Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus)

Dipos pada March 5, 2022

Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) adalah 4 - 5 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pindang ( bahasa ; bali ) yang dimaksud adalah ikan yang yang diawetkan dengan cara dikukus atau direbus, dengan diisi garam. Setelah menjadi pindang banyak menu bisa dibuat yang paling dikenal dibali kuahnya ( rujak kuah pindang ). Ini kali pindang diolah menjadi pepes. Ada dua cara pengolahan di bakar dan dikukus. Pepes dalam bahasa bali pesan yang arti sesungguhnya lauk yang dibungkus dan dibakar. Yuk kita kepoin versi pepes pindang dikukus. #cpbali_dipepesinaja #cookpadcommunity_bali #PekanPosbar #SerbaDikukus #Cookpad_Id #cookpadIndonesia #OlahanIkan #IkanPindang #Kukus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus):

  1. 2 ekor ikan pindang
  2. Garam ( optional : jika pindang terasa asin sekali
  3. Garam bisa dikeep )
  4. Penyedap (optional)
  5. 1 lembar daun jeruk purut
  6. 4 sampai 5 lembar daun salam
  7. Daun pisang
  8. Semat atau lidi atau tusukan gigi
  9. Bumbu dihaluskan :
  10. 10 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 5 buah cabe kecil (bisa ditambah jika suka pedas)
  13. 2 buah cabe besar
  14. 1 sampai 2 buah tomat
  15. 1 ruas kunyit (1/2 sdt kunyit bubuk)
  16. 1 bungkus kemasan kecil terasi
  17. 2 sampai 4 iris gula merah
  18. Peralatan :
  19. wadah
  20. Kukusan
  21. Pisau
  22. Wajan atau teflon (jika ingin bumbu ditumis)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus)

1
Siapkan bahan dan peralatannya. Bersihkan ikan pindang pisahkan kepala dan tulangnya. Jika sudah bersih sisihkan. Bersihkan bumbu. Untuk garam jangan langsung di tabur ya pada bumbu, ambil secuil ikannya rasakan jika sudah asin sebaiknya garam di keep saja. Panaskan air dikukusan
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 1
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 1
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 1
2
Potong bumbu agar mudah menghaluskan. Haluskan bumbu
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 2
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 2
3
Untuk tahap ini boleh dikeep ya. Tahap menumis bumbu bisa dilakukan bisa tidak. Me : menumis agar mudah saat membungkus ; air dan bumbunya tidak menetes di ujung daun. Juga menumis bumbu membuat rasa pepes pindang lebih meresap. Tumis bumbu masukan daun jeruk purut. Masak hingga harum angkat sisihkan.
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 3
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 3
4
Bersihkan daun dan potong ujung ujung daun agar rapi. Beri daun salam kemudian ambil _+ 1 sendok makan bumbu tambahakan ikan pindang sudah dibersihkan diatasnya lapisi lagi bumbu diatas pindang agar meresap dibumbu.
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 4
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 4
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 4
5
Terakhir beri lagi daun salam. Ujung - ujung daun pisang disemat memakai lidi atau semat atau tusukan gigi lakukkan sampai habis.
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 5
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 5
6
Jika air kukusan sudah mendidih Kukus "Pepes Pindang" hingga matangg kurang lebih 15 sampai 10 menit. Angkat matikan kompor. Siap disajikan.
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 6
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 6
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 6
7
Note : Tadi sudah dijelaskan bumbu bisa ditumis atau langsung. Jika Ingin langsung setelah bumbu dihaluskan langsung pada Tahap membungkus. Jika ingin membakar langsung dibakar diatas pembakaran. Ciri pepes matang saat membakar ketika diangkat air sudah Tidak menetes lagi. Salam koki dapur rumahan πŸ‘©β€πŸ³
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 7
Pepes Pindang / Pesan Be Pindang (Versi Kukus) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Lengko Cirebon ala Bu Hj Kartini

Nasi Lengko Cirebon ala Bu Hj Kartini

Ini pertama Kali aq icip makanan khas Cirebon.. Ibu Hj Kartini bilang . Ini enak d makan buat sarapan,menu sederhana ,sehat nd menurut aq.. enak kok.. meski g Pake lauk.. bisa jg Pake telor dadar/ teplok.. πŸ˜‹πŸ₯° Haturnuhun Bu Hj..ilmu x yaaa

5org
1jam
Pepes Telur Ikan

Pepes Telur Ikan

Sayur Asem

Sayur Asem

Masih seputar masak hemat demi menekan pengeluaran biar sisa uang masaknya bisa dialokasikan ke yang lain hehehe 😊

Tumis Tauco (Ampas Kecap) Khas Cirebon

Tumis Tauco (Ampas Kecap) Khas Cirebon

Re cook dari bunda Muthia Rizky dengan sedikit modifikasi. Awalnya dapat kiriman dari mertua.. Ternyata makanan kesukaan suami.. Akhirnya browsing resep..ketemu deh..

satu piring
15 menit
Pepes Tahu Jamur Tiram (tidak pedas)

Pepes Tahu Jamur Tiram (tidak pedas)

Hari ini saya masak pepes tahu jamur tiram tidak pedas, supaya anak-anak juga bisa makan. Pepes tahu jamur tiram ini enak banget...walaupun pakai bahan yang sederhana. Tahu dan jamur tiram kaya akan protein, jadi cocok buat menu keluarga. Saya pakai daun pisang yang beli tiga hari lalu, lumayanlah walaupun warnanya sudah ga segar lagi, tapi masih bisa buat bungkus pepes πŸ˜€. Saya cooksnap resep mbak @susan_mellyani , dengan tanpa pakai cabeπŸ™. Untuk serai tidak saya iris tipis tapi saya geprek saja. Gula dan kaldu bubuk saya skip. #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Bekasi

