Soto Bongko khas Sumedang ala fe

Dipos pada April 23, 2022

Soto Bongko khas Sumedang ala fe

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bongko khas Sumedang ala fe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bongko khas Sumedang ala fe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bongko khas Sumedang ala fe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bongko khas Sumedang ala fe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bongko khas Sumedang ala fe adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bongko khas Sumedang ala fe diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bongko khas Sumedang ala fe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bongko khas Sumedang ala fe memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran ama namanya, belom pernah makan aslinya & coba bikin ternyata enak banget dan anak2 suka. Kata anak2 mirip opor, karena sotonya pake santan. Seru ternyata makan soto dengan topping tahu goreng dan kepala ayam ciri khas soto ini. Fe modifikasi dengan ceker ayam & filet ayam untuk menambah kenikmatan cita rasa sotonya. #fe #cookpadcommunity_bandung #pais_sotojabar #GA_thenextlevel #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bongko khas Sumedang ala fe:

  1. 5 buah kepala ayam
  2. 10 buah ceker ayam
  3. 1/2 bagian dada ayam filet potong 6 bagian
  4. 1 lembar daun salam
  5. 2 batang sereh
  6. 1 liter santan encer
  7. 3 lembar daun jeruk
  8. 500 ml santan kental
  9. 2 sdm garam
  10. 3 sdt gula pasir
  11. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  12. Bumbu halus :
  13. 8 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1/2 sdt ketumbar
  16. 5 cabe merah keriting
  17. 2 cabe rawit merah
  18. 1/4 sdt pala bubuk
  19. 3 butir kemiri sangrai haluskan
  20. 1 ruang lengkuas
  21. 1 ruas jahe
  22. 1 ruas kunyit bakar
  23. Bahan pelengkap :
  24. Secukupnya lontong
  25. 3 butir telur ayam rebus
  26. 2 buah tahu putih digoreng kering
  27. 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
  28. 2 sdm kecap manis
  29. Secukupnya kerupuk aci

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bongko khas Sumedang ala fe

1
Cuci bersih semua bahan. Chopper/ulek bumbu halus.
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 1
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 1
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 1
2
Potong kotak2 kecil tahu. Goreng tahu hingga berkulit. Rebus toge dan telur.
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 2
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 2
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 2
3
Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk hingga harum.
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 3
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 3
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 3
4
Masukkan ayam aduk2 hingga berubah warna. Lalu tambahkan air santan encer, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 4
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 4
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 4
5
Masukkan santan kental. Aduk hingga mendidih. Cek rasa. Setelah pas, fe presto 15 menit agar tulang ceker dan kepala ayamnya empuk lebih cepat. Angkat dulu ayam filetnya tidak usah ikut dipresto.
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 5
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 5
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 5
6
Goreng ayam filet yg tadi direbus di soto dan goreng kerupuk aci.
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 6
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 6
7
Sajikan lontong iris, tahu goreng, dan toge di mangkuk. Siram kuah panas2.
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 7
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 7
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 7
8
Beri telur rebus. Tabur bawang goreng diatasnya. Disantap dengan kerupuk aci. Nikmat tiada tara. So yummy.
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 8
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 8
Soto Bongko khas Sumedang ala fe - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Sumber: Siswaty Elfin Bachtiar #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookofTheWeek Subhanallah, enak Al hamdulillah pada suka

Empal Gepuk Santan

Empal Gepuk Santan

Biasa bikin empal resep simple aja tanpa santan, kali ini coba pakai santan ternyata makin gurih empalnya #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Samarinda

Nasi liwet magiccom

Nasi liwet magiccom

Lotek sayur

Lotek sayur

2 porsi
Ayam Ungkep Lengkuas

Ayam Ungkep Lengkuas

Olahan ayam andalan emak2.... Setelah di ungkep bisa simpan di lemari es,kalau anak2 mau makan bisa di goreng satu satu Bumbu remahan lengkuas nya juga dapat di goreng belakangan sebagai bumbu taburan di atas ayam goreng. #UngkepanRasaHatimu #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan

6 potong
30 menit
Pecel sayur a.k.a Lotek

Pecel sayur a.k.a Lotek

Sisa sayuran di kulkas , cuman ada waktu sebentar. Cus rebus aja gampang cara bikinnya

2 orang
30menit
Ayam Ungkep Lengkuas

Ayam Ungkep Lengkuas

Hasil obrolan kemarin dengan teman yg sama sama sedang menjalankan peran sebagai ibu muda anak 1 yang sedang super aktif berujung bahas menu simple yg bisa disimpen jd frozen food. Menu ini jg oke banget buat persiapan Bulan Ramadhan tinggal goreng menjelang sahur atau berbuka. Semoga bermanfaat 🥰

12 potong
30 menit
Sambal Leunca Rebon Kering

Sambal Leunca Rebon Kering

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Pepes tongkol

Pepes tongkol

Masakan ini bisa di buat dari aneka ikan maupun ayam paduan antara rempah rempah dan tomat menjadikan masakan gurih dan segar

