Pepes Usus Ayam

Dipos pada March 15, 2022

Pepes Usus Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Usus Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Usus Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Usus Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Usus Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Usus Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Usus Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai apresiasi untuk teh Ecy @desriayu_ecy yang udah jalan2 ke Semarang sharing makanan khas Sunda aku recook salahsatu Cookpaders dari Bandung, haturnuhun ya teh Ecy kapan2 main lagi ke Semangcook. Ini resep punya teh Chika @chk_14081984 cuma aku skip daun kemangi dan santan. Lain kali aku coba pake ya teh pasti nambah nikmat, aku salahsatu penyuka olahan usus apalagi disajikan dalam balutan daun sperti ini, aroma wangi daunnya khas menambah citarasa di usus ayam ini.. Yuk dicoba moms.. #semampir_kebandung #cookpadcommunity_semarang Ini link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/11566440-pepes-usus?invite_token=uhCmeRoMo91KYXEeJdW8a6QD&shared_at=1624745753

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Usus Ayam:

  1. 1 kg usus ayam
  2. 4 cabe hijau besar, iris serong
  3. 5 cabe kiriting merah, iris serong
  4. 2 sdm gula pasir
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya kaldu bubuk
  7. 100 ml air
  8. Secukupnya daun pisang, aku bakar dulu sebelumnya
  9. Bumbu kuning:
  10. 3 butir kemiri yang sudah disangrai
  11. 5 butir bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 cm kunyit
  14. 1 batang sereh/serai
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 ruas jahe
  17. 1/2 sdt biji ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Usus Ayam

1
Cuci bersih usus ayam lalu potong2, rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan
Pepes Usus Ayam - Step 1
2
Dalam wajan, tumis bumbu kuning hingga harum. Lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata
Pepes Usus Ayam - Step 2
Pepes Usus Ayam - Step 2
3
Masukkan usus ayam, tambahkan air masak hingga air asat. Terakhir masukkan cabe kriting dan cabe hijau, Aduk hingga rata saja supaya warna cabe nya masih bagus. Matikan api
Pepes Usus Ayam - Step 3
Pepes Usus Ayam - Step 3
Pepes Usus Ayam - Step 3
4
Panaskan kukusan, ambil 2 lembar daun pisang (1 yang besar dan 1 yang kecil), isi dengan usus ayam lalu semat. Lakukan hingga usus ayam habis. Gunting bagian atas lipatan daun, supaya rapi
Pepes Usus Ayam - Step 4
Pepes Usus Ayam - Step 4
5
Kukus selama 10-15 menit hingga usus ayam lebih empuk dan keluar sari2 nya
Pepes Usus Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang Bajigur Rempah

Wedang Bajigur Rempah

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah....gi musim hujan keg gini pass banget bikin yang anget2 nih... Skalian icip2 wedang pasundan🥰👍...ternyata enaagggg.... Hampir mirip dengan wedang blung nya tanah jawa....😅 Bajigur merupakan salah satu minuman khas Jawa Barat yang bisa menghangatkan tubuh sekaligus punya rasa yang nikmat. Bajigur identik dengan rasa hangat dari jahe, manis dari gula merah, dan gurih yang khas dari santan. Source : Tania Helena https://cookpad.com/id/resep/11110558-bajigur-rempah?invite_token=i5YEPLiPWWxQDQWouy7v5b9m&shared_at=1624605334 #cookpadCommunity_semarang #semampir_kebandung

Cireng salju / cireng crispy

Cireng salju / cireng crispy

Sekalian setor arisan cooksnap cireng nya teh @pawon_eka tapi saya ga pake bumbu rujak nya. Karena lebih suka di cocol bumbu kacang . Bumbu rujaknya sendiri gampang ko , sama aja kaya bumbu rujak biasa , gula garam cengek dihaluskan lalu tambahkan air. Selamat mencobaa ~~ #Pais_SagalaAci #BandungCookSnap4_EkaIndah #CookpadCommunity_Bandung #PekanCooksnap

Pesmol Ikan Mujair

Pesmol Ikan Mujair

10 psc
Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Mumpung lagi dapat WFH, bisa masak-masak santai ga heboh kaya biasanya 🤣 masak yang lumayan komplit buat hari ini, nasi liwet rice cooker #NasiLiwet #NasiLiwetRiceCooker

238. Doclang khas Bogor

238. Doclang khas Bogor

Masih dalam rangka jalan-jalan virtual, kali ini kita silaturahmi ke kota Bogor. Doclang merupakan makanan khas tradisional Bogor yang terbuat dari lontong dengan siraman bumbu kacang kental. Di Bogor sendiri makanan ini semakin sulit ditemui. Makanan ini biasanya dijajakan berkeliling dari satu daerah ke daerah lainnya dengan cara dipikul. Inspirasi resepnya saya dapatkan dari teh @opibun , hanupis teteh resepnya 🙏 Source: OpiBun https://cookpad.com/id/resep/3985583-doclang-pr_homemadestreetfood?invite_token=z1AAdj2wu6YRwUsh2d3XXJm8&shared_at=1624440260 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #PotBerbisik_Bogor

