Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada March 19, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Agar hidangan ayam goreng ga gitu-gitu aja akhirnya saya buat ayam goreng special dengan kremesan Lengkuas yang super yummy, bikin nambah nasi terus lhoo πŸ˜‹πŸ‘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 700 gram ayam, potong & bersihkan
  2. 200 gram lengkuas muda, parut
  3. 3 lembar daun salam
  4. 1 batang sereh, digemprek kepalanya
  5. 3 sdm minyak goreng
  6. sesuai selera garam, gula & kaldu jamur
  7. 1 secukupnya air matang
  8. Bumbu Halus :
  9. 9 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih kating
  11. 3 ruas jari kunyit
  12. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih semua bahan Lalu haluskan semua bumbu halus
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Cuci & potong ayam sesuai selera Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam rebus hingga 5 menit saja sampai kotoran ayam keluar. Buang air ayam, lalu bilas ayam dg air mengalir hingga bersih
3
Parut lengkuas Siapkan wajan / penggorengan, tumis pakai minyak goreng jadi 1 = bumbu halus, lengkuas, daun salam & sereh. Tumis hingga harum, tidak terlalu tanak ya
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Masukkan air, aduk rata & tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayam, rebusan air sampai ayam hampir terendam ya.. aduk rata πŸ˜πŸ‘
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Masukkan garam, gula, kaldu jamur /penyedap rasa.. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk & dibalik ayamnya agar bumbu meresap rata
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Masak hingga bumbu kuah terlihat surut, ayam menguning & tanak.
7
Mau langsung digoreng boleh, sebagian bs didinginkan lalu disimpan dalam freezer bs tahan Β± 1minggu posisi beku ya
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
Ayam Goreng Lengkuas - Step 7
8
Ayam siap dihidangkan, cocok dengan berbagai jenis kuah sayur, bisa juga jadi temannya sambel dan lalapan, hmmm yummy dan ngabisin nasi ini πŸ˜ŠπŸ‘ Selamat mencoba
Ayam Goreng Lengkuas - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti Tawar untuk Roti bakar Bandung (tanpa telur, susu)

Roti Tawar untuk Roti bakar Bandung (tanpa telur, susu)

Resep ini ekonomis, hanya perlu 6 bahan simple Terigu protein tinggi Gula Air Ragi instant Margarin Garam Kenapa ga pakai susu cair, susu bubuk, butter? Pikir saya kalau nantinya akan diolah lagi dengan dibakar dan ditambai margarin, dan isian selain selai. Perlu roti yang rasanya nggak mendominasi

2 loyang roti
3 jam
Empal daging sapi

Empal daging sapi

Selamat sore....setoran untk arisan recook kombes ya ,kali ini cooksnap punya mba erni ...wah enak loh...cuus resepnya ya #cooksnapresep_erni #cookpadcommunity_bekasi

Semur Jengkol Khas Sunda

Semur Jengkol Khas Sunda

Cocok sama nasi liwet n ikan Asin 🀀🀀 cuss bikin mam..

3-4 orang
1 jam 30 menit
Pesmol Gurame

Pesmol Gurame

Pesmol Gurame ala ala saya yg suka dengan ke simple an Dan salah satu menu katering saya.

2-4 orang
Nasi Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko Khas Cirebon

Hayooo siapa yg sudah pernah makin menu ini? Kalo lewat Cirebon pasti sering baca menu ini sepanjang jalan. Nasi lengko ini adalah makanan praktis yg bikin perut kenyang wlpn nasinya sdkit. Kenapa tdk,krn lauknya aja udh beragam dr mulai tempe,tahu,toge,timun,telor dadar dan kerupuk. Kebayang kan? Lebih mantap kl pake sambel pedas. Kuyy aah bikin...ga susah kok dan murah meriah. #CookpadIndonesia #DiRumahAja #AsliMajalengka #MajalengkaExoticSundaland

Oncom Goreng Tepung

Oncom Goreng Tepung

Source : DapurKobe Ikutan posting rame rame #KampoengRamadan yang minggu ini temanya kue manis dan kue asin. Kali ini saya bikin kue asin favourite keluarga saat berbuka puasa. yaitu oncom goreng tepung. Meskipun terlihat sederhana, tapi kudapan ini terasa begitu istimewa buat saya. Tau ga' istimewanya dimana ? Karena bahan dasarnya yaitu oncom, didatangkan langsung dari Jakarta. Biasa aja yak ? Mohon maaf, soalnya di Kalimantan Timur belum ada yang jual oncom eh..🀭. Kalau di sini.. adanya tempe gembus, tekstur dalamnya mirip oncom. Tapi tampilan dan rasanya berbeda, lebih enak oncom kalau menurut saya ya😁. Apalagi dimasaknya pake kobe tepung tempe kriuk... bikin rasa oncom gorengnya tuh kriuk diluar,gurih dan lembut di dalam..nikmaaatt banget. Sampe nambah2 terusπŸ˜‹. #GA_TheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #kuemanis #kueasin #FotoKece #Ceritaresepkece #AkuAsin #AkuManis #MeolahCaruan_Jaja #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_id #Cookpadcoomunity_balikpapan #Cookpadcommunity_kaltim #Cookpadcommunity_borneo #CookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

Empal Suwir Khas Sunda 2

Empal Suwir Khas Sunda 2

25 Mei 2021 Bismillah Empal suwir ini sajian favorit di keluarga. Pertama makan ini saat makan bersama keluarga di saung di daerah Tasikmalaya. Jadilah saya masak ini di rumah biar sesuai dengan yang di jual. Otak atik sana sini alhamdulillah rasanya sudah pas dan sesuai yang saya harapkan. Saya tuliskan kembali resepnya ya, semoga bisa bermanfaat buat ibu-ibu di rumah yang ingin membuat empal suwir ini. Bisa dijadikan sajian sahur dan lebaran. Berbeda dengan resep sebelumnya yang menggunakan santan langsung peras. Resep ini menggunakan santan instant yg sama sedapnya.

