Pepes Tongkol Kemangi

Dipos pada March 15, 2022

Pepes Tongkol Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tongkol Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tongkol Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tongkol Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tongkol Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Tongkol Kemangi adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tongkol Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tongkol Kemangi memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memang bener kalau buat pepes itu bumbu nya harus banyak biar makin maknyus rasanya . Sy bikin pepes ini pakai resep dari teman Community Malang yaitu mbk @eviindriana_77 sekalian buat setoran GA 3 . Pepesnya bener2 maknyus dan recommended . Suami dan anak2 suka banget . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tongkol Kemangi:

  1. 1 ekor tongkol sedang (potong jadi 8 bagian)
  2. 1 ikat kemangi
  3. Secukupnya Daun pisang
  4. Bumbu halus :
  5. 200 gr Lombok merah
  6. 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
  7. 10 siung bawang putih
  8. 8 butir bawang merah
  9. 1 buah tomat ukuran sedang
  10. 3 butir kemiri
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. Secukupnya garam dan gula
  13. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tongkol Kemangi

1
Siapkan semua bahan, cuci bersih ikan tongkol, siangi dan cuci bersih kemangi.
Pepes Tongkol Kemangi - Step 1
2
Haluskan semua bumbu bahan bumbu halus, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan tes rasa nya. Masukkan tongkol ke dalam bumbu dan campur hingga rata.
Pepes Tongkol Kemangi - Step 2
Pepes Tongkol Kemangi - Step 2
3
Ambil daun pisang, taruh tongkol yg sdh berbumbu. Tambahkan cabe rawit dan kemangi di atasnya lalu bungkus daun pisang.
Pepes Tongkol Kemangi - Step 3
Pepes Tongkol Kemangi - Step 3
Pepes Tongkol Kemangi - Step 3
4
Kukus sekitar 45 menit lalu tiriskan sampai dingin suhu ruang.
Pepes Tongkol Kemangi - Step 4
5
Setelah dingin panggang di atas cobek. Lakukan hingga semua di panggang. Lalu sajikan.
Pepes Tongkol Kemangi - Step 5
Pepes Tongkol Kemangi - Step 5
Pepes Tongkol Kemangi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Ceplok Crispy Penyet Sambal Goang

Telur Ceplok Crispy Penyet Sambal Goang

Source : @Desriayu_Ecy Sungguh benar-benar perpaduan yang nikmat memang teh.. telur ceplok yang crispy dengan sambal Goang plus nasi anget… nikmat mana lagi yang kau dustakan… Karena sibuk pindahan jadi ga tahu tepung terigu ditaruh dimana.. untung ada yang lebih praktis dari @dapurkobe yaitu tepung bumbu tempe kriuk.. masya Allah serius kriuk nyaa…mudah dan praktis buatnyaa.. Terimakasih teh @Desriayu_Ecy inspirasinyaa… semoga berkenan ya teh.. #telurkriuk #kobetepungbumbu #RememberGenkPeDa_Desriayu #GenkPejuangDapur

6 buah telur
30 menit
Nasi liwet rebon ricecooker

Nasi liwet rebon ricecooker

Kesukaan anak2 y makan nasi liwet. Bosen pake ikan teri nasi ganti pakai udang rebon. Nyummy

6 porsi
1 jam
Sayur Asem

Sayur Asem

Siang panaaasss, enaknya yang seger2 #dapurmamavaro #sayurasem #sayurasemmudah

Cilor Bandung

Cilor Bandung

Cilor merupakan jajanan sekolah yg di sukai anak2,,di sebut cilor karna bahan nya dari aci/tapioka dan di goreng dg telur,bisa di cocol dg saos sambal atau bisa juga di tabur dg bon cabe,,bahan2 nya simpel dan bikin nya gak terlalu sulit,,daripada beli lebih baik bikin sendiri lebih sehat,, #Pais_SagalaAci #CookpadCommunity_Bandung

Nasi Liwet Magicom (Tanpa Santan)

Nasi Liwet Magicom (Tanpa Santan)

Pengen ngeliwet tapi terinya ga ada, cuma ada rebon. It's ok, diganti rebon tetap yummy. 😘😘. Source : The Hasan Video (sedikit modifikasi) #CookpadCommunity_Bekasi

