Oncom Leunca (Ulukutek leunca)

Name: Oncom Leunca (Ulukutek leunca)
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 papan oncom (± 10 cm x 10 cm); 2 genggam leunca; 2 genggam kemangi; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 buah cabe merah, buang biji; 5 buah cabe rawit atau sesuai selera; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Oncom Leunca (Ulukutek leunca) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oncom Leunca (Ulukutek leunca) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oncom Leunca (Ulukutek leunca), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oncom Leunca (Ulukutek leunca) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Oncom Leunca (Ulukutek leunca) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Oncom Leunca (Ulukutek leunca) diperkirakan sekitar Setengah jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oncom Leunca (Ulukutek leunca) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oncom Leunca (Ulukutek leunca) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas sunda yang satu ini enak banget dimasak pedes jadi ga usah lagi bikin sambel.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oncom Leunca (Ulukutek leunca):

1 papan oncom (± 10 cm x 10 cm)
2 genggam leunca
2 genggam kemangi
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 buah cabe merah, buang biji
5 buah cabe rawit atau sesuai selera
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap
secukupnya Gula

Langkah-langkah untuk membuat Oncom Leunca (Ulukutek leunca)

Cuci semua bahan. Hancurkan oncom, sangrai hingga aroma keluar.

Blender cabe, bawang, kemiri. Tumis hingga harum dan bau langu hilang.

Masukkan leunca, garam, gula, penyedap. Masak leunca hingga layu.

Masukkan oncom, aduk² dan tes rasa. Klo sudah enak, masukkan kemangi dan aduk² hingga layu.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng lengkuas

8 orang

Pepes Tahu Jamur Tiram

Dah lama gak makan pepes tahu jadi kepingin dan tambah kepingin lagi karena kemarin ikut kelas Yoglosemar yg bahas tentang makanan kukus salah satu diantaranya pepes tahu ini. Diresep asli bumbu hanya diiris-iris, namun agar tidak disisihkan oleh anak2 maka bumbunya saya haluskan. Untuk cabai tidak saya campur diadonan tapi saya taruh diatasnya saja, supaya anak² juga bisa ikut makan. Source : Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R) Link : https://cookpad.com/id/resep/14166958-pepes-tahu-jamur-tiram?ref=you_tab_saved #Tahu #Kopijos_Ngukus #KelasYoglosemar_Kukus #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

6 bks

+/- 40 menit

Kukus Ikan Sambel Teri leunca Semangat 451

Bismillah Bingung mau masak apa pas buka lemari es ada sisa bahan ikan, singkong kukus,leunca dan kebetulan temanya masih menyambut kemerdekaan jadi cocok karena ada Karbo Pengganti jadi Tetap kenyang tanpa nasi selain itu bagus untuk stamina kita Tetap Semangaat 451 💪💪💪😍 #Semangat451 #DibuangSayang #TetapkenyangTanpaNasi

1 porsi

2-3 menit

Sayur asem sunda

4 orang

45 menit

Batagor khas bandung + BUMBU KACANG

Assalamualaikum, teman-teman. Kali ini saya mau share resep batagor khas bandung yang khas banget rasanya ya lengkap dengan bumbu kacangnya. Karena lagi pandemi susah mau jalan-jalan dan beli jajanan khas bandung mending bikin sendiri yuk. Lebih spesial lagi rasanya.

5 porsi

1 jam 30 menit

Sayur Asem

235. Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

#PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source Siswati Elfin Bachtiar

4 porsi

30 menit

Tahu gejrot khas cirebon

Teringat semasa kerja di jakarta,ada pedagang tahu gejrot khas cirebon,buka kulkas lihat tahu pong,langsung ada ide bikin tahu gejrot enak loh bun,,boleh di coba😋😋😋😋😋😋😋

2 org

25 menit

Cireng Bunga Telang

Ada sisa air sari bunga telang dari buat nasi uduk, kepikir pengen cireng, jadi sekalian lah di kreasikan ... Source resep dari devina hermawan, dengan modifikasi by me. Resep yang dicantumkan sudah adalah modifikasi saya ya...

Gangan ancau /sayur asem pakai tempuyak

Makanan ini khas dari kalimantan tengah kabupaten lamandau dan ini salah satu menu favorite Suami.tempuyak itu durian tang sudah di fermentasi kan ya bunda

Ayam laos

Tumis Oncom Kecap (Daging cincang KW untuk isian🤭)

Kalau tinggal di sekitar rumah sy, hal ini mungkin akan beberapa kali terjadi. Merasa "tertipu" saat melihat tampilan isian buras/lontong. Kirain daging cincang padahal oncom di kecapin😂 Tapi kalau jago masaknya, akan menghasilkan oncom kecap yang rasa dan aromanya begitu enak, sampai-sampai kita "ikhlas" menerima dengan senang hati kalau itu oncom bukan daging cincang😂 Kunci pertama adalah penggunaan daun bawang yang banyak. Tanpa daun bawang, aromanya oncom banget sampai ngga ada yang "tertipu" karena pasti ketauan duluan😂 Yang kedua, tekstur oncomnya yang kadang digoreng dulu sebelum dikecapi. Bagaikan geruntulan daging cincang beneran. Terakhir, ya bumbu yang ada kecapnya. Eh, termasuk kwalitas oncomnya juga sih.. Tumis oncom kecap sy dibuat tanpa menggoreng dulu oncomnya karena "sejujurnya" kalau bikin sendiri, ngga sanggup liat minyak yang meresap ke oncomnya. Oncom yang sy punya kurang bagus, sangat lembab sejak dibeli. Tapi tidak jadi masalah. Hanya saja kalau ada, sy akan pilih oncom yg kering. Oncom yang tampak kering aromanya lebih lembut dan lebih enak dari oncom yang basah. Sy juga menggunakan bumbu yg simple saja, yang penting enak. Tumis Oncom Kecap sy sudah siap..selanjutnya tinggal isi ke roti kukus buat Agustusan.. #cookpadcommunity_bogor

1 porsi

15 menit