Mpasi 17 MO + pepes tahu udang

Mpasi 17 MO + pepes tahu udang

Lagi suka banget makan udang jadilah pepes udang tahu nyammmm.... ❀️😚

3 porsi
25menit
Pepes patin

Pepes patin

6 orang
Β±45 menit
Karedok Leunca

Karedok Leunca

Pingin sarapan yang segar-segar, kali ini bikin karedok secobek sambal aja. Kebetulan ada persediaan leunca, akhirnya jadilah karedok leunca sederhana ini, tanpa kecambah karena kehabisan. Kolaborasi recook dari resep Karedok Leunca Pedas milik Mbak Ika Sulistianingsih dan Karedok Mbak Irani Nara. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_IraniNara #NgobrasPeda_IkaSulistianingsih

69. Cilok Kuah khas Bandung

69. Cilok Kuah khas Bandung

Pekan cooksnap kali ini aku jalan-jalan ke Bandung ah. Kebetulan pengen banget bikin cilok. Kenyal, gurih, mantap. Resep cilok dari @Carol090917 Terimakasih kak. Aku bikin 2 resep untuk ciloknya. Untuk kuahnya kreasiku sendiri. Hehehe #pekancooksnap #Cookpadcommunity_bandung #Cookpadcommunity_surabaya

3 orang
15-30 menit
Pepes Ayam For Beginner (anti gagal)

Pepes Ayam For Beginner (anti gagal)

Dah lama pengen banget bikin pepes ayam. Tapi khawatir gagal dan blm punya kukusan yg agak besar. Akhirnya bulan kmrn beli panci kukusan dan setelah tujuh purnama akhirnya coba bikin lah si pepes ini. Pertamanya agak down krn semua pepesan dah masuk kukusan baru ngeh si bumbu halus aku gak tumis dl. Tp ah sudah lah percayakan ama nasib tyt alhamdulilah enak gak bau langu or pahit. Tipsnya yaitu kunyit di sangrai dl sama kemiri nya sampe mateng. Kalo kemiri dah agak coklat2 gt angkat terus si kunyit aku tusukin kaya sate terus di bakar gt bentar sebelum di halusin.

10 bungkus
3 jam
Roti Bakar Bungkus Daun/Pepes Roti

Roti Bakar Bungkus Daun/Pepes Roti

Ikutan ah meramaikan cocomtang giveaway dari mbak @MomsFirza_310571 , siapa tau dpt 🀭 , aamiin 🀲🏼 Enak nch, bau wangi daun pisang yg dipanggang sama daun pandannya, enak πŸ‘, cocok kiranya bwt para bumil2 yg lg mengalami morning sickness, menikmati roti panggang dengan cara yg berbeda ☺️ Source : https://cookpad.com/id/resep/14471473-roti-bakar-bungkus-daunpepes-roti-304?invite_token=Yb2KoV6BHpwMXnv57ypgp1ev&shared_at=1624508710 #CocomtangGA_AtiAgusSapto #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #PROMIL #SupportBumil

Pepes Nasi Ayam

Pepes Nasi Ayam

Pertama kali makan pas kursus cake basic ncc indonesia di titan fatmawati, langsung sukakk banget cari resepnya ada di blog kuehruri.blogspot.com makasih ya mba resepnyaa yang mantul .. alfatihah for you mba πŸ™.Beberapa kali buat akhirnya ada kesempatan difoto dan diupload buat para cookpad, semangat berkarya πŸ’ͺ #nasibakar #menuramadhan #pepes #ayam

6 bungkus
Pesmol Ikan Mas

Pesmol Ikan Mas

Punya ikan mas hasil pancingan, dan udah lama ga makan pesmol. Akhirnya si ikan kita sulap jadi pesmol deh 😁

6 org
1 jam
Cireng Amer (Ayam Mercon)

Cireng Amer (Ayam Mercon)

Lgi pengen yg pedes-pedes. Iseng buat cireng isi Ayam dipedesin gitu..cabenya ada 8 maka dari itu saya beri nama Cireng Amer ( Ayam Mercon )🀣🀣🀣

6 porsi
1 jam 30 menit
Sayur asem

Sayur asem

Bunda mungkin sering buat ini 😊

Cireng Salju

Cireng Salju

Yeyyy!! Akhirnya kubisa ngebut cireng yang super lembut dan cuma pake bahan yang mudah bangettt buat didapetin. Cireng salju! dicocol pake bumbu rujak . . . enak banget kalo dimakan sambil nge-Netflix