Anda sedang mencari inspirasi resep Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia memakai 5 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau di Jawa kue ini dikenal dengan nama Nagasari Bandung, tapi kalau di Sulawesi Selatan khususnya Barru kue ini dinamakan Doko-doko Rahasia. Doko-doko artinya bungkusan. Rahasianya apa? Rahasianya itu adalah daun pisangnya tidak layu padahal kue yang ada di dalamnya sudah matang. Jadi sebelum dibungkus daun pisang, adonannya terlebih dahulu dimasak semua sehingga daun pisang yang dijadikan pembungkus kue tidak layu seperti pada kue Nagasari. Alhamdulillah kami sangat bersyukur hidup di kampung. Daun pisang, kelapa dan pisang tidak dibeli. Daun pisang dan kelapa dari belakang rumah, pisangnya dikasih tetangga.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia:
- 2 bungkus tepung hunkwee (stok yg ada di rumah cuma putih jadinya tambah sedikit pandan pasta agar warnanya lebih bagus)
- 1 gelas gula pasir (volume gelas 200 ml)
- 4 gelas santan (volume gelas 200 ml)
- secukupnya Garam
- Pisang yang sudah dikukus
Langkah-langkah untuk membuat Nagasari Bandung atau Doko-doko Rahasia
