Sayur Asem (Bumbu Uleg)

Dipos pada March 19, 2022

Sayur Asem (Bumbu Uleg)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem (Bumbu Uleg) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem (Bumbu Uleg) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem (Bumbu Uleg), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Uleg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem (Bumbu Uleg) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem (Bumbu Uleg) memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : ihdanas Recook : FiDi ArkaSyana Siang ini saya milih masak sayur asem, request si adek juga. Sebenarnya saya merasa belum pernah buat sayur asem yang ngereget, tapi pas Nemu resep ini saya suka. Alhamdulillah anak-anak suka. Sebenarnya lebih greget lagi klo pake asem Jawa. #JadiPejuangGA3_Lagi #CookpadIndonesia #CookpadBatam #ByFidiArkaSyana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem (Bumbu Uleg):

  1. 1 buah jagung (Potong 3cm)
  2. 1 buah labu uk. Sedang (Potong dadu)
  3. 1 buah terong UK. Kecil (potong dadu)
  4. 4 buah kacang panjang (potong 2cm)
  5. 8 lembar daun melinjo
  6. 10 buah biji melinjo
  7. 1 buah tomat hijau (Potong-potong)
  8. 3 buah sayur belimbing (Potong bagi 3)
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 ruas lengkuas (keprek)
  11. 4 sdm air asam
  12. 1 sdm gula jawa
  13. 1 sdt garam
  14. 1 sdt kaldu jamur
  15. Sejumput gula pasir
  16. 1,5 liter air
  17. Bumbu Uleg :
  18. 5 buah cabe merah keriting
  19. 5 siung Bawang merah
  20. 3 siung bawang putih
  21. 2 siung kemiri
  22. 1 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem (Bumbu Uleg)

1
Siapkan bahan, kupas, cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera (Jagung, labu, kacang panjang, terong, tomat hijau). Siapkan panci, masukkan air dan masak hingga mendidih dengan api sedang, setelah mendidih masukkan jagung dan buah melinjo.
Sayur Asem (Bumbu Uleg) - Step 1
Sayur Asem (Bumbu Uleg) - Step 1
2
Sambil menunggu jagung empuk, haluskan bumbu uleg, Masukkan ke dalam panci, dan masukkan labu, terong,kacang panjang, belimbing sayur dan tomat hijau. Masak hingga labu sudah empuk, lalu masukkan daun melinjo, garam, gula merah, air asam, gula jawa dan kaldu jamur lalu test rasa, aduk masak sebentar. Lalu matikan kompor.
Sayur Asem (Bumbu Uleg) - Step 2
Sayur Asem (Bumbu Uleg) - Step 2
3
Test rasa terlebih dahulu baru pindahkan sayur asem. Berhubung g ada asem Jawa jadi saya pakai sayur belimbing dan tomat hijau. Seger makan sayur asem pake tempe goreng, ikan asin bulu ayam dan sambel terasi.
Sayur Asem (Bumbu Uleg) - Step 3
Sayur Asem (Bumbu Uleg) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

111. Sayur asem sederhana

111. Sayur asem sederhana

Masak buat buka puasa hari ke 7, bumbunya sdh tersedia di dapoer-94, beli sayurannya yg sebungkus 5rb ajah moms, asem, laos dan daun salam sudah include, biasanya klw mau cepat pake bumbu jadi, sekarang sudah punya stok bumbu ajaib,in syaa Allah lebih hemat, praktis dan sehat...Alhamdulillah😊 #KampungRamadan 1442 H #SemangatMemasak #MasakBikinHappy #EnergyBuatSehat #SehatKeluarga-SehatIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang
30 menit
25. Wedhang Bajigur ala Mama dan Aku

25. Wedhang Bajigur ala Mama dan Aku

Udah beberapa hari orang rumah kepengen bikin wedhang bajigur. Mumpung ada roti tawar, akhirnya bikin juga deh. Enak diminum malam hari, anget di badan :D

