Pepes Ikan Pindang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Pindang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Pindang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Pindang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Pindang adalah 10 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Pindang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Pindang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Pindang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari semua jenis pepes yang ada, pepes ikan pindang ini adalah favorit saya dan sukses bikin gagal diet. Bagaimana tidak? Perpaduan ikan pindang yang gurih, sambal pepes yang pedas, rempah-rempah yang wangi, ditambah irisan tomat yang makin menambah kesegaran bikin saya semangat untuk mengambil nasi banyak-banyak. Jadi gagal diet deh 😜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Pindang:

1. 10 ekor ikan pindang (saya pakai tongkol)
2. 10 lembar daun salam
3. 5 batang serai, bagi dua, geprek
4. 5 cm lengkuas, iris tipis
5. 2 buah tomat hijau, iris
6. 2 buah tomat merah, iris
7. 1 ikat kemangi
8. Secukupnya daun pisang
9. Bumbu halus
10. 20 buah cabai merah besar
11. 10 buah cabai rawit
12. 7 butir bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 2 cm kunyit
15. 1 cm jahe
16. 5 butir kemiri
17. 1 sdt garam
18. 1 sdt kaldu ayam bubuk
19. 1 sdt merica bubuk
20. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Pindang

1

Bersihkan ikan pindang, buang kepala dan isi perut. Bagi dua, buang tulangnya. Iris dan siapkan semua bahan agar mudah ditata dalam daun. Haluskan bumbu halus, koreksi rasa.

2

Siapkan daun pisang, tata dengan urutan: bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, ikan (satu bagian), bumbu halus, ikan (satu bagian lainnya), bumbu halus, tomat hijau, tomat merah, kemangi. Bungkus dengan daun pisang, sematkan dengan tusuk gigi.

3

Panaskan kukusan, kukus pepes selama 30 menit. Setelah matang, bakar di atas teflon hingga sedikit gosong.

4

Bersihkan sisa-sisa bakaran, dan sajikan pepes di atas piring.