7 bungkus
45 menit
Pesmol mujaer

Pesmol mujaer

Ini enak banget kalian wajib banget coba deh . Bikin nasi cepet habis 🀀🀀🀀

Sayur asem jakarta

Sayur asem jakarta

Siang2 gini bukankan paling enak makan seger2

6 porsi
30 menit
Empal

Empal

Empal ini enak banget Dimakan gini aja enak . Digoreng lagi juga enak looo

Tahu Cireng (dari nasi sisa semalam)

Tahu Cireng (dari nasi sisa semalam)

Buibu jangan bosen yaa kalo saya sering posting olahan nasi sisa semalam 😁 gimana ya rasanya buang² makanan tuh, sedih pokoknya. Nah, ini ada lg olahan nasi sisa yang bisa di coba, rasanya ampir sama kaya tahu cireng yang pure pake kanji. Marilah kita langsung buat...

20 biji
Pepes ayam pedas

Pepes ayam pedas

Ψ¨Ψ³Ω… Ψ§Ω„Ω„Ω‡ Ψ§Ω„Ψ±Ψ­Ω…Ω† Ψ§Ω„Ψ±Ψ­ΩŠΩ… Masih edisi ayam bantuan dari pemerintah , kali ini saya mau buat pepes ayam pedas πŸ˜€πŸ˜€

4 orang
1 jam
Cireng Kuah

Cireng Kuah

Kemarin ceritanya lg nginep di omanya,, tetiba kepengen bgt makan cireng, pake kuah.. Akhirnya cuss lah langsung bikin.. Segerrrr Recipe : Tasyi Athasyia #cookpadcommunity_Tangerang

Pepes Nasi Ati Ampela

Pepes Nasi Ati Ampela

Selamat sowrehhh, asik bisa ikutan Goyang Dapur @komunitaspaders kali ini aku berpasangan sama dekpermin @pre_sella dengan nama tim PEPESAN ASIK (Pasti Enak pePES bikinAN Adit Sella dijamIn Kenyang) janjian bebikin pepes nasi ati ampela resep dari mba Endang JTT dengan penyesuaian bahan dan selera masing masing 😁 NOTE: β€’ kalau suka pedas bisa ditambah dengan cabai rawit #GoDaTC_mengpepes #GoDa_Paders #GoDaTC_pepesanasik #GodaTC_adama #cookpadcommunity_surabaya

Pepes oncom ayam suwir

Pepes oncom ayam suwir

Ikutan pekan posbar aneka makanan kukus kebetulan lg pingin bikin pepes oncom kayanya kalau makan pepes yg satu ini rasanya ga mau berhenti makan he he..yu ah kita langsung masak aja #PekanPosbar #ComboNgabibita-Seupan #CookpadeCommunity-Bogor

Nasi liwet Ricecooker

Nasi liwet Ricecooker

Pepes Hati Ampela Daun Kemangi

Pepes Hati Ampela Daun Kemangi

Masih dalam episode keranjingan pepes 🀣 dan punya stok hati ampela. Langsung eksekusi resep dari mbak @niasyifa 🀀 Selamat mencoba πŸ‘ #cha_ayam

5 porsi
Pepes ati ampela jamur tiram

Pepes ati ampela jamur tiram

Resep almarhum Mama yang ngangenin , ga pernah bosen dan selalu laris manis ga nyisa kalo menu ini di sajikan dimeja . Selamat mencoba 😊😍

Empal Gentong Rumahan

Empal Gentong Rumahan

Terinspirasi dari kota asal suami, yakni cirebon. Saya tertantang untuk bisa membuat empal. #makanankhascirebon #cookpadindonesia #semangatmemasak @nakitabachtiar

5 porsi
1 jam
Ayam lengkuas

Ayam lengkuas

bebas
1 jam
Misro / Gendolo / Klenyem

Misro / Gendolo / Klenyem

Di Bandung disebut Misro, kependekan dari 'amis di jero' yang artinya manis di dalam. Pasangannya Combro, kependekan dari 'oncom di jero'. Kalau di kampungku di Magelang dia disebut Gendolo, yaitu singkong parut campur kelapa, digoreng dengan diisi gula merah. Pasangannya yang bercita rasa gurih disebut Bakwan Telo, semacam combro tapi tanpa isi. Yang manis maupun yang asin dua-duanya enak. Cara membuatnya pun cukup mudah. Yuuk cobain... #posbarPalawija #mbantuk_kuetradisional #CookpadCommunity_Bandung

Pepes Ikan Nila

Pepes Ikan Nila

27.10.21 Bismillah... #GoDa_Paders kali ini bareng sm neng winsep buat TIM PEPES IMUT (TIM yg PEngen bikin pePES enak ala wInsep & maMUp Tsaahh (sambil kibas jilbab)) dengan tema aneka pepes. Resepnya ala neng winsep, mamup cuma ngikutin doang πŸ€­πŸ˜„ Ikan bisa diganti sesuai selera ya. Neng winsep pake ikan mas, aq pake ikan nila. Pokoknya kesukaan sm kesediaan aj, biar gak nyusahin 😁 Untuk pedesnya, bumbu halus bs ditambahkan cabe rawitnya sesuai selera. Tambahin aj kalo suka lebih pedas. Makan pepes pake nasi hangat, tumis kangkung sama sambel kynya udah pas ya buat maksi atau makmal. Selera ndeso πŸ˜„πŸ˜ Makasih buat @winaseptiani udah mau jd patner mamup buat TC bulan ini. Kamsahamnida dongsaeng 😘πŸ₯° #GoDaTC_MengPepes #GoDaTC_TimPepesImut #GoDaTC_MamaUpay #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

3pcs
90menit