Sayur asem daging dengan bumbu khas sunda

Sayur asem daging dengan bumbu khas sunda

Habis lebaran bosen dengan makanan yang bersantan dan berbumbu banyak dan pekat. Masak sayur asem sepertinya menggoda, dengan tambahan daging sebagai pelengkap dan tahu goreng sebagai pendamping, makan siang kali ini terasa enak 🤤🤤🤤 #PejuangGoldenApron3 #recook@dianaara

6 porsi
1 jam
Cireng Banyur

Cireng Banyur

Dari dulu udah ngidam banget bikin ini tapi baru keturutan bikin sekarang. Rasanya? Duh.. bener² bisa diklaim kalo ini super duper enak banget! Ngga cukup kalau cuma makan 1 porsi aja. Tekstur cirengnya kenyal, luarnya krispi. Kuahnya gurih, segar, pokoknya perfect! Selamat mencoba ❤️

2 orang
30 menit
Gurame Pesmol Simpel

Gurame Pesmol Simpel

Resep perdana saya yg cukup simpel. Perkenalkan saya yg baru gabung cookpad. Seneng banget masak tp boleh dibilang masih belajar, dan tergantung mood nya juga.maklum mamud anak satu yg masih bayi😁jadi gak punya banyak waktu untuk masak.

2 porsi
1 jam
Pepes/brengkes tongkol pencit

Pepes/brengkes tongkol pencit

Pengen makan ikan, tapi bosen di goreng. Eh nemu ide kalo enak di pepes aja. Gak nyangka, kalo resep ini bener2 enak dan sedap. Yuk dicoba moms 😊

4 org
1 jam
Bakwan Goreng Oncom

Bakwan Goreng Oncom

Biasanya pakai jagung, kali ini saya membuatnya dengan oncom/dage. Ga kalah nikmat bun ❤ (1) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week47 (100)

10 pcs
Soto bandung simple enak

Soto bandung simple enak

pgn yg kuah2 tp gampang ya si soto ini lah jadinya, aku recook dri tastemade 🥰

4-5 orang
1 jam
Brengkes Keting

Brengkes Keting

Siang2 dikasih tetangga ikan keting. Kata ibu dipenget aja. Tapi biar lebih awet dan mudah menyimpannya jadi dibrengkes aja. Kebetulan masih punya daun pisang sisa brengkes Bandeng. Lagian klo dipenget bisa ancur karena sering diaduk. Ikannya juga kecil2. Brengkes is the best way 🤭🤭🤭

4 bungkus
Sayur asem jakarta

Sayur asem jakarta

4org
1jam
Menu 3 in one (sambal dadak,asin goreng,lalapan)

Menu 3 in one (sambal dadak,asin goreng,lalapan)

Menu simpel,cepat dan nikmat...siapin nasi hangat dan siap2 nambah 😁 #CookpadCommunity_Tangerang

Sayur Asem Bumbu Racik Indofood

Sayur Asem Bumbu Racik Indofood

Sama seperti sayur sop yang saya buat, kali ini juga saya memakai bumbu racik Sayur Asem dari Indofood, yang cukup beli di warung seharga Rp.2.000,- per bungkus ditambah sayurannya saya beli di tukang sayur juga seharga Rp.5.000,- per bungkus. Murah kan?!!! Tapi seperti biasa, saya hanya menambah cabe merah keriting saja untuk pemerah kuahnya dan penambah rasa asamnya. #dapoerlia #cookpad #sayurasem #bumburacikindofood #bumbujadi #enak #asempedas #murah #mudah #cepat #praktis #masakankhasindonesia

1 panci
1 jam
Cilok Sambal Goang

Cilok Sambal Goang

Biasanya nih saya bikin ini karna kangen jajanan bandung 🤭

2 jam
Cireng

Cireng

gegara bikin bumbu sate kebanyakan, akhirnya nyari nyari resep buat ngabisinnya 🤣 ketemulah ide bikin cireng ini karena gampils💜

4 orang
Tumis gambas / oncom praktis

Tumis gambas / oncom praktis

Sekeluarga suka sekali dengan oncom.. kebetulan ada pohonnya diperkarangan rumah, langsung petik dan tumis.. buat yang baru belajar memasak cocok banget memakai resep ini

3 orang
15 menit