Pepes Tahu Jamur Tiram

Dipos pada March 4, 2022

Pepes Tahu Jamur Tiram

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tahu Jamur Tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tahu Jamur Tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tahu Jamur Tiram, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tahu Jamur Tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu Jamur Tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tahu Jamur Tiram memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah sekian lama, akhirnya Kelas Yoglosemar hadir lagi. Kali ini temanya adalah “Makanan yang Dikukus”. Salah satu pemateri nya adalah mbak Nurul dari Cookpad Community Jogja (Kopijos) dengan resepnya “Pepes Tahu Jamur Tiram”. Walaupun tidak bisa menghindar dari godaan masakan goreng-gorengan, tapi sejalan dengan umur, mau gak mau saya harus mikir mengkonsumsi makanan yang lebih sehat, baik dari bahan maupun dari cara pengolahannya. Salah satunya adalah dengan memilih cara masak KUKUS. Ini salah satu masakan yang dikukus 👍🏻 Supaya bisa dimakan oleh segala jenis umur dan segala jenis kemampuan perut menahan pedas (😬😬😬), disini cabe rawit merahnya saya biarkan utuh dan “diselipkan” dalam tiap bungkus pepesnya, jd kalau yg mau pedes tinggal “gerus” sendiri pake sendok pas makan 😁. #KelasYoglosemar_Kukus #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya #PekanPosbar #SerbaDikukus Inspired by : @DapoerMommyR_6091948

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tahu Jamur Tiram:

  1. 10 potong tahu putih (sktr 700-750 gr), haluskan dengan garpu
  2. 200 gr jamur tiram, potong2
  3. 25 gr bawang putih kupas (4-5 siung), iris
  4. 20 gr bawang merah kupas (3-4 butir), iris
  5. 3 buah cabe merah keriting, iris
  6. 1 buah tomat merah, iris/potong
  7. 1 buah tomat hijau, iris/potong
  8. 2 butir telur, kocok lepas
  9. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  10. 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
  11. 1 batang daun bawang, iris
  12. Secukupnya kemangi, daunnya saja
  13. Secukupnya cabe rawit merah
  14. Secukupnya garam, lada halus, penyedap
  15. Secukupnya daun pisang untuk membungkus, atau bisa menggunakan cup aluminium foil

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu Jamur Tiram

1
Siapkan bahan2. Cabe rawit merahnya saya biarkan utuh dan diletakkan 1-2 buah per bungkus pepes (atau sesuai selera pedesnya). Kemangi gak banyak dipakai krn saya gak suka kemangi. Daun pisang dilap bersih dan dilemaskan dengan panggang sebentar di atas api (supaya gak gampang robek ketika membungkus)
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 1
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 1
2
Tumis duo bawang hingga harum, tambahkan cabe merah keriting dan duo tomat. Aduk rata, masak hingga tomat agak layu.
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 2
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 2
3
Masukkan jamur, tambahkan garam, lada dan penyedap, aduk rata. Masak hingga jamur mulai layu. Angkat dari api.
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 3
4
Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, juga semua bahan lain, kecuali cabe rawit merah. Aduk rata.
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 4
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 4
5
Panaskan dandang kukusan/klakat. Siapkan 2 lembar daun pisang. Letakkan secukupnya adonan pepes di atas daun, beri cabe rawit merah, lalu lipat dengan lipatan TUM, atau sesuai selera.
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 5
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 5
6
Dan berhubung saya ini orangnya pemalas utk lipat melipat daun pisang, akhirnya nyoba pakai cup aluminium foil.
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 6
7
Kukus pepes dalam dandang yang sudah panas dan beruap banyak. Masak dengan api sedang selama sktr 35 menit atau sampai matang. Yang di aluminium foil saya tutup bagian atasnya pake daun pisang, biar ada “bau-bau”nya daun pisang dikit laah.. (halah..!)
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 7
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 7
Pepes Tahu Jamur Tiram - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes ikan mas dgn panci presto

Pepes ikan mas dgn panci presto

Pengen makan ikan mas tapi tanpa ribet, ngeluar2in si duri dr mulut😁, pengennya si duri lunak jd bs ikut kemakan, ya hrs pake panci presto dong ya. Cus keluarin peralatan perangnya🙂.

5 org
1 jam 30 menit
Cireng sederhana

Cireng sederhana

1 Porsi
1 jam
Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Sore2 pengen ngemil, ada ayam suwir sisa bikin nasibakar, jadiin cireng aja lah 😂

Sup daging..sambal dadak😋😋🤗

Sup daging..sambal dadak😋😋🤗

Menu favorit..klrgaku

8 orang
1jam 30menit
Pepes ikan

Pepes ikan

Goda TC kali ini seteam sma @Mamup_Recipes aq mah seperti biasa tim mepet 😁.. nama tim kali ini TIM PEPES IMUT TIM yg PEngen bikin pePES enak ala wInsep & maMUp Tsaahh (sambil kibas gamis) 😂 terima kasih mamup untuk ide kreatif nya. Pepes x ini bikin pepes ikan bebas yah gaes ikan apa aja, kalo mamup kaya nya pake ikan nila, klo aq pake ikan mas soal nya tadi ke tuksay ada nya ikan mas. Untuk proses nya boleh yah lgsg di kukus tanpa harus di tumis dulu bumbu nya tapi klo aq lebih suka di tumis dulu semua balik ke selera masing2 yah. #godatc_mengpepes #godatc_paders #godatc_timpepesimut #godatc_wina #komunitaspaders

Sate Maranggi khas Purwakarta

Sate Maranggi khas Purwakarta

Assalamu'alaikum Nyatee yukk Masih punya daging kurban , berdayakan Sate marangi pake resep mb Olif, enak bumbu nya mantep ..👍👍 Sate ini ku persembahkan buat mb Olif , selama setahun ini sudah menjadi admin yang baik, video video nya cakep2..🥰🥰, makasih yaa mb..ga kerasa sudah mau pergantian pengurus, semoga clover makin keren dan kece badai 😘😘. Source : @olive1994 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Cireng isi ayam suwir mercon

Cireng isi ayam suwir mercon

Suka yg pedes..endol..patut dicoba

Pesmol Ikan Kakap

Pesmol Ikan Kakap

2-3 orang
Sayur asem favorite keluarga

Sayur asem favorite keluarga

Resep ini dibuat mama saya waktu dulu berjualan ayam goreng, dan sayur asem ini salah satu favorite semua langganan, maaf tidak ada foto nya next pas saya masak saya tambahkan foto nya

5-7 porsi
+/-45menit
Sayur Asem

Sayur Asem

Pepes ikan mujair

Pepes ikan mujair

Cara buat klik youtube chanelku dibawah ini https://youtu.be/hEo47oPgZfI

11. Pepes Tahu Jamur Tiram

11. Pepes Tahu Jamur Tiram

Jadi inget dulu pas hamil anak pertama, posisi masih tinggal di Denpasar, kepengen banget makan pepes tahu jamur. Dan baru kesampaian di usia kehamilan 6 bulan, saat mudik ke Bogor. Hihi sekarang alhamdulillah sudah punya resep andalan, yg simple tapi enak, dan yg pasti sehat. Triple protein dari jamur tiram, tahu, dan telur emang nggak pernah salah nikmatnya. Maasyaa Allah ❤️

4-8 porsi
45 menit
Pesmol Ikan Lele

Pesmol Ikan Lele

Bismillaah, Biar ikan lele ga cuma digoreng aja ya nih. Dibikin pesmol enak banget, maa syaa Allaah. Base bumbunya ga pake cabe, ga pedes, jadi in syaa Allaah anak-anak bisa ikutan makan. Lelenya mesti digoreng kering kulitnya, supaya pas kecampur sama bumbunya ga layu.

Sambal oncom kencur

Sambal oncom kencur

Source: Bunda Rayyan Oncom ni bikin nagih😂😂🤭 Setelah penasaran di bikin sambal oncom tanpa kencur,kali ini bikin sambel lagi yg pake kencur..rasa nya endeuss🤤🤤 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_BundaRayyan #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #CookpadCommunity_Sumbar

3-5 porsi
20 menit
Pepes ayam pedas

Pepes ayam pedas

بسم الله الرحمن الرحيم Masih edisi ayam bantuan dari pemerintah , kali ini saya mau buat pepes ayam pedas 😀😀

4 orang
1 jam
Pepes pindang

Pepes pindang

Awalnya uda belanja ayam tapi kata mama kakak kok dimasakin ayam terus ntar bosen akhirnya aku belanja lagi terus beli pindang deh.

4 porsi
45 menit
Ayam goreng laos

Ayam goreng laos

5 orang
1 jam
Pepes Jamur Tiram

Pepes Jamur Tiram

Cekrek-cekrek seadanya 😂 keburu diantar ke customer 😃 Pas ada pesanan pepes jamur tiram, pas banget bisa ikut meramaikan event 👇 #PekanPosbar #SerbaDiKukus #Semangcook_diKukusEnak #Semangcook_Hokya #CookpadCommunity_Semarang Berhubung request nya pedas puol, baiklah dibikin super puedesss. Cabainya gak tanggung2, supaya customer seneng 🥰😄 Pas si akang nyobain, dia bilang "duhh ini namanya pepes cabe bukan pepes jamur" 🤣

Tumis Oncom Kemangi Lenca

Tumis Oncom Kemangi Lenca

2 orang
1 jam
Pèsan Telengis (Pepes)

Pèsan Telengis (Pepes)

Pesan telengis konon berasal dari karangasem bali. Dilihat dari hampir semua kebun disana ada banyak kelapa. Tentu pemanfaatan kelapa untuk minyak, gula merah luar biasa. Pada masyarakat tradisional nusantara minyak goreng terbuat dari kelapa, sisa endapan minyak kelapa itu disebut telegis. Ada dua endapan pada proses pembuatan ; pertama endapan yang berwarna coklat agak cream dan kasar itu disebut ampas. Ke dua endapan yang ada didasar wadah pemanasan proses pembuatan minyak goreng kelapa nah ini yang disebut telengis tekstur lebih lembut, warna abu abu agak cream. Yang tekstur halus agak abu-abu ini dimanfaatkan sebagai panganan dan dioleh berbagai masakan. Biasa tèlengis ini sedikit diperoleh sehingga nilai jual mentah dan sudah berupa makanan agak mahal dari daging. Diberapa daerah punya sebutan seperti Yogyakarta ; blondo Pesan telengis ini dicampur dengan daun kelor sangat pas sekali. Yukkkk kita uprek dapur buat pèsan telengisnya. #cookpadcommunity_bali #Cookpad_Id #CookPadIndonesia #Posbar #MasakSetiapBagian #Olahan_Kelor #Bakar #Telegis

12 bungkus
25 menit