Sayur Asem (Sunda- Jawa)

Dipos pada March 20, 2022

Sayur Asem (Sunda- Jawa)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem (Sunda- Jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem (Sunda- Jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem (Sunda- Jawa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem (Sunda- Jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem (Sunda- Jawa) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem (Sunda- Jawa) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem (Sunda- Jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem (Sunda- Jawa) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen ma sayur asem nya org sunda & jawa.. cuss lngsung belanja.. masing2 bahan bnyk nya sesuai selera ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem (Sunda- Jawa):

  1. Jagung manis
  2. Labu siam atau jepang
  3. Kacang panjang
  4. Melinjo
  5. Daun melinjo
  6. Kacang tanah
  7. Nangka muda
  8. Pepaya muda
  9. 2 lmbr Daun salam
  10. 1 ruas Lengkuas
  11. Asam kandis / Asem Jawa / Asem tamarin (bebas pilih secukupnya)
  12. Air
  13. Garam
  14. Gula merah
  15. Royco ayam/micin
  16. Ketumbar bubuk 1 sdt (optional)
  17. Bumbu Halus :
  18. 4 butir Bawang merah
  19. 2 butir Bawang putih
  20. 2 buah Cabe Merah
  21. 1 buah Kemiri
  22. Terasi udang (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem (Sunda- Jawa)

1
Potong2 Sayur lalu Cuci tiriskan
2
Didihkan Air rebus Jagung melinjo, kacang tanah
3
Tuangkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asem kandis kedalam air rebusan
4
Tuangkan garam, gula merah, royco, dan ketumbar, masukan sayur lainnya step by step paling terakhir masukan daun salam dan kacang panjang aduk sebentar sampai layu matikan kompor
5
Koreksi rasa, sayur asem siap di hidangkan
Sayur Asem (Sunda- Jawa) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

4. Combro Isi Oncom Pedas

4. Combro Isi Oncom Pedas

Pertama kali jatuh cinta sm combro isi oncom wkt SD, dulu ada kakek2 yg jual combro disekolah.

1 jam
Pepes Pindang Kemangi

Pepes Pindang Kemangi

Sc...ramha_bunda radit & rafa Menu favorit.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_eksis #RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa #CookpadCommunity_Surabaya

Empal gentong

Empal gentong

Bismillah, Satu lagi sajian sisa stock daging sapi.. Langsung habis disantap.. MaasyaaAllah 😍😋 segeerrr.. 😁 Source : #Nurul Fakhirah Irham Jazaakillahu khairan resepnya 🙏 #CookpadCommumity_Depok

5 porsi
1 jam
Roti Tawar untuk Roti bakar Bandung (tanpa telur, susu)

Roti Tawar untuk Roti bakar Bandung (tanpa telur, susu)

Resep ini ekonomis, hanya perlu 6 bahan simple Terigu protein tinggi Gula Air Ragi instant Margarin Garam Kenapa ga pakai susu cair, susu bubuk, butter? Pikir saya kalau nantinya akan diolah lagi dengan dibakar dan ditambai margarin, dan isian selain selai. Perlu roti yang rasanya nggak mendominasi

2 loyang roti
3 jam
Pepes ikan mas presto

Pepes ikan mas presto

1 jam 30 menit
🍗Ayam Goreng Lengkuas

🍗Ayam Goreng Lengkuas

Assalamualaikum😘 Salah satu menu olahan ayam favorit keluarga. Di ungkep dengan lengkuas parut yg banyak..rasanya mantap sekali. Bumbunya saya pakai bawang putihnya lebih banyak drpd bawang merahnya bikin ayamnya tambah gurih. Untuk teman nasi kuning/nasi gurih/nasi anget...nasi apa aja masuuukkk👍😊 #PejuangGoldenApron3

640.Pesmol Ikan Nila

640.Pesmol Ikan Nila

15. Sambal Tahu Leunca

15. Sambal Tahu Leunca

Ini resep dari mama saya, kl mudik suka dimasakin ini yg auto bikin naik BB 😘 pake nasi anget aja dah enak bgt 🥳

2-3 orang
45 menit
Tumis Tauge sunda

Tumis Tauge sunda

2-4 orang
30 menit
Pepes Ayam🐔

Pepes Ayam🐔

kurleb 40 menit
Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia

Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia

Kalau di Jawa kue ini dikenal dengan nama Nagasari Bandung, tapi kalau di Sulawesi Selatan khususnya Barru kue ini dinamakan Doko-doko Rahasia. Doko-doko artinya bungkusan. Rahasianya apa? Rahasianya itu adalah daun pisangnya tidak layu padahal kue yang ada di dalamnya sudah matang. Jadi sebelum dibungkus daun pisang, adonannya terlebih dahulu dimasak semua sehingga daun pisang yang dijadikan pembungkus kue tidak layu seperti pada kue Nagasari. Alhamdulillah kami sangat bersyukur hidup di kampung. Daun pisang, kelapa dan pisang tidak dibeli. Daun pisang dan kelapa dari belakang rumah, pisangnya dikasih tetangga.

