Nasi liwet sambal matah

Dipos pada March 20, 2022

Nasi liwet sambal matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi liwet sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi liwet sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi liwet sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi liwet sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi liwet sambal matah adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi liwet sambal matah diperkirakan sekitar 30 menit-1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi liwet sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi liwet sambal matah memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku lagi mau coba kolaborasi antara masakan sunda dan bali. Kira2 rasanya enak atau engga. Dan ternyata rasanya bener2 masuk, rasanya saling melengkapi, ciee melengkapi 🤭. Cuss langsung ke resep ya👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi liwet sambal matah:

  1. 1 liter beras
  2. 3 lembar daun salam
  3. 1 batang sereh di geprek
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 10 buah cabai rawit merah utuh
  6. 1 genggam ikan asin tri medan (bisa ganti suwiran ayam)
  7. 4 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. Secukupnya minyak untuk menumis
  10. 1 1/2 sdt garam
  11. 1 sdt royco
  12. 1 sdt sasa
  13. 1 sdt lada bubuk
  14. Secukupnya air
  15. Bahan sambal mattah
  16. 6 buah cabai rawit merah
  17. 3 siung bawang merah rajang kasar
  18. 2 lembar daun jeruk
  19. 5 cm sereh iris tipis
  20. 1/2 buah tomat merah iris dadu kecil
  21. Sedikit terasi
  22. 1 sdt perasan jeruk nipis
  23. Secukupnya garam dan penyedap rasa
  24. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi liwet sambal matah

1
Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam wadah rice cooker. Iris bawang kemudian panaskan minyak, dan tumis bawang hingga layu. Setelah layu tambahkan ikan asin atau suwiran ayam, tumis kembali hingga matang
2
Setelah itu, tambahkan air pada beras, tambahkan juga bawang dan ikan asin yang sudah di tumis, cabai rawit utuh, daun salam, sereh yng sudah di geprek, serta semua perbumbuan kecuali bahan2 sambal mattah. Aduk rata, masak dengan rice cooker sampai masak, untuk jumlah air sesuaikan ya bund.
3
Lanjut membuat sambal mattah, rajang semua bahan termasuk daun jeruk, iris tipis, setelah itu uleg terasi yng sudah di goreng menggunakan sendok, masukkan semua bahan sambal, setelah itu tuangkan minyak mendidih, aduk sambal, tes rasa jika sudah maka siap disajikan
4
Setelah nasi matang sajikan dalam piring, di tambahkan beberapa sayuran mentah (me timun dan seledah) tambahkan juga sambal mattah yang td sudah kita buat. Nasi liwet juga bisa disajikan dengan ayam bakar, resep ayam bakar sudah saya share sebelum nya ya bund, silahkan di scroll untuk resep ayam bakarnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati 🤗
5
Note: jika rasa ikan asin lebih dominan, penggunaan garam bisa dikurangi ya bund

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Kosek Lombok Ijo / Sambal Goang Kencur. Lalap Labu Siam+

Sambal Kosek Lombok Ijo / Sambal Goang Kencur. Lalap Labu Siam+

Lebaran biasanya makan makanan. bersantan.. Nah kemarin di kasih tetanggah Labu Siam. Biasanya sih cuma aq rebus aja buat lalap lauk. Mumpung masih ada cabe entar keburu busuk.. bikin sambal kosek ala bunda ku .. Sekalian ikutan #pekanPosBar_SambalNusantara.. Ini enak sdikit aq tambahin kencur yang katanya buat ngilangin rasa mules kalo pedes. Dan ada air jeruk nipis untuk ngurangi pedas buat yang gak suka pedas.. Kalo ora Jogjakarta nyebutnya sambel Kosek.. Ada juga yang bilang Sambal Goang .. cuma beda tipis aja.. Itulah Indonesia 😍😍 #AnekaSambel #SambalKosekLombokIjo #CookpadCommunity_Magelang #PekanPosBar #PekanPosBar_SambalNusantara

3 org
15 mnt
Blakutek Oncom (sunda)

Blakutek Oncom (sunda)

masak aku hari ini... ini resep dr mih mertua yg org sunda asli tiap ada tamu ,klo aku pas lg masak ini pasti smuanya bilang enak 😁 pedeh pisan nya 🤭 oncom ini rasanya mirip2 yg suka ada diresto sunda ▪klo suka pakai kencur boleh bgt yaa, klo anak2 kurang suka, jd aku skip ▪maaf g sempet di foto step by stepnya cobain deh #CookpadComunity_Bekasi

Tumis Oncom Leunca

Tumis Oncom Leunca

8-10 orang
15-20 menit
Sambal Oncom Kemangi

Sambal Oncom Kemangi

Oncom termasuk bahan masakan murah yang tidak di setiap daerah ada, dan saya lihat di tv cara pembuatannya juga makan waktu dan tenaga.. Untuk harga 1 papan seribu rupiah ada keringat yg mengucur deras Ini favorit saya banget, nasi anget plus lalapan, terong bakar, dan ikan asin... apalagi kalau bisa sambil lihat pemandangan tanah Pasundan.. Amboii indahnya.. #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #Semanggi_SambalNusantara

