Lotek Khas Padang

Dipos pada April 11, 2022

Lotek Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Khas Padang memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Khas Padang:

  1. Mie kuning (kasar)
  2. Kol
  3. Mentimun
  4. Kentang
  5. Tahu
  6. Kacang tanah (goreng)
  7. Gula merah
  8. Kerupuk merah
  9. Saka
  10. Cabe rawit
  11. Bawang putih
  12. Kencur
  13. daun jeruk
  14. Air asam jawa
  15. Jeruk/Asam kasturi
  16. secukupnya Garam
  17. Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Khas Padang

1
Siapkan semua bahan
Lotek Khas Padang - Step 1
2
Rebus mie kuning dan kentang
Lotek Khas Padang - Step 2
Lotek Khas Padang - Step 2
Lotek Khas Padang - Step 2
3
Goreng kacang hingga kecoklatan dan goreng juga tahu, iris tipis kol, iris juga mentimun dan kentang
Lotek Khas Padang - Step 3
Lotek Khas Padang - Step 3
Lotek Khas Padang - Step 3
4
Lotek Khas Padang - Step 4
Lotek Khas Padang - Step 4
5
Buat air asam jawa, dengan cara masukkan asam jawa ke dalam air matang
Lotek Khas Padang - Step 5
Lotek Khas Padang - Step 5
6
Goreng kerupuk merah
Lotek Khas Padang - Step 6
7
Giling bawang putih, kencur, cabe rawit, daun jeruk dan beri sedikit garam, setelah halus masukkan kacang yang sudah digoreng, sambil digiling lagi masukkan juga sedikit gula merah, giling terus sehingga semua halus, lalu peras air jeruk kasturi dan teteskan ke dalamnya, setelah itu masukkan juga sedikit air asam jawa serta air matang dan giling sesuai tekstur yang diinginkan
Lotek Khas Padang - Step 7
8
Lalu masukkan semua bahan yg sudah digoreng dan diiris ke dalam adonan kuah kacang yang telah digiling (bahan boleh ditambah sesuai selera seperti toge, lontong dan sayur lainnya)
Lotek Khas Padang - Step 8
Lotek Khas Padang - Step 8
Lotek Khas Padang - Step 8
9
Lalu lotek siap dihidangkan ke dalam piring dan beri kerupuk merah✨😍
Lotek Khas Padang - Step 9
Lotek Khas Padang - Step 9
10
Lotek siap disantap..🤤🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Pedas

Pepes Tahu Pedas

Favorit saya dan paksu bangettttt 🤩 pepes pedas. Bisa pakai ikan teri/ ikan mas/ atau cuma pakai tahu/ jamur juga enak.

Cireng Aci goreng renyah

Cireng Aci goreng renyah

Cireng aci goreng (empuk garing)😁 Resep dari kak @jessica Jane. Kubuat setengah resep yah...ini beda. Anti meledak lho. Gak seperti cimol. Karena tepung nya ada yang di masak campurkan sedikit. Jadi aman yah anti meledak. Mitos atau fakta... Menurutku fakta. Tapi gak tau kalian????.... Harus cobain sendiri yah gais....selamat menikmati momis😇😇☺ #cookpadpaders #cookpadindonesia #cookpadnusantara #demenmasak #masakannusantara

Pepes Ayam Mantuuul😁

Pepes Ayam Mantuuul😁

Biasanya mepes ikan, sekarang ganti menu jadi pepes ayam😁 Berhubung aku punya balita, jadi cabainya cuman diselipin gitu aja di dalam bungkusannya, bukan diulek bareng bum Ws bu halus✌🏻 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

6 porsi
±40 menit
Pepes Ayam Khas Sunda

Pepes Ayam Khas Sunda

Bismillâh. #PejuangGoldenApron3 week-36 Minggu, 07 Februari 2021 Source : Hadleny Kitchen Re-modification by me. #CookpadCommunity_Bandung

11 bungkus
2 jam 30 menit
Ayam Laos Enak dan Gurih

Ayam Laos Enak dan Gurih

Request suami hari ini menunya minta ditambahin ayam laos kesukaannya, mumpung tadi pagi belanja ayam, awalnya sih mau dibuat ayam kecap tapi suami minta dibuat ayam laos seperti biasanya aku buat, kata suami juga anak anak enak banget gak kalah sama kita beli diluar😄 kalau bikin ayam laos ini bikin seru makannya pada berebut minta nambah taburan lengkuasnya, pokoknya mantaaaaaap banget.

Oseng Oncom Leunca

Oseng Oncom Leunca

4 orang
GECO Cianjur || Toge Tauco Cianjur

GECO Cianjur || Toge Tauco Cianjur

Waktu dapat Surat Cinta dari Mamah senin kemarin diminta #KenalanLewatRecook bingung mau Recook apa dan punya siapa, iseng2 Cari resep nemu resepnya mba Roro Woelan sesama Pejuang GA3, langsung simpen resep ini tanpa baca2, awal nyimpen resep ini krn liat Bahan nya Toge yg gampang banget do Cari kebetulan dirumah pecinta Toge semua 🤭. Baru Hari ini liat dan baca pas mau eksekusi ternyata mba Roro Recook resepnya Teh OpiBun, kebetulan lagi Masih Masa MRT #MasakResepTeman di Comunitas Jakarta, sekali saying dapat 2 pulau 🤭 maunya sih 3 berhubung cuma mampu 2 ya sudah dinikmati saja 🤭. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #MRT_OpiBun #MasakBarengResepRatuDapur_JCCo #GowesBecak_KeBogor #GoodfoodGoodMood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #AnekaTumisan #OlahanToge #GECOCianjur #KenalanLewatRecook #SalamKenal Resource : Roro Woelan & OpiBun

Pepes ikan mujair

Pepes ikan mujair

Tumis Oncom Leunca

Tumis Oncom Leunca

Request paksu karena katanya doyan yang namanya oncom, aku pribadi kurang suka, jadi ya cuma sekedar buatin aja 😁 Karena demen pedes, agak dibanyakin rawitnya biar mantapp. Ini recook resepnya mbak Danes Wisesa, silakan ya yang mau coba buat juga 😊 #PejuangGoldenApron3

MPASI 7bulan - bubur pepes ikan kembung

MPASI 7bulan - bubur pepes ikan kembung

6-8 bulan boleh yah

2-3 porsi
30 menit
Pepes ikan mernying teplon

Pepes ikan mernying teplon

10 orang
1 jam 30 menit
Pepes Tahu Jamur Daun Singkong

Pepes Tahu Jamur Daun Singkong

Ikut ramaikan #PekanPosbarProtein minggu ini, manda posting pepes tahu saja, bisa disajikan tuk menu lauk buka maupun sahur. Ada tahu, jamur, daun singkong dan telur, pasti banyak bgt kan protein dan nutrisi lainnya.. 🥰 source : mommy Raffa #LihaiRecook10_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #KopiJos_ProteinTinggi #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PekanPosbarProtein #KampungRamadan

Pepes ikan bumbu kelapa

Pepes ikan bumbu kelapa

Masih ada simpanan ikan dencis sm kelapa parut dikulkas buka2 resep di cookpad dapat ide masak buat pepes ikan bumbu kelapa pakai daun kemangi pasti lebih sedap berhubung tak ada ya seadanya bahan je.. #cookpad_id #komunitaspangkalankerinci #masakitusaya

4 orang
1 jam
Bubur Ayam Khas Cianjur

Bubur Ayam Khas Cianjur

Ada stock nasi sisa kemaren, bosen dibikin nasgor terus kepikiran pengen bikin bubur khas cianjur yang khas pake sayur bawang daun. Rasanya enak, gurih, higienis dan pastinya lebih banyak ayamnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

4 porsi
30 menit
Tumis Kangkung Lengkuas

Tumis Kangkung Lengkuas

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Misro

Misro

#PejuangGoldenApron3

Tumis oncom

Tumis oncom

2-3 orang
30 menit
Pepes Peda

Pepes Peda

Kalau tiap hari makannya begini bisa2 badan yg sudah melebar makin melebar dech.. gak perly vitamin lagi laah ya, walau judulnya ikan asin tapi bisa ngabisin nasi 😀😀 Tips: sebaiknya garang daun pisang diatas kompor sampai mengkilat/seperti berminyak daunnya agar daun lemas dan tidak mudah robek #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

Cireng homade

Cireng homade

Kangen cireng pujasera gajahmada Tapi banyak di rumah sj skrg

4 oramg
1 jam
Nasi Liwet

Nasi Liwet

8 orang
35 menit