1 jam
Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning

Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning

Bikin pepes ikan kembung, permintaannya paksu karena dah lama ga bikin pepes ikan🤗 Source : resep masakan kreatif #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #kampungramadan

Pepes ikan bawal plus lele#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_KelilingJakarta

Pepes ikan bawal plus lele#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_KelilingJakarta

Lg pgn bkin ppes ikan yg fresh de kolam dpn jd lg ga pgn berlemak bnyak jg mknya no goreng2 dlu

Lotek

Lotek

Makanan sehat dan yg jelas sayuran isinya...

4 porsi
45 menit
Sego Liwet Khas Solo

Sego Liwet Khas Solo

Masak ini request ibu saya. Katanya beliau pengen nostalgia waktu masih kos di Solo dulu, tiap pagi sering sarapan sego liwetan daerah Kerten, kira2 waktu itu akhir 60-an sampai awal 70-an (wah jadoel banget yak). Dan gak tanggung2 lauknya harus lengkap pokok men harus komplit gt biar kayak yg di Solo😄. Jadi ada sayur labu kacangnya, ada ayam suwir manisnya, ada pindang telurnya dan ada areh putihnya. Semua rasa lauknya mmg cenderung ke manis gurih, jadi pada saat dipadu dg nasi dan areh yg gurih rasanya akan balance. Well ..baiklah demi ibu yang sedang bernostalgia saya masakin nasi liwetnya komplit dg lauk2nya seperti yg beliau minta. Habis masak...alhamdullilah saya tumbang alias kecapekan teman2😄. Gpp ya yang penting saya dapat 2 jempol dari beliau, entah karena masakannya yg enak atau karena ingin menyemangati saya🤭😄. Jujur saya belum pernah makan nasi liwetan yg benar2 asli solonya teman2, saya pernah makan tapi sego liwet Solo versi Boyolali dan itu sudah sangat lama sekali. Semua hanya berdasar dr ingatan, dari cerita ibu saya dan sebagian dari referensi resep Bunda Didi (Nasi Gurih dan ayam suwir/opor manis)🙏😍 #masakitusaya #nasiliwetalasolo #segosemarangan

Pepes Bihun Udang Gampang (Kreasi Bihun AAA)

Pepes Bihun Udang Gampang (Kreasi Bihun AAA)

Hallo Hun! Siapa nih yang suka pepes? mana suaranya? hehehe. kali ini kita masak pepes bihun nih Hun, simak ya. Resep Ini dibuat oleh Bihun AAA #KreasibihunAAA #bihunaaa #bihun #beraspera #bihunberas #70thbihunaaa #pepesbihun #pepes

45 menit
Gurame Pesmol

Gurame Pesmol

masak sore karna awalnya “beb, gofud aja” jadi “beb, aku mau indomie rebus” wkwkwkw drpd indomie terus, jadilah masak memasak gurame pesmol buat makan sore dan malam~ 😅😅

Liwet magic com

Liwet magic com

Harusnya pakai cabe rawit tp krn ud pd layu jd sy ganti dgn 1 cabe merah dan 3 bh cabe hijau besar.

1 jam
Mie get Cirebon

Mie get Cirebon

Kangen kota Cirebon especially this kind noodle 😋

1 orang
Pencok kacang panjang khas sunda

Pencok kacang panjang khas sunda

Hai, akhirnya aku bikin pencok kacang panjang! Pertama makan ini sekitar 3 tahun yg lalu dan dibikinin sahabatku, dan pas aku coba...kok enak! Seger2 gitu (padahal sebelumnya gak suka kacang panjang😸) dan hari ini, aku bikin sendiri hihi Dan ini resepnya dari temenku dan dimodifikasi sedikit berdasarkan selera lidahku. Silahkan dicobaaa!

2 porsi
15 menit