Brengkes Keting

Dipos pada March 24, 2022

Brengkes Keting

Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes Keting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes Keting yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes Keting, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes Keting enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brengkes Keting adalah 4 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes Keting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes Keting memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siang2 dikasih tetangga ikan keting. Kata ibu dipenget aja. Tapi biar lebih awet dan mudah menyimpannya jadi dibrengkes aja. Kebetulan masih punya daun pisang sisa brengkes Bandeng. Lagian klo dipenget bisa ancur karena sering diaduk. Ikannya juga kecil2. Brengkes is the best way 🤭🤭🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes Keting:

  1. 500 gram ikan keting (aku kira2 aja 🤭🤭)
  2. 1 sdt garam
  3. 1 sdm air jeruk nipis
  4. Daun pisang
  5. 4 batang daun bawang
  6. Bumbu halus:
  7. 2 butir bawang putih
  8. 6 butir bawang merah
  9. 5 buah cabe merah besar
  10. 1 genggam cabe rawit
  11. 1 ruas jari kunyit
  12. 1/2 sdt ketumbar
  13. 3 butir kemiri
  14. 2 buah tomat
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 1 , 5 sdt garam
  17. 1 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Brengkes Keting

1
Bersihkan ikan keting. Cuci bersih lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis (ini jangan diskip ya karena klo ga ikannya jadi amis dan hambar). Sambil menyiapkan bumbu. Haluskan bumbu (aku blender).
Brengkes Keting - Step 1
Brengkes Keting - Step 1
Brengkes Keting - Step 1
2
Campur bumbu halus bersama daun bawang yg sudah diiris dan ikan (bumbunya kurang warna karena cabe rawit dan cabe merah nya kurang warna). Aduk rata.
Brengkes Keting - Step 2
Brengkes Keting - Step 2
3
Susun ikan keting diatas daun pisang lalu bungkus dan semat dengan lidi atau tusuk sate. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.
Brengkes Keting - Step 3
Brengkes Keting - Step 3
Brengkes Keting - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon

Hayooo siapa yg sudah pernah makin menu ini? Kalo lewat Cirebon pasti sering baca menu ini sepanjang jalan. Nasi lengko ini adalah makanan praktis yg bikin perut kenyang wlpn nasinya sdkit. Kenapa tdk,krn lauknya aja udh beragam dr mulai tempe,tahu,toge,timun,telor dadar dan kerupuk. Kebayang kan? Lebih mantap kl pake sambel pedas. Kuyy aah bikin...ga susah kok dan murah meriah. #CookpadIndonesia #DiRumahAja #AsliMajalengka #MajalengkaExoticSundaland

Sayur asem tempe teri

Sayur asem tempe teri

Ini tuh sayur asem khas org kampung banget 😂😜 di rumah eyang dlu sering masak beginian & pas kangen rasa sayurnya masak deh sdri pke ilmu kira² dan rasanya sama 😆

Pepes tahu telur kemangi

Pepes tahu telur kemangi

Pepes Telur Asin dan Tahu

Pepes Telur Asin dan Tahu

Menemukan menu masakan yang baru dan keluarga menyukainya, rasanya sesuatu banget, puas dan senang 💗. Selama ini telur asin rebus cuma dimakan begitu saja, tahu kalau tidak digoreng cryspi, disayur bumbu kuning. Kemarin saya mencoba membuat pepes telur asin dan tahu, terinspirasi resep Mama AL @rahayuputri438 Pepesnya enak, membuatnya mudah, bumbunya sederhana. Cocok buat saya yang mesti bagi waktu antara masak, beberes rumah dan momong dua bocah. Saya masak persis resep hanya cabe saya skip. Terima kasih Mama AL @rahayuputri438 , #CookpadCommunity_Bekasi

6 buah
45 menit
Pepes Ikan Mujaer

Pepes Ikan Mujaer

Lagi pengen peepes dan perdana nyoba buat 😌😌

3 porsi
60 menit
Terong Sambel Raos Khas Sunda

Terong Sambel Raos Khas Sunda

Source : mbg @RahmaBundaRaditRafa #PosbarGembira #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa #CookpadCommunity_Sumbar #KampoengRamadan #CeritaResepKece

Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor

POTBERBISIK dari #KomBes bulan ini ngajak kita jalan2 kulineran ke Kota Bogor..aasseekk..ikuutt aahh..💃💃 Nah..kali ini aku pengen nyicipin Soto Kuningnya Teh @opibun.. CM kita yang asli Bogor..daann emang beneerr.. Mantull pisaann euy Soto Kuningnya.. 😋😋 Gurih segeerr.. Nikkmaatt bingiitt.. Apalagi cuaca akhir2 ini mendung dan hujan.. Cucok makan yang berkuah2.. Setujuu kaan.. 😄🤭 Hatur nuhun Teh @opibun resepnya..🙏😘 Yuukk langsung cek resepnya trus cobain yah.. Jangan lupa kirim foto cooksnapnya.. Yuuukk maaree.. 😉🥰🤭 #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

1 jam
Cireng bumbu rujak

Cireng bumbu rujak

Cireng bumbu rujak adalah salah satu camilan favoritku. Udah berkali-kali buat ini, buatnya sangat mudah sekali. Resep dari saya dijamin enak, cireng sangat molor dan crunchy. Selamat mencoba :)