4 porsi
1 jam
Karedok basreng kang eki😂

Karedok basreng kang eki😂

Jajanan faforit,duka kunaon eta ge😂 tapi sekarang mh udh jarang yg jual 😕eitttttssss tapiii tong hariwang heula(jangan khawatir dulu) eki akan kupas tuntas resepnya supaya bisa kalian coba praktek di rumah ya😆 gampang ko, untuk bumbu karedok di sesuaikan ke selera masing2 ya, ini hanya patokan saja 😉hayuk ah geura di aos heula resep na,ke kantun di cobian di bumi nyakk😄

4 orang
30 menit
Lotek Khas Sunda

Lotek Khas Sunda

Bismillah.. Menu sore hari ini pengen yg seger² tp mengenyangkan, karna lagi puasa protein hewani ( ceritanya diet wkwk 🤣) Lumayan selama seminggu makan sayur turun 500gr haha semoga istiqomah ya bund . Jujur aja jarang makan nasi, lotek nya juga di cemilin aja enaak bgt. Yuk markicuss saya recook dari rara's mommy regional bogor resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14284819-lotek-khas-sunda?invite_token=iDvSK7vi3djt5SCy6vvyH9qE&shared_at=1616130404 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarKacang

4-5 porsi
±50 menit
*Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas*

*Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas*

Minggu 11-04-2021.... Pas aja baru beli ayam sama bumbu dapurnya...eh pas juga ada tugas pr dari clas Rakit yang belajarnya via zoom dan udah 2x ini aku gagal ikutan karena selalu terhalang sama faktor cuaca mungkin yang gak menentu dan cepat sekali berubahnya. Ayam ungkep sudah biasa ya, tapii dari kelas rakit dan hasil dari berselancar di gogel ternyata bumbu yg ku pakai di ayam ungkep ini ada campuran dari jahe...kunyit dan lengkuas ini masing2 mengandung banyak sekali khasiat yg sangat berguna untuk kesehatan kita. Lengkuas yg mengandung antioksidan yang bisa meningkatkan daya ingat...menurunkan gula darah dan kadar kolesterol LDL Jahe yang jika dibuat wedang jahe bisa menghangatkan tubuh kita.... bisa mengobati luka dan terkilir. Dan kunyit yg mengandung Kurkumin yg bekerja meningkatkan daya tahan tubuh kita...untuk mengobati radang...meringankan nyeri haid dan masih banyak lagi khasiat dari ketiga macam bumbu dapur yang sering kita pakai ini. Jadi dari resep ayam ungkep ini selain enak ...sehat dan ternyata banyak sekali manfaatnya bagi tubuh kita. #Rakit_HerbalDariDapur #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_45

Cemilan Simpel Tahu Cireng

Cemilan Simpel Tahu Cireng

pas lihat tahu sumedang dipasar yg isinya kopong gini jd teringat resep dari teman kantorku dulu suka dibikin tahu isi aci😁

1 Porsi
30 Menit
Combro / misro frozen

Combro / misro frozen

Cimplung Kentang

Cimplung Kentang

#GA_TheNextLevel

Sayur asem kubìs

Sayur asem kubìs

Sayur asem banjar resep dari Mama aku sebenarnya ada ikan,tomat dan sayur kangkung lebih Mantap lagi.. # Cookpad Community Balikpapan

Karedok Simpel Seadanya

Karedok Simpel Seadanya

Source #DesiDresviana Bikin menu sayur yang seger, ulek ulek, rebus, bejek dah jadi Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/10479093-karedok-simpel-seadanya?invite_token=txAQ1Y8kYcdK744tx7bSuYHi&shared_at=1616264181 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_DesiDresviana #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_bali

10. Nasi Kuning (Aron dan Kukus)

10. Nasi Kuning (Aron dan Kukus)

Niat bangettt bikin resep ini buat tasyakuran abinya anak2... Cuman bikin buat orang rumah sih.. Hehehehe Beberapa kali nyobain bikin resep nasi kuning yang ada kemirinya ada ketumbar nya... Dan gg cocok di lidah kita...akhirnya ini resep nasi uduk betawi di ajarin sama tetangga, tinggal aku tambahin kunyit.. Heheheh Dan alhamdulillah cocok di lidah orang rumah dan tetangga yang ngajarin akoo... Hehehe alhamdulillah gusti.. Karna kalo di Jawa naskun ini hanya ada di saat acara2 tertentu kalo disini ( bekasi jakarta dan sekitarnya) setiap sarapan juga ada yang jual naskun...

1jam
Tuna Bumbu Pesmol

Tuna Bumbu Pesmol

Pesmol ternyata merupakan bumbu kuning khas Cianjur yang berasal dari campuran rempah yang masing-masing mempunyai khasiat bagi kesehatan seperti kunyit dan jahe. Walaupun bahannya terlihat cukup banyak, cara membuatnya sangat sederhana dan mudah.

3-4 Orang
45 menit
Ayam goreng bumbu empal

Ayam goreng bumbu empal

Source: Happy End Menu ayam goreng baru dgn bumbu empal yg enak,gurih 🤤🤤😍😍 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_HappyEnd

5 porsi
40 menit