Mochi Sukabumi

Anda sedang mencari inspirasi resep Mochi Sukabumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mochi Sukabumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mochi Sukabumi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mochi Sukabumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mochi Sukabumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mochi Sukabumi memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Assalamualaikum. Mochi makanan berbentuk bola lembut dengan isian kacang tanah. Seiring perkembangan isian mochi pun bermacam-macam, ada kacang merah, kacang hijau bahkan tape. Kali ini masak ditemanin kakak, karena dia yang paling suka dengan mochi. Hasil dari resep ini banyak, tapi tergantung besar bulatnnya juga yaaa. Saya jadi lebih dari 20 butir, yang ke foto cuma itu karena setiap kali terbentuk langsung hap hehehe. Silahkan di coba bunda, gampang banget membuatnya.. Sumber : Siswaty Elfin Bachtiar Ekskusi : Griya Syar'i

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mochi Sukabumi:

1. Bahan Kulit
2. 200 gr tepung ketan putih
3. 15 gr tepung beras
4. 10 gr mentega putih
5. 1/4 sdt garam
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. 80 gr gula
8. 250 ml air
9. Bahan isian
10. 75 gr kacang tanah kupas kulit, sangrai, tumbuk kasar
11. 25 gr gula pasir
12. 2 sdm air
13. Bahan pelengkap
14. 50 gr tepung maizena, sangrai hingga ringan (matang)dg api kecil

Langkah-langkah untuk membuat Mochi Sukabumi

1

Dalam wadah, campur tepung ketan putih, tepung beras, gula, garam, vanili aduk rata. Tambahkan mentega putih aduk rata kembali.

2

Tambahkan air, aduk rata hingga adonan licin.

3

Panaskan kukusan, kukus adonan selama 10 menit. Setelah 10 menit ambil dari kukusan, aduk rata tujuannya agar tepung yang belum matang bisa matang merata. Kemudian kukus kembali selama 20 menit atau hingga matang. Saat matang adonan akan sedikit transparan. Biarkan hingga hangat.

4

Sementara itu kita membuat isian. Kacang yang telah di sangrai dan di tumbuk kasar (saya beli jadi kacang nya), tambahkan air dan gula lalu aduk-aduk sisihkan.

5

Ambil 1 sendok munjung adonan. Taruh di atas tangan yang sudah ditaburi sedikit tepung maizena (agar adonan tidak lengket), kemudian pipihkan. Isi dengan kacang. Lalu tutup adonan. Bulatkan. Kemidian gulingkan di tepung maizena yang sudah di sangrai. Sajikan dengan menaruhnya di cup.