4 gelas
45 menit
Cireng isi ayam

Cireng isi ayam

Ayam Goreng Lengkuas + Acar

Ayam Goreng Lengkuas + Acar

Paksu suka banget yg namanya ayam goreng. Jadi saya bikin menu nya pke kremesan bumbu lengkuas. Ternyata enaaakk ya. Baru kali ini nyoba,dan lgsg ketagihan apalagi makan nya pke lalap acar 😍😍 Ayok cuuus kita buat yok moms😘 Happy cooking 😊

Pindang Sambal Cikur by Mommy Kinza

Pindang Sambal Cikur by Mommy Kinza

Menu cepat simple yg biasa aku bikin waktu sekolah dulu 😍 Buat sarapan, buat bekal. dan tetap jadi favorit sampai sekarang.

2 porsi
30 menit
Pepes Usus Ayam

Pepes Usus Ayam

Sebagai apresiasi untuk teh Ecy @desriayu_ecy yang udah jalan2 ke Semarang sharing makanan khas Sunda aku recook salahsatu Cookpaders dari Bandung, haturnuhun ya teh Ecy kapan2 main lagi ke Semangcook. Ini resep punya teh Chika @chk_14081984 cuma aku skip daun kemangi dan santan. Lain kali aku coba pake ya teh pasti nambah nikmat, aku salahsatu penyuka olahan usus apalagi disajikan dalam balutan daun sperti ini, aroma wangi daunnya khas menambah citarasa di usus ayam ini.. Yuk dicoba moms.. #semampir_kebandung #cookpadcommunity_semarang Ini link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/11566440-pepes-usus?invite_token=uhCmeRoMo91KYXEeJdW8a6QD&shared_at=1624745753

Sayur asem

Sayur asem

Nasi Liwet Rice Cooker - Recommended

Nasi Liwet Rice Cooker - Recommended

Ini resep nasi liwet andalanku, nasi liwet ga pakai santan, tapi jangan salah, wangiii bikin semangaat 😃😃 udah bikin berkali2, termasuk pas ultah beberapa hari yang lalu.. keluargaku pada suka, bahkan sampai bawain hantaran, karna lebih enak dari yang di Cianjur katanya.. astagaa 😂😂 Source: @Takizawa Furuichi

4-5 orang
Pepes ikan gembung

Pepes ikan gembung

5 orang
30 menit
Sayur asem ndeso

Sayur asem ndeso

Saya penggemar sayur asem, dan rasanya, ini adalah sayur asem paling enakkkk dan berhubung saya adalah ibu2 hemat, maka saya pilih yg sesuai budget 😂 Setelah saya hitung, modalnya cuma 8 ribu Recook dari Aniesaryono https://cookpad.com/id/resep/14786240-sayur-asem-ndeso?invite_token=i6imDtNTXDYW6gN2pa8m3ooe&shared_at=1621719576 #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Bali #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

3 orang
45 menit
Sambal Dadak

Sambal Dadak

Yogyakarta, Juni 2021. Sambal dadak alias dadakan atau dibuat saat akan dimakan. Sambal ini biasanya saya buat ketika ingin makan tetapi persediaan sambal matang habis maka langsung cuus ... Ulek2 sebentar dan jadi dech. #anekasambal #kopijosistimewa #kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 porsi
Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

Sambal Goreng Daging Khas Cirebon

Saya mendapat sebuah tantangan untuk membuat sambal daging khas Cirebon ini dari seorang teman yang merindukan kampung halamannya. Dulu sekali saya pernah mencoba makan masakan ini buatan ibunda dari kawan saya ini. Setelah bertapa berkeliling dari satu artikel ke artikel lain di per-google-an, akhirnya saya mendapat "wangsit" untuk berani mencoba membuat masakan ini. Menurut sahabat saya, resep yang saya buat mirip dengan buatan ibundanya tercinta dan rasa homesick itu mampu terobati. 😌🙏

