Sayur Asam Kepala Ikan Baung

Dipos pada April 6, 2022

Sayur Asam Kepala Ikan Baung

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam Kepala Ikan Baung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam Kepala Ikan Baung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam Kepala Ikan Baung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam Kepala Ikan Baung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam Kepala Ikan Baung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Kepala Ikan Baung memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

03 Maret 2021 Bismillah ....Resep ke- 495 Ikan baung, singkong dan timun dikasih teman, ikan baung nya besar banget, mungkin hampir 2 kiloan, nah kepala ikan nya dimasak sayur asam, seger banget, daging ikan baung saya pepes 😁😍😋 #GA_TheNetxLevel #Week_40 #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam Kepala Ikan Baung:

  1. 2 kepala ikan baung, belah jadi 2 per kepala + jeruk nipis
  2. 1 batang singkong,kupas, potong
  3. 1 ikat kacang panjang, potong
  4. 1 buah timun, buang bijinya
  5. 1 buah tomat, iris
  6. 1 cabe merah besar, iris serong
  7. 3 cm lengkuas, keprek
  8. 1 sdt gula pasir / micin
  9. secukupnya Garam
  10. sesuai selera Air
  11. Minyak untuk menumis bumbu
  12. Bumbu halus :
  13. 8 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 4 biji kemiri
  16. 2-3 ruas kunyit
  17. 2 batang serai
  18. 1 ruas terasi
  19. Air asam jawa,sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asam Kepala Ikan Baung

1
Kupas dan potong singkong, cuci bersih, rebus hingga empuk.
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 1
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 1
2
Cuci kepala ikan, perasi jeruk nipis, diamkan, nanti cuci kembali, siapkan sayur, potong, tomat dan cabe merah.
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 2
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 2
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 2
3
Haluskan bumbu, tambahkan terasi dan air asam jawa, ulek lagi.
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 3
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 3
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 3
4
Tumis bumbu, masukkan lengkuas hingga wangi, masukkan kepala ikan, aduk hingga tercampur rata, matikan apinya.
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 4
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 4
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 4
5
Jika singkong sudah empuk, masukkan kacang panjang dan timun, kemudian kepala ikan nya, tambahkan garam, gulpas / micin (me : no micin)
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 5
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 5
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 5
6
Jika sudah matang, masukkan irisan cabe dan tomat, cukup sebentar agar layu saja, tes rasa sesuai selera.
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 6
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 6
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 6
7
Sayur asam kepala ikan baung siap disajikan, dilengkapi menu lain nya, ikan goreng, tempe tepung, dan sambal.
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 7
Sayur Asam Kepala Ikan Baung - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Telur Ikan Tuna

Pepes Telur Ikan Tuna

07/02/2021 (257).......kmrn masak pepes telur tuna,pesen telur ikan ma tkg sayur dptnya telur ikan tuna yg besar bgt hampir 2 kg,akhirnya yg separuh sy masak pepes,separuh lg rencana mau di masak gulai (In Syaa Allah), karena telur ikannya besar bgt jd sy kukus dulu biar bs di potong (klo di potong mentah begitu takut hancur telur ikannya). Pepes kmrn sy bakar 2 bks utk makan siang dan hari 3 bks sy bakar #PejuangGoldenApron3

Pepes Tahu Jamur MbokHay

Pepes Tahu Jamur MbokHay

Ada tahu, ada jamur di kulkas, aaah bikin pepes tahu jamur aja, swedeeep aaah

15 bungkus
1jam 45 menit
Pepes Telur Bebek (Asin)

Pepes Telur Bebek (Asin)

Si krucil sudah mulai bosen denga lauk satu ini, emaknya harus puter otak untuk me-modifnya😁

5 orang
Cireng isi Ayam pedas jeletot 😊

Cireng isi Ayam pedas jeletot 😊

Pesmol ikan

Pesmol ikan

Kesukaan Mii lil fam ❤️

Sambal Goreng Ati Khas Cirebon

Sambal Goreng Ati Khas Cirebon

Empal gepuk daging sapi🥓

Empal gepuk daging sapi🥓

Buat nemenin makan rawon💙 Recipe by : dapurVY (saya memakai 1/2 resep dari resep aslinya)

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Ini olahan nasi yang cocok banget, no debat, di makan begini aja. Kalo mau lebih istimewa, cukup sama ikan asin. Alamaakk.. Ranking 1 deh di antara varian nasi lainnya.