Pepes patin tanpa daun

Pepes patin tanpa daun

Pepes Udang

Pepes Udang

15. Sambal Tahu Leunca

15. Sambal Tahu Leunca

Ini resep dari mama saya, kl mudik suka dimasakin ini yg auto bikin naik BB 😘 pake nasi anget aja dah enak bgt 🥳

2-3 orang
45 menit
Pesmol kembung

Pesmol kembung

Lagi pengen masak yang menurut saya ribet tapi klo udah dimakan pen nambah terus 🤤

2 orang lebih
30 menit
Tumis Oncom Pedas

Tumis Oncom Pedas

Kalo aku lebih suka pakai daun bawang dibanding pake leunca / kemangi, tapi kalo teman-teman sukaa bisa diganti yaa ☺👍 . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

2 porsi
Bubur Ayam Tasik rice cooker

Bubur Ayam Tasik rice cooker

Pertama kali nyoba makan bubur tasik ini agak aneh awalnya karna ada timunnya, tp pas mudik ke kampung suami di tasik nyoba buburnya lg enak juga lama² tuh haha

4 orang
2 jam
Tumis Tauge Tahu Sumedang

Tumis Tauge Tahu Sumedang

Tanggal tua, pasca lebaran aduuuh yang namanya uang dah terlihat tipis..pis...pis aja, namun dapur tetap harus ngebul ya, bagaimana caranya agar tetap menu keluarga tetap sehat, dan bergizi?? Ya kita harus pinter" mengelola olahan yang akan kita buat, hehe seperti kali ini walau hanya dengan modal Rp ±20 rb an tetap menyuguhkan menu yang cukup enak untuk dinikmati #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget 

6 porsi
20'
143. Pepes Ikan Keranjang

143. Pepes Ikan Keranjang

Setelah buka² galeri ternyata ada foto² masak pepes ikan kembung. Masak pepes ikan kembung, bulan ramadhan kemarin tapi lupa upload.

Sayur asem

Sayur asem

3 porsi
1 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Agar hidangan ayam goreng ga gitu-gitu aja akhirnya saya buat ayam goreng special dengan kremesan Lengkuas yang super yummy, bikin nambah nasi terus lhoo 😋👍

4 orang
40 menit
Nasi Goreng Cikur

Nasi Goreng Cikur

Memenuhi challenge pekan ini, ketemu resep nasi goreng cikur. Aroma kencurnya menggugah selera banget. Yuk dicoba Source: Icha Annisa Septiana https://cookpad.com/id/resep/10469533-nasi-goreng-cikur-khas-bandung?invite_token=5aoyxKqFibX9zwqpjzdJnTiJ&shared_at=1624147248 #CookpadCommunity_kalsel #Nasibamangkok #BamasakBaimbai #Cooksnap_kalsel #PekanCooksnap #khasBandung

Telur Ceplok Crispy Penyet Sambal Goang

Telur Ceplok Crispy Penyet Sambal Goang

Source : @Desriayu_Ecy Sungguh benar-benar perpaduan yang nikmat memang teh.. telur ceplok yang crispy dengan sambal Goang plus nasi anget… nikmat mana lagi yang kau dustakan… Karena sibuk pindahan jadi ga tahu tepung terigu ditaruh dimana.. untung ada yang lebih praktis dari @dapurkobe yaitu tepung bumbu tempe kriuk.. masya Allah serius kriuk nyaa…mudah dan praktis buatnyaa.. Terimakasih teh @Desriayu_Ecy inspirasinyaa… semoga berkenan ya teh.. #telurkriuk #kobetepungbumbu #RememberGenkPeDa_Desriayu #GenkPejuangDapur

6 buah telur
30 menit
Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Comment : warisan kuliner Negri Pasundan yang wajib dicoba.. Kalau ke Bandung, saya suka banget pesan Nasi Tutug Oncom disanding ayam goreng atau empal gepuk plus sambel dadak hejo.. duuh.. langsung deh gak peduli apakah setelah itu begah... 🤩🤩🤩 Di Rumah Mode, ada Nasi Liwet yang selain ada teri dll juga ada Oncomnya, gurih pedas oncom dan wanginya nasi dalam castrol dengan sentuhan sangit bakaran bikin saya membuat ini.. Nasi Tutug yang dibakar di teflon.. 😋😋😋

2 - 4 porsi
30 menit
Pepes tongkol mangga muda

Pepes tongkol mangga muda

Pohon Mangga berbuah lebat akhirnya ada ide bikin pepes tongkol malam2. Ini fav seluruh keluarga. Apalagi di sajikan dgn sayur asem atau sayur bening.... ughhhh mantaplah...

8 pepes
1 jam 30 menit
Sayur asem betawi

Sayur asem betawi

Finally can claim myself as a true betawinese!

5 orang atau 5x makan
40 menit