1 porsi
15 menit
Tuna pesmol

Tuna pesmol

4 porsi
1jam
16. Sambal sop/ sambal goang

16. Sambal sop/ sambal goang

Bikin sambal ini buat temen makan sop tulang siang tadi,, jadi makin seger karna ada jeruknya, karna saking sibuknya sampe kelupaan mau setor 🤦‍♀️ #PekanPosbar_SambalNusantara #sambalsop

15menit
Pepes ikan

Pepes ikan

Bosen dengan ikan goreng bikin pepes aja yuk,lebih sehat karena tanpa minyak... ☺️

3 orang
1 jam
Gecok Ayam

Gecok Ayam

Gecok ayam makanan khas dari daerah suamiku (Brebes) , setelah 5 tahun lebih menikah baru tau makanan ini.

Nasi liwet - rice cooker

Nasi liwet - rice cooker

45 menit
Tamblag Cau (Lempeng Pisang Sunda)

Tamblag Cau (Lempeng Pisang Sunda)

Minggu ini masih event cooksnap depoknya mba @mayhai_107 #CSDepok_Saomi #CookpadCommunity_Depok ☺️🙏🏻 semoga berkenan ya mba..

Kerupuk Banjur Sambel Oncom

Kerupuk Banjur Sambel Oncom

Bulan puasa begini berseliweran yang jual kerupuk banjur untuk takjil (kerupuk ojay kalo kata orang Bandung). Kebetulan penjual tahu yang lewat bawa kerupuk kuning, langsung aja deh bikin sendiri sambel oncomnya.. #CookpadCommunity_Bandung #menutakjil

Pepes Bihun Udang Gampang (Kreasi Bihun AAA)

Pepes Bihun Udang Gampang (Kreasi Bihun AAA)

Hallo Hun! Siapa nih yang suka pepes? mana suaranya? hehehe. kali ini kita masak pepes bihun nih Hun, simak ya. Resep Ini dibuat oleh Bihun AAA #KreasibihunAAA #bihunaaa #bihun #beraspera #bihunberas #70thbihunaaa #pepesbihun #pepes

45 menit
Sayur Asem Bumbu Racik

Sayur Asem Bumbu Racik

Bismillaah, Minggu Ke-51 (Minggu, 23 Mei 2021). Pekan Recook kali ini, Cocomba bertamu ke Bekasi. Setelah berjelajah, ketemulah sama resep Emakkiya ini. Hatur nuhun, inspirasi resepnya mba, cara masaknya saya modif sedikit ya 😘. Sayur asem adalah salah satu menu favorit keluarga saya 😍. Pas banget lagi pengen masak yang praktis tanpa ulek-ulek, jadi pakai bumbu racik instan aja. Rasanya tetep enak dan segeer banget. Karena udah sore menjelang meriweuh, pocan nya asal jepret aja 😁. Source : Emakkiya #Pencok_KaBekasi #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Surabi oncom

Surabi oncom

Beberapa waktu lalu sengaja beli oncom ketika pulang ke bandung. Sudah kepikiran pengen dibikin surabi oncom. Setelah muter cari resep, akhirnya pilihan jatuh ke Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti Tekstur surabinya enak lembut. Source : @cook_4044029 #CookpadCommunity_Bogor

10 serabi
Ulukutek Oncom Leunca / Oseng Oncom Leunca Pedas

Ulukutek Oncom Leunca / Oseng Oncom Leunca Pedas

Salah satu menu kesukaan saya sama suami, anak-anak belum mau makan karena tiap bikin pasti pake pedas maksimal...😁 #ululutek #oncom #leunca #makanankhasunda

4-5 orang
30 menit
Pepes ayam

Pepes ayam

6 porsi
45 menit
Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Karena ingin mencari resep masakan yang praktis, tidak perlu banyak waktu dan perabotan, ya saya variasikan saja, bahannya masih dari nasi, cuma rasanya saja yang berbeda. Berkat sering nonton YouTube, khususnya Channel masakan, saya suka mencari inovasi baru dalam memasak. #cookpad #dapoerlia #nasiliwet #ricecooker #nasi #beras #mudahcepat #rempah #bumbumasak #enakgurih

4 orang
1 jam
Pepes tahu kemangi

Pepes tahu kemangi

Gampang dan enak

4 bungkus
Jemblem Singkong

Jemblem Singkong

kangen makan jemblem singkong ketika masih di malang, ketika di jakarta saya belum nemu yang jual, baiklah mari kita buat sendiri 😆 ✨ #intipdapurjessie #cemilandapurjessie

14 buah
1 jam
Pepes Pindang Salem mix Jamur Tiram

Pepes Pindang Salem mix Jamur Tiram

6 orang
1 jam