Yustika Rini

177. Pepes Tongkol Suwir Kecombrang

Biasanya nih, ikan tongkol dan kecombrang dibikin sambal. Kali ini coba dipepesin aja. Enak jg loh hihihi., Cobain kuyy..... #CookpadCommunity_Bali #CPBali_dipepesinaja #CookpadCommunity_Id

Nasi Liwet Gurih Pedaass

Jika tdk mau terlalu pedas cabe rawit bisa d skip atau d taburkan saja setelah d grg U/ santan bisa disesuaikan dengan selera ya moms ... mungkin ada yg suka lbh lembek bisa d tbhkan Ikan asin jambal bisa d ganti dengan teri ya moms #cpbali_menukhasindonesia #nasiliwet #

Sayur Asem tanpa daun melinjo

Kalau masak sayur asem di rumah "mertua indah" selalu gak pakai melinjo dan daun melinjo, karena susah di cari :) oiya setiap masakan saya belum pernah pakai bawang merah, masakan apapun ya, karena sy masih takut sama bawang merah. ada trauma sedikit :(. gpp walaupun gak pakai bawang merah tetep sedapppp... :D.

6-8 Orang

1 1/2 jam

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba