Asinan Bogor

Dipos pada March 11, 2022

Asinan Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Asinan Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asinan Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asinan Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asinan Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asinan Bogor adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asinan Bogor diperkirakan sekitar 50'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asinan Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Bogor memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Indonesia, asinan menjadi salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Asinan merupakan sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran atau melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman ...Melansir dari PegiPegi, asinan bogor adalah salah satu kuliner yang lahir dari pengaruh budaya Cina di Indonesia. Asinan Bogor terbagi jadi tiga varian, yaitu asinan buah, asinan sayur, dan asinan perpaduan antara sayur dan buah, seperti yang aku buat sekarang, rasanya manis, asem, dan pedes, serta segeeeeeeer tentunya, disantap selepas keluar dari kulkas akan menambah citra rasa dari asinan ini, dilengkapi dengan kacang tanah goreng serta kerupuk asinan waaah yummy banget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asinan Bogor:

  1. 500 gr bengkoang
  2. 300 gr wortel
  3. 150 gr timun
  4. 250 gr tauge
  5. 200 gr nanas
  6. 250 gr Kol
  7. 150 gr Gula pasir
  8. 150 gr Gula merah
  9. 3 SM Air jeruk lemon
  10. secukupnya Garam
  11. 1/2 SM Cuka
  12. 2 liter Air
  13. Haluskan :
  14. 10 gr Ebi gongseng
  15. 5 biji Cabe merah besar
  16. 5 gr Terasi
  17. 25 gr Cabe keriting
  18. 10 biji Rawit

Langkah-langkah untuk membuat Asinan Bogor

1
Kupas bengkoang lalu iris", siangi tauge buang ekornya, kupas Wortel iris panjang korek api
Asinan Bogor - Step 1
Asinan Bogor - Step 1
Asinan Bogor - Step 1
2
Kupas nanas, potong"lalu cuci dengan air garam tiriskan, potong" timun buang bijinya iris" kol
Asinan Bogor - Step 2
Asinan Bogor - Step 2
Asinan Bogor - Step 2
3
Blender bumbu halus lalu masak dengan api kecil
Asinan Bogor - Step 3
Asinan Bogor - Step 3
Asinan Bogor - Step 3
4
Bubuhi garam, gula merah dan gula pasir biarkan larut dan mendidih
Asinan Bogor - Step 4
Asinan Bogor - Step 4
Asinan Bogor - Step 4
5
Setelah mendidih matikan kompor, hilangkan uapnya lalu kucurkan cuka dan air jeruk lemon, biarkan dingin
Asinan Bogor - Step 5
Asinan Bogor - Step 5
Asinan Bogor - Step 5
6
Susun semua sayuran didalam mangkok lalu kucurkan air gula yang sudah hangat kuku sambil disaring
Asinan Bogor - Step 6
Asinan Bogor - Step 6
Asinan Bogor - Step 6
7
Aduk hingga rata, diamkan beberapa saat sebelum dinikmati, masukan kulkas Hidangkan dengan taburan kacang tanah goreng beserra kerupuk asinan
Asinan Bogor - Step 7
Asinan Bogor - Step 7
Asinan Bogor - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Udang

Pepes Udang

Waktunya Goyang Dapur Team Challenge 🥳🥳🥳 partner ku x ini spesial yang udah lama mw dipinang tapi belum kesampaian terus🤭mba @netiyulias 🤗🤗🤗 resep yang kita buat ini simple tapi bikin nagih pastinya 😋Nama tim kita adalah PEPES PEDAS(Perempuan Perempuan Strong Masak Pepes Udang Seuhah) thanks mba net sudah mau jadi partner ku🤗😘 Source : dapur nikmat (dengan modifikasi) #GoDaTC_Mengpepes #GoDa_Paders #GoDaTC_PEPESPEDAS #GoDaTC_DesiDresviana #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021 #Pr_AnekaPepes

25. Empal Daging Sambal Bawang

25. Empal Daging Sambal Bawang

Ngeunah bepps ❤️❤️🌶️🌶️🥘🥘

15 potong
45-50 menit
Pepes Tongkol Bumbu Kuning

Pepes Tongkol Bumbu Kuning

Ikan tongkol kalau di goreng enaknya cuma kalau hangat saja. Kalau sudah dingin biasanya jadi keras dan tidak lagi enak saat dimakan. Jadi saya jarang sekali mengolah ikan tongkol dengan cara di goreng. Seringnya itu di pepes seperti ini, bumbunya lebih meresap dan sudah pasti juga enak. #PekanPosbar #SerbaDikukus #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Sayur asem sunda

Sayur asem sunda

4 orang
45 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Cireng + Saus Bumbu Rujak

Cireng + Saus Bumbu Rujak

Kalau bagi saya cireng ini salah satu menu hasil #KurasKulkas ya... Biasanya kan cuman beli aja cireng udah jadi tuh, gak pernah bikin sendiri. Tapi karena kebetulan di kulkas ada stok tepung tapioka yang masih banyak, jarang kepake soalnya. Ada juga daun bawang dan seledri yang hampir layu di kulkas. Akhirnya nyoba masak cireng ini. Masaknya gampang, lumayan hemat waktu. Enak untuk dijadikan cemilan sore. Cireng resep ini adonannya benar-benar lembut ya... Jadi pastikan benar-benar dibalur dengan tepung kering sampai merata dan biarkan menempel dahulu. Karena kalau kurang rata, saat digoreng, adonannya rentan pecah, dan bentuknya jadi melebar gak bagus. Insprirasi resep cireng dari @devinahermawan dan saus bumbu rujak dari @bundaollakitchen #BamasakBaimbai #KurasKulkas #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau

Sayur asem seger

Sayur asem seger

Fotonya bukan foto sendiri y bund. Ga keburu motoin .. Hasil nemu di ig. Tapi tampilan sama kok 🤭 rasa insya Allah bikin makan tambah2 terus.. Enaknya di sajikan barengan sama sambal terasi, ikan asin goreng, tahu tempe goreng dan ikan atau ayam goreng 😍

1 panci
30-1jam
Cilok goreng sambel goang

Cilok goreng sambel goang

Pepes/Botok Jagung

Pepes/Botok Jagung

Note : ✔️jika suka pedas tambahkan cabe rawit di bumbu halus. ✔️bisa tambahkan udang kecil.

Sambal/pencok kacang panjang

Sambal/pencok kacang panjang

Siang2 cuaca panas tapi adem, sangat cocok makan2an yang pedas2.

2 orang
#10 oncom pedas kemangi

#10 oncom pedas kemangi

3-4 porsi
30 menit
Papais Pisang

Papais Pisang

Ceritanya punya pisang ambon lumayan banyak tak tersentuh akhirnya ladu gak berbentuk, baru kepikiran mau dibikin kudapan jadul sekalian setor PR nya ComBo minggu ini dan posbarnya CP semua yang berbau kukusan. Biasanya papais pisang itu dari tepung beras yang di isi dengan potongan pisang tapi karna stock pisang saya banyak akhirnya cari cari resep yang pisangnya di bejek, alhamdulillah nemu deh resepnya mba @L0708702021 sama sama anggotanya ComBo yang rajin bener upload resep di CP 🤭😍 Tapi di resep saya ini sy tambahkan mentega cair dan santan biar rasanya lebih endeus dan tidak saya bungkus daun pisang selain gak punya daun pisang sebagian hasilnya mau saya jadikan nugget pisang, jadi sekali mendayung 2 hasil yang didapat. #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_Seupan #PekanPosbar #SerbaDikukus

loyang 20 x 20 porsi
20 menit
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Anak ke 2 Ngidam makan ikan.. Aslinya mabok bau ikan.. kecuali lele karena kaivan suka dan jadi terbiasa ngolah dan ikut makan. Demi keinginan ini tersalurkan cus ngolah ikan nila di pesmol dengan pake masker .. Alhamdulillah terbayarkan dengan lahap

2 - 3 orang
30 menit
Sambel Oncom

Sambel Oncom

Ada tukang sayur lewat, nawarin oncom 3 buah 2rb doang. Hmm enak jdiin sambel oncom. Liat postingan mba @Izza_2427 ada 2 jenis sambel, saya satuin aja jd lebih maknyuss🤤 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Pepes ikan pindang, jamur dan tahu pedas

Pepes ikan pindang, jamur dan tahu pedas

Ikut meramaikan #pekanposbar dengan membuat menu #serbadikukus kali kini aku buat pepes ikan pindang dicampur jamur tiram dan tahu, seperti biasa rasanya pedas gurih ya. Karna kami memang pecinta pedas. #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron #Pekanposbar #serbadikukus #sehatdikukus

2 orang
40 menit
Nasi liwet ricecooker

Nasi liwet ricecooker

1jam
Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Nasi putih atau nasi merah hangat diurapi dengan tumis oncom

4 orang
20 menit
Tahu Kupat Bandung🍂

Tahu Kupat Bandung🍂

Edisi kangen kuliner Bandung🤗..source:@wulanandri dengan penyesuaian..spesial sedikit riweuh..bikin lontong versi kotak,biar dapet momentnya😄,Alhamdulillah enak..

Sayur Asem Sunda

Sayur Asem Sunda

Resep sayur asem berbeda-beda di setiap daerah. Ada sayur asem Jakarta, ada sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, dll. Setiap dapur pun punya resep sayur asem sendiri, dan resep ini adalah resep yang kupakai sehari-hari. Sudah cocok, tak bisa ke lain panci.. eh.. 😅 Rasanya mirip dengan sayur asem di salah satu resto Sunda favorit kami. Tapi yang di resto itu terlalu manis, jadi aku lebih suka bikin sendiri. (Dan lebih hemat pastinya). Biasanya aku masak sayur ini sepaket dengan gepuk (empal) daging, karena air rebusan daging (kaldu) itulah yang kupakai untuk kuah sayur asemnya. Kalau tidak ada air kaldu pakai air biasa juga boleh kok. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_Bandung

Pepes jamur tiram

Pepes jamur tiram

Team challenge yang pertama bareng gadis PeDa, mbk anif @dshh_29060818 dengan nama team PAIS ENAK (Pasangan Anif rIsa maSak pEpes eNak dAn niKmat. Pilih resep mbk @rizkikusumadewi yang simpel aja tinggal aduk, bungkus trus mateng. Terimakasih banyak mbk anif sudah mau jadi teman team challenge bulan oktober ini 🥰🥰. #GoDa_Paders #GoDaTC_MengPepes #GoDaTC_PaisEnak #GoDaTC_Risa #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia