Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih)

Dipos pada March 5, 2022

Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌸 Bismillah,........ Lintingan Gerih / Pepes Ikan Asin ini teksture nya mmg cenderung kering, makanya bumbunya tidak pake tomat. Untuk rasa seger nya diganti dgn asam Jawa. MasyaAllah, saat menyantap nya langsung keinget Mbah Uti (almarhumah) yang memang dulu sering sekali masak lintingan ini 😄 Warning !!!! Tidak dianjurkan Cooksnap bagi yang lagi diet ✌️😊 #PekanPosbar #SerbaDikukus #CPBali_Dipepesinaja #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih):

  1. 3 ekor ikan asin (sy pake ikan peda agak besar)
  2. Secukupnya air panas
  3. 1/4 bh kelapa parut (sedang, tdk terlalu muda maupun tua, 80 gr)
  4. Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
  6. 🌠 Bumbu Halus :
  7. 5 bh bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 5 bh cabai merah keriting
  10. 7 bh cabai rawit (sesuaikan selera pedasnya)
  11. 2 bh kemiri (optional), boleh di skip krn sudah memakai kelapa
  12. 2 biji asam jawa
  13. 1/2 sdt gula (secukupnya)
  14. Secukupnya garam, penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih)

1
Siapkan semua bahan. - Taruh ikan asin di mangkok, siram dengan air panas, diamkan 15 - 20 mnt untuk mengurasi rasa asinnya. Buang kepala ikan, bersihkan isi perut & sisiknya, cuci bersih, tiriskan. - Haluskan bahan bumbu halus. - Campurkan kelapa parut dan bumbu halus hingga rata. - Koreksi rasa. Sebaiknya jangan terlalu asin, karena ikan nya sudah asin.
Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) - Step 1
Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) - Step 1
Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) - Step 1
2
Siapkan 2 lbr daun pisang, ambil ikan dan bumbu kelapa secukupnya, bungkus, semat ujungnya dengan lidi. - Kukus sekitar 20 - 25 mnt, angkat, sisihkan. - Kemudian panggang pepes di teflon hingga kedua sisinya kering/asat (berkurang airnya)
Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) - Step 2
Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) - Step 2
Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) - Step 2
3
Tata dipiring dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😋
Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) - Step 3
4
Note : 🔼Di resep ini saya sengaja memakai penyedap rasa / micin supaya hasilnya otentik seperti yg biasa Mbah Uti saya buat 😄 Bagi yang anti micin micin boleh di skip, atau bisa juga diganti kaldu jamur 🙏 🔼Ikan asinnya sebelum dicampur bumbu bisa juga di suwir-suwir, di bersihkan dari duri2 supaya nantinya lebih memudahkan saat disantap. Sesuaikan selera saja 😀 --- Happy Cooking --- 💖
5
Disantap dengan nasi putih & sayur lodeh tambah uendulll 👍😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng cikur

Nasi goreng cikur

Ieu teh khas Bandung.. (ini itu khas Bandung) aroma cikur (kencur) yang harum terasa hangat di tenggorokan .. favorit suami 💕

2 orang
30 menit
Pesmol ikan gurame

Pesmol ikan gurame

Soto Bandung

Soto Bandung

Salah satu resep andalan kalo lagi ga pengen ribet. Bikinnya gampang rasanya enak✌️😁.

6 orang
1 jam
Palai Bada' Khas Minang

Palai Bada' Khas Minang

Terinspirasi dari resepnya @Q_Kitchen ada ikan teri basah bosen dibuat bakwan, gantinya dipepes ala Minang. Enak banget bumbunya meresap. Baru kali ini pepes pake kelapa jadi gurih. #HidanganNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasSumatera #MasakanKhasMinang

Sayur asem

Sayur asem

Hallo pejuang diet tapi pecinta makan 😂😂😂. Aku lagi mencoba mengurangi konsumsi nasi, karena PPKM kali ini bikin naik berat badan bukan main. Mau tetep seger tapinya, jadinya ku bikin sayur asem di dampingi tempe sebagai pengganti nasi

2 orang
20 menit
Pepes Tempe Teri Jamur

Pepes Tempe Teri Jamur

Lama ga masak2 makanan yg indonesia bgt. Kebetulan minggu ini ada kelas Yoglosemar dgn tema makanan yg dikukus 😍 Nah.. Salah satu pematerinya ada mba @annyrisyani yg sharing tentang pepes tempe, menarik bgt nih buat dicoba krn baru denger ini tempe dipepes. Langsung penasaran buat eksekusi deh 😁 ternyata nglawuhi banget 🥰🥰 source : Anny Risyani #PekanPosbar #SerbaDikukus #Timlo_Kukusan #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

3orang
1jam
Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom

Kita semua itu pecinta oncom alias oncom lovers... Pdhl dulunya anak2 kalo udh liat oncom itu kaya bilang.. Apaansih itu g ada enak²nya.. Eh ternyata racikan mamanya bikin mereka ketagihan... Dari yg nyobain sesuap aja... Jadi nambah² makannya... 🥰 yuk mari buat yg bosen masaknya cuma gitu² aja... Siapa tau nyobain resep ini bisa makin semangat masak2 didapur😉 #oncomlovers #hidangankhassunda #enakgakharusmahal

4 org
30-1 jam
Sayur Asem Kangkung Ceker (Jagung)

Sayur Asem Kangkung Ceker (Jagung)

20/08/2021 (396).....hari ini (03/08/2021) pengen bgt masak sayur asem,utk lauknya sy masak udang goreng bumbu kari. Klo di Surabaya org masak sayur asem,lodeh atau sayuran berkuah pasti pake lelegi alias kaldu utk campuran sayurnya. Lelegi itu bisa pakai tulangan sapi,tetelan sapi atau ceker ayam,spy rasanya lebih mantap dan umami deh. Apalagi kalo makan sayur asemnya pake sambel terasi,makin mantap deh,wajib cobain sayur asem kangkung ceker ini. Kebetulan ada tantangan pot berbisik dan tetep kenyang tanpa nasi, sy makan sayur asem ini satu mangkok full udh kenyang banget,tanpa nasi. Makan sayur asem ini aja udh mencukupi semua kebutuhan gizi,krn ada protein dr ceker,karbohidrat dr jagung serta vitamin dan mineral dr sayuran plus bumbu2 nya. Wajib di cobain nih sayuran segar dan sehat...komplit pula gizinya 😀 #PotBerbisik_OlahanJagung #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Misro / jemblem isi coklat

Misro / jemblem isi coklat

Sore-sore mendung-mendung cocoknya buat camilan terus duduk manis sambil makan camilan hasil buatan sendiri 🤗😘,,,,jangan lupa minuman hangatnya😋 Ada singkong, awalnya sih pengen buat SOP singkong tapi kok ya hampir rata2 ceker di pasar pesenannya orang semua,,,sy gk kebagian😅,,,ya sudahlah di goreng aja sebagian(kemarin pagi) dan sisanya hari ini di buat jemblem isian coklat ceres😍 Cuss di kepoin yukk camilan jadul ini👍 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #misro #jemblem

13 pcs
Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

4 porsi
30 menit
Pepes tempe❤️

Pepes tempe❤️

Mengolah tempe dengan cara di goreng atw d sayur mungkin sudah biasa.. Untuk menikmati akhir pekan bersama keluarga , cobalah olah tempe dengan sajian yg berbeda, yakni d masak dengan cara d pepes😍 Source : https://cookpad.com/id/pengguna/13681549?invite_token=2KxfidC2bgooZe6kViAQX9xN&shared_at=1631950567 Trima kasih mba resepnya🙏🏼 #kelasyoglosemar_Kukus #Timlo_kukusan #cookpadCommunity_Solo

4 bungkus
45 menit
Sambel Asem Khas Cirebon

Sambel Asem Khas Cirebon

Assalamu'alaikum padersay.. Semoga sehat selalu yaa.. Kali ini Adminsay CooksNap resepnya mbak @iishvara . Makasih resepnya mbak Is Saya pilih resep sambel asem khas cirebon. Belum pernah makan sih sebelumnya. Resep dibawah sudah saya sesuaikan dengan selera saya. Resep asli lihat disini ya 👇👇 https://cookpad.com/id/resep/9044412-sambel-asem-cirebon?invite_token=yqRw7fRNWnx8VZJL3S6JhzXn&shared_at=1631700097 #paders_surprisecooksnap #surprisecooksnap #surprisecooksnap_isvhara #GoDaSnap_GetDaun #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_malang

Sayur Asem

Sayur Asem

Hallo Sobat Cemara, Hari ini aku mau share ke kalian resep sayur asam yang praktis. Ceritanya sehabis pulang kerja pengen banget makan yg seger-seger, ya yg berkuah seperti itulah. Inget kalo masih ada ayam yg tinggal di goreng dan enaknya di padukan sama apa ya? Mmmm enak kali ya kalo dipadukan sama sayur asam. Akhirnya aku relain sore-sore ke pasar cuman buat beli sekantong sayur asem doang. Sayur asemnya aku beli cuman 5000 rupiah sekantong. Kalian juga bisa beli 2000 atau 3000, tergantung daerah masing-masing ya. Aku sih lebih suka beli sayur yg langsung sepack atau satu kantong dari pada beli sayur yg terpisah. Semoga resep kali ini bermanfaat bagi Sobat Cemara. Salam, KC YouTube Channel: Keluarga Cemara #masakan #sayuran #sayurasem

5-6 orang
45 menit
Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Sekeluarga
Ayam suir pedas (isian cireng)

Ayam suir pedas (isian cireng)

Pas banget buat makan nasi anget2 atau buat isian cireng lebih cocok. Mari kita coba!!

1 mangkok
30 menit
Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Oncom goreng tepung

Oncom goreng tepung

Source: Mama Fathan Ketagihan sama oncom🤤🤤😍 Cooksnap resep nya Busek yg rajin😍😍🤗 #GenkPejuangDapur #CooksnapAdmin_MamaFathan #CooksnapAdminGenkPeDa

10 potong
30 menit
Pepes Tahu Jamur Tiram

Pepes Tahu Jamur Tiram

TCGoda KomunitasPaders kali ini, saya punya stok resep. Aaah senangnya, ini toh rasanya happy kalau punya draft resep yang sesuai dengan tema challenge. Untungnya mba @ardhaniluvnabva baik pisan, ngga keberatan aku pakai cara instan. Makasih banyaaak yaa mba Dhani, kita seTC lagii aku pun sangat senang. Doble senang! 🥰 Enjoy resepnya temanteman, ini simple pake banget tapi rasanyaaa sedaaaap! Hasil belajar bareng temanteman Yoglosemar 💪🏻 Sumber resep @DapoerMommyR_6091948 #GodaTC_MengPepes #GoDa_Paders #GoDaTC_PaisPedas #GodaTC_Hes #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

5 bungkus
30 menit
Cireng Jadul Sederhana pass buat lauk makan

Cireng Jadul Sederhana pass buat lauk makan

2 orang
30 menit
Cireng Banjur

Cireng Banjur

Absen lagi masak2 di Cookpad. Weekend itu jadwalnya masak, nyemil, nonton TV dan mendengarkan musik. Pokoknya yg buat relax ga dibikin lelah Thanx ya mba @Mamup_Recipes