Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 5 - 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosan makan ayam yang begitu aja, mau coba yang lain drpd yang lain. Iseng ah, pakai lengkuas enak pastinya.. Lihat IG dewie kitchen, langsung eksekusi deh.. Krn beli ayamnya cuma 700gr-an, jd ada bbrp bumbu yg dikurangi atau malah ditambah 😁Jadi yg mau recook coba pakai bumbu yg sesungguhnya ya..jgn lupa tes rasa sesuaikan dgn keinginan masing². Selamat mencoba..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. 1 kg ayam, saya pakai potongan paha atas (pakai 750 gr)
2. 100 gr lengkuas
3. 2 batang serai
4. 3 lembar daun salam
5. 2 sdt garam
6. 1 sdt kaldu jamur (saya tambah lagi)
7. 500 ml air
8. Bumbu halus
9. 12 siung bawang merah (cuma pakai 10 siung)
10. 10 siung bawang putih (pakai 8 siung)
11. 5 butir kemiri (saya pakai 3, krn udh kehabisan)
12. 1 sdm ketumbar (pakai 1/2 sdm aja)
13. 1/2 sdt lada bubuk
14. 1 ruas jahe
15. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1

Cuci ayam sampai bersih. Haluskan bumbu. Haluskan juga lengkuas terpisah, jangan terlalu halus.

2

Tumis bumbu halus, sampai harum jgn lupa masukkan serai dan salam.

3

Masukkan ayam, air, garam, kaldu dan lengkuas yang sudah dihaluskan.

4

Masak sampai air menyusut, tes rasa. Goreng ayam dengan bumbu lengkuas. Siap disantap.