2-3 orang
1 jam
Lotek Jogja (Salad Jawa)

Lotek Jogja (Salad Jawa)

Malang, 17 Juni 2021 Diajak mamah cookpad jalan-jalan ke Jogja nih paders😎gg lengkap rasanya kalau jalan-jalan Ndak sekalian sama kulineran 🤭betul Ndak?hehehe Kali ini mamak masak lotek Jogja atau salad jawa. Sebenarnya mamak masak lotek ini juga sudah lama sampai hampir lupa kalau mamak pernah masak lotek Jogja 😂 Resep oleh bunda @Dini_Apsilia , terimakasih bunda buat resepnya 🙏 dengan sedikit perubahan ala saya soalnya menyesuaikan stok yang ada di rumah😊 #NovianaSari #LotekJogja #PekanCooksnap

Cireng Krispi

Cireng Krispi

Pertama kali makanan ini diperkenalkan anakku sekitar 5 th yl. Katanya di sekolahnya jajanan ini "laris manis". Rasanya gurih seperti cilok. Pantes disukai anak jaman now. Aku baru tahu dr mamah cookpad kalau ternyata cireng ini dr Bandung. Aku #Cookpadcommunity_solo mengcooksnap resep mbak @opibun. Mencoba cireng yg renyah. Alhamdulillah enak, apalagi makannya ketika masih panas. #PekanCooksnap Source: https://cookpad.com/id/resep/6396976-cireng-crispy?invite_token=kdvuEj6sXTewjg4uiV8bj2b1&shared_at=1624084378

Pilus cikur/kencur (cocok untuk topping baso aci)

Pilus cikur/kencur (cocok untuk topping baso aci)

Bisa juga tdk memakai adonan biang di cara pembuatan nya,yaitu dg cara menyiram cairan panas2 ke adonan tepung kering,uleni ringan.. Done. (Adonan seperti playdough)

Sayur Asem Klentang

Sayur Asem Klentang

Klentang adalah buah dari pohon kelor. Gak cuma daunnya yang enak disayur buahnya pun tak kalah nikmat apalagi disayur asem. Suegeerr....rasa kuahnya itu lho istimewa banget. Yang belum pernah masak & nyobain kepon resepku yuuuk #PejuangGoldenApron3

Sayur asem

Sayur asem

Masak sayur asem pake bumbu racik kemasan, tapi di tambah bumbu lagi dikit2 biar aroma lbih mantap kbetulan suka pedas juga😊

4-5 orang
35 menit
Pesmol ikan gurami

Pesmol ikan gurami

Bosen dengan menu ikan kalau tidak digoreng ya dibakar. Saya biasa buat pesmol dari ikan kembung kali ini resep pesmol saya terapkan di ikan gurami. Sama enaknya ternyata. Selamat mencoba...🤭

2 porsi
30 menit
Pepes Tongkol Base Genep (Bali)

Pepes Tongkol Base Genep (Bali)

Lidah saya ini kawin banget sama masakan bali 😍 Yang rasanya komplit, bumbunya nendang, full rempah.. Kemarin dapet ikan tongkol seger banget... Bikin pepes base genep. Udah sering banget bikin menu ini. Beberapa kali masak ini udah foto, tapi ga pernah upload😆 Jadi fotonya campur2 ya, stok lama, sama yg barusan difoto.. Oh iya, kalo ga dapet tongkol seger, pake pindang juga enak... Resep asli pake pindang. Source : @winadevita92_ #cpbali_menusehat #cookpadcommunity_Bali

241. Ayam Suir / isian cireng

241. Ayam Suir / isian cireng

Isian cireng?? Bisa² ajaa 😁 Bumbu rebusan aku masukin macem² yaa, jadi ky bikin soto 😁 KaLau pakai garam + bawang putih/jahe + ketumbar pun gak masalah.... Tujuannya cuma utk ngurangin bau khas ayam potong aja sih