Pepes Tumisan Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tumisan Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tumisan Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tumisan Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tumisan Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Tumisan Tahu adalah 5 pc. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Tumisan Tahu diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tumisan Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tumisan Tahu memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pepesan tahu ini agak berbeda dari pepes tahu kebanyakan. Di sini bumbu ditumis bersama tahunya, tujuannya selain supaya bumbu lebih meresap juga untuk menghilangkan bau langu dari tahu. Ide ini saya dapatkan dari resepnya mbak @susan_kitchen17 Enak lah ini.. waau cuma pepesan tahu bisa menggagalkan diet 😅😅 Coba cooksnap yaa.. #pepesanlingga #olahantahulingga #pepestahu #pepestumisantahu #CookpadCommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tumisan Tahu:

1. 1 buah (400 gram)tahu putih
2. 50 gram teri, seduh, goreng kering
3. 3 lembar daun salam, sobek2
4. 1 batang sereh, potong2
5. 1 ikat kemangi, petiki daunnya
6. secukupnya Garam, gula, merica
7. Minyak utk menumis dan mengoles
8. Daun pisang untuk membungkus
9. Bahan bumbu halus :
10. 6 butir bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 1 cm kunyit
13. 5 buah cabe merah keriting
14. 2 buah cabe rawit merah
15. 3 butir kemiri
16. 1/4 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tumisan Tahu

1

Cuci bersih daun, keringkan. Layukan di atas api untuk melemaskan daun supaya mudah untuk ditekuk saat membungkus. Haluskan bumbu halus dan tumis dg daun salam dan sereh sampai wangi.

2

Masukkan tahu, garam, gula dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan kemangi, aduk rata dan matikan api.

3

Dinginkan tumisan. Masukkan telur kocok, aduk sampai tercampur rata.

4

Siapkan 2 lembar daun pisang, tuang 2 sdm tumisan tahu. Tambahkan teri di atasnya. Bungkus seperti membungkus lontong. Sematkan dengan lidi.

5

Kukus pepes selama 20 menit. Setelah uap panasnya hilang, bakar di wajan anti lengket sampai wangi dan daun kecoklatan, sajikan hangat.