40 menit
Rumbah Sambal Asem Indramayu

Rumbah Sambal Asem Indramayu

salah satu jajanan khas di indramayu, sangat cocok di santap pas cuaca panas bikin merem melek dan ngantukpun ilang 😅😅

Pepes Ayam

Pepes Ayam

Salah satu lauk favorit anakku.. bikin bumbunya pake cabe keriting jadi ngga pedes² banget, anakku tetep lahap. #PejuangGoldenApron3

13 bungkus
1 jam
Pepes Tahu

Pepes Tahu

Lagi on progress diet. Cuma suka bingung pengen nyemil apa atau makan apa gitu kalo laper. Jadi inget dulu mama suka bikinin pepes tahu ini

6-7 porsi
25 menit
264. Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

264. Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Sumber : account Siswaty Elfin Bachtiar https://cookpad.com/id/resep/14774276-soto-sadang-ayam-khas-purwakarta?invite_token=uaF53WNSZXtV8RTqzPP3fvG8&shared_at=1616899727 Ini soto yang enak dan seger banget, bumbunya cuma iris dan cemplung. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #RecookDepok_SotoJabar #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Tumis Oncom Kemangi Pedas

Tumis Oncom Kemangi Pedas

#GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Jakarta

3-4 porsi
Soto Mie Bogor - 112 (by Bumi)

Soto Mie Bogor - 112 (by Bumi)

Udah lama mau bikin soto mie bogor, semenjak liat di MC6. Tapi belum bikin, karena ga ada mienya. Nah, kebetulan challenge dari Mamah Cookpad dan Cocomtang adalah Soto. Jadi cus bikin. Bumbu hampir sama dengan bikin soto lamongan yang pernah saya bikin. Tapi ada tambahan kondimen yang bikin beda, seperti mie kuning dan risol bihun. Jadi ya rasanya beda😊 Saya menggunakan daging ayam, karena stock daging sapi dan kikil lagi habis. Tetep endulita.. makasi resepnya mba Rim's Kitchen.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #PekanRayaSoto #PekanPosdarSoto #CocomtangPost_Nyoto #ApprovedBalita

6 porsi
1 jam 15 menit
Nasi liwet ricecooker mudah dan praktis

Nasi liwet ricecooker mudah dan praktis

Kebetulan keluarga suka nasi gurih, lg bosan makan nasi uduk jd buat yg gampang aja nasi liwet

3-4 org
40 menit
Cireng isi ayam pedas

Cireng isi ayam pedas

Berawal dari beli jualannya teman, jd penasaran gmn bikinnya, coba” bikin hampir mirip lah rasanya,enak jg ko ini Suami suka apalagi ada pedes”nya Resep dr akun @pawonku yg sudah sy modif,ada bbrp bahan ditambah dan dikurangi takarannya #pejuanggoldenapron3

Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Cemilan dikala #jatengdirumahaja . Cireng bumbu rujak dengan takaran sendok, Luarnya krispi dalamnya lembut. Manteb euyy😍😍😍

2 porsi
30 menit
Cireng asam manis (hemat & enak)

Cireng asam manis (hemat & enak)

ini bukan ayam, bukan ikan asam manis, tp ini cuma CIRENG ya guys 🤭🤗 Sudah sore tapi baru sempat menyapa teman2 nih, menjelang hari raya Imlek, jadinya agak sibuk nih seharian. ini masakan Mache tadi pagi .. Jangan diketawain ya guys, dr kmrn menunya cireng melulu 😁😂🤗✌️🤭 Ceritanya Mache mau ngabisin stok cireng yang belum digoreng, tapi mau dikreasikan untuk jadi lauk juga, nah ketemu deh ide, cirengnya dimasak pakai nanas saus asam manis, eh rasanya oke juga loh, ada kenyal kenyil dan pakai saus jadi lebih mantap, makan hangat2 lebih enak pas baru matang. ini cocok nih jadi ide menu hemat wkakkaka....

Bubur Ayam Bandung

Bubur Ayam Bandung

Seisi rumah lagi pada radang tenggorokan setelah beberapa hari flu melanda.. huhuuu~ Klo gini, jangankan mau telan makan, mau ngomong aja perih ini tenggorokan. Mamak jadi ga bisa ngomel2 kan seharian.. hihiii Makan apa juga perih mau d telan kalo lagi radang, jadinya kita bikin menu bubur ayam aja biar enyaak tinggal telen ga bikin perih.. yess~ Dari resep asli pakai pelengkap kacang, sambal dan kerupuk resep dr mba Suci Nabilla. Tapi namanya kita lagi radang jadi kita skip dan di tambah telur rebus.. nyammm.. Semoga bila ada yg lagi radang, bubur ayam ini bisa menjadi inspirasi menu makan kamu ya.. 😁 #PejuangGoldenApron3

Pepes Ayam Kemangi Empuk

Pepes Ayam Kemangi Empuk

Dulu waktu jaman masih pacaran sama suami selalu makan di warung pepes mercon. Karena kangen makan pepes tapi takut klo makan diluar di masa covid gini yaudah coba bikin sendiri deh. #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunity_semarang