2 porsi
30 menit
Wedang Bajigur Rempah

Wedang Bajigur Rempah

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah....gi musim hujan keg gini pass banget bikin yang anget2 nih... Skalian icip2 wedang pasundan🥰👍...ternyata enaagggg.... Hampir mirip dengan wedang blung nya tanah jawa....😅 Bajigur merupakan salah satu minuman khas Jawa Barat yang bisa menghangatkan tubuh sekaligus punya rasa yang nikmat. Bajigur identik dengan rasa hangat dari jahe, manis dari gula merah, dan gurih yang khas dari santan. Source : Tania Helena https://cookpad.com/id/resep/11110558-bajigur-rempah?invite_token=i5YEPLiPWWxQDQWouy7v5b9m&shared_at=1624605334 #cookpadCommunity_semarang #semampir_kebandung

Soto Mie Bogor Kuah Bening

Soto Mie Bogor Kuah Bening

Selain soto mie Bogor yang berkuah merah, ada juga soto mie Bogor yang berkuah bening. Kalau yang kuah merah berasal dari warga Tionghoa Ciampea dengan warga Sunda kampung Ciaruteun. Sedangkan yang bening berasal dari warga Tionghoa kebon jukut Gg Aut, Bogor Selatan dengan warga Sunda di sekitarnya. Soal bumbu awal bisa dibilang mirip. Hanya saja tidak menggunakan cabai ataupun tomat di tumisannya. Di Bogor ada beberapa penjual soto mie bening yang cukup terkenal. Salah satunya ada di daerah gang Aut dan sekitaran Batutulis. Resep di bawah ini, bumbunya termasuk asli, masih original belum banyak sentuhan. Sehingga kalau penasaran dengan cita rasa klasiknya, inilah dia. Bumbu sederhana dan nggak ribet bukan berarti rasanya jadi sesederhana itu. Justru disitulah kelebihan dan keistimewaannya. Rasanya enaknya bersaing dengan 2 tempat terkenal itu🤭 Aslinya soto mie bening diberi sedikit cuka aren agar terasa segar, biasa digantikan dengan cuka makan atau perasan jeruk limo. Pemberian kecap asin (light soy sauce) akan memberi rasa asin gurih yg cukup dan tambaham aroma khas yg enak, saat ini di pedagang soto biasa digantikan dengan sedikit garam dan msg. Di siang yang terik, di sore yang teduh, atau saati hujan geluduk, soto mie kuah bening cocok untuk dinikmati sendirian ataupun rame-rame.. #cookpadcommunity_bogor Sumber informasi & resep soto mie Bogor: Ibrahim Irawan (Mamang sy - bukan tukang soto)

6 - 8 orang
1,5 - 2 jam
Lotek khas Yogyakarta

Lotek khas Yogyakarta

Cooksnap resep dari mbak Hasna Amany. #cha_bumbukacang

1-2 porsi
Cireng bumbu Rujak

Cireng bumbu Rujak

Untuk acara #PekanCooksnap, resep Cireng Teh @Desriayu_Ecy saya cooknap. Rasanya enak, crunchy diluar dan kenyil-kenyil dibagian dalam. #CookpadCommunity_Jakarta

15 pcs
5 menit
Sayur asem "kecut, pedes, manis.. Suegerr"

Sayur asem "kecut, pedes, manis.. Suegerr"

Yang suka makan berkuah-kuah wajib coba l. Kecut, pedas, manis, sangat, dimakan hangat atau dingin juga suegerr.

4 porsi
45 menit
Surabi oncom

Surabi oncom

Beberapa waktu lalu sengaja beli oncom ketika pulang ke bandung. Sudah kepikiran pengen dibikin surabi oncom. Setelah muter cari resep, akhirnya pilihan jatuh ke Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti Tekstur surabinya enak lembut. Source : @cook_4044029 #CookpadCommunity_Bogor

10 serabi
Soto bandung simple enak

Soto bandung simple enak

pgn yg kuah2 tp gampang ya si soto ini lah jadinya, aku recook dri tastemade 🥰

4-5 orang
1 jam
Surabi Bandung Nangka Keju (388)

Surabi Bandung Nangka Keju (388)

Masih penasaran sama surabi varian yg ini...unik ya serabi tiap daerah beda2 cara buatnya...cooksnap bunda @eyangbima tapi aku versi yg manis... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14117946-surabi-bandung?invite_token=T2tx2EFE6etk2kxA21TPQGg9&shared_at=1626007842 #CocomtangPost_SerbaSerabi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #pekanposbar #serabi

30 bh
2 jam
Empal daging sapi

Empal daging sapi

Selamat sore....setoran untk arisan recook kombes ya ,kali ini cooksnap punya mba erni ...wah enak loh...cuus resepnya ya #cooksnapresep_erni #cookpadcommunity_bekasi

Pais Patin

Pais Patin

Source : Dapur ala Mama Jasmine Makanan khas banjarmasin ini biasa nya disebut juga pepes patin.. Bikin nya agak sdkit ribet.. Tp rasa nya maknyuuuus bngt .. Nikmat bgt.. Pling cocok d temani sma sayur asam banjar.. Tmbah sambel pedes hmmm.. Nikmat mana lg yg kau dustakan.. Manteeeep pkoknya.. #RecookPapadaan #Recook_MamaJasmine #CookpadCommunity_Kalsel #Pekanposbar_sambalnusantara

Empal Goreng/ Gepuk

Empal Goreng/ Gepuk

#PejuangGoldenAppron3

Pepes Bandeng

Pepes Bandeng

Karna masih ada sisa daun pisang buat bikin lontong lebaran kemarin, dan udah bosen makan lontong terus.. jadilah daunnya dibikin pepes saja 😁 Resep ini terinspirasi dari pepes bandeng resep mbak @niasyifa...

1 jam