Semur jengkol khas sunda

Dipos pada April 13, 2022

Semur jengkol khas sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Semur jengkol khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur jengkol khas sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur jengkol khas sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur jengkol khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Semur jengkol khas sunda adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Semur jengkol khas sunda diperkirakan sekitar 1jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur jengkol khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur jengkol khas sunda memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur jengkol khas sunda:

  1. 1 kg jengkol tua
  2. 5 buah cabai merah
  3. 4 buah cabai merah keriting
  4. 8 siung bawang merah
  5. 8 siung bawang putih
  6. 1 ruas kecil kunyit
  7. 3 atau 4 kemiri
  8. 5 lembar daun salam
  9. 1 buah serai
  10. secukupnya Minyak
  11. 1 set kara
  12. Set set bumbu balado
  13. Set bungkus Royco

Langkah-langkah untuk membuat Semur jengkol khas sunda

1
Cuci bersih jengkol, dan Rebus jengkol sekitar 40/ 60 menit sampai empuk
Semur jengkol khas sunda - Step 1
2
Setelah aga empuk air rebusan dibuang dan rebus lagi agar mengurangi bau khasnya,
3
Angkat dan geprek menggunakan ulekkan. Dan cuci bersih lagi
4
Halus kan semua bahan bumbu
5
Panaskan minyak dengan api kecil dan masukan bumbu yang sudah halus tadi masukan sereh dan daun salam tambahkan air sedikit tumis bumbu sampai benar" matang dan harum
Semur jengkol khas sunda - Step 5
Semur jengkol khas sunda - Step 5
6
Setelah air habis dan sudah mulai ngeminyak..tambahkan lagi air
Semur jengkol khas sunda - Step 6
7
Dan dan masukan jengkol yang sudah empuk dan bersih tadi
8
Tambahkan bumbu"garam, gula merah, micin sedikit, royco dan bumbu balado icip" sesuai selera. Masak dengan api kecil sampai air berkurang sedikit dan dirasa bumbu sudah meresap. Selesai enak disajikan dengan nasi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Pedas

Cireng Pedas

Pengen ngemil makanan tapi yang bikinan sendiri untung didapur ada tepung tapioka muncul ide bikin cireng .oke deh ini dia resepnya πŸ‘‡

Brengkes / Pepes Bandeng

Brengkes / Pepes Bandeng

Putar2 pasar bingung mau masak apa. Jadi ke penjual sayur dulu. Eh ada mangga muda. Jadi dapet ide buat bikin brengkes Bandeng. Baru lihat mangganya aja udah 🀀🀀🀀. Ini bumbunya aku blend ya biar cepet (emang lagi males aja ngulek kata ibu) πŸ€­πŸ€­πŸ™πŸ™ #PejuangGoldenApron #Minggu42 #SeninSemangat

Tumis Oncom Hitam

Tumis Oncom Hitam

Bismillahirrahmanirrahim... Siang ini masak tumis oncom aja kebetulan ada di Kang Sayur. Alhamdulillah PakSu doyan. #PejuangGoldenApron3 Senin, 08 Maret 2021, Week 41 Source : Dapur momom

Pesmol Gembung

Pesmol Gembung

6 orang
1 jam
Daging Ungkep (Empal Gepuk Ala Sunda)

Daging Ungkep (Empal Gepuk Ala Sunda)

Bismillahirrahmanirrahim..... 6 Ramadhan 1442 H Daging ungkep ini merupakan salah satu rangkaian dalam proses pembuatan Empal Gepuk. Kali ini Empal Gepuk yang akan saya buat adalah Empal Gepuk ala Sunda yang super lezat karena dagingnya empuk, bumbunya meresap ke dalam. Rasanya enak, gurih, manis, sedikit asam dan wangi. Di sebut empal gepuk, karena daging yang akan di masak sebelumnya di pukul-pukul atau di gepuk-gepuk (bahasa sunda) dulu supaya bumbunya lebih mudah meresap. Empal Gepuk ini sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat sambal dan lalapan, rasanya di jamin Sunda bangeeet deh 😁 Yuuuk intip resepnya......πŸŒΉπŸ€— #DagingUngkep #MasakanBundaPashalenko #Ramadhan1442H #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #BerapiBerami_UngkepanRasaCinta #UngkepRasaHatimu #MenuSeminggu #KampoengRamadhan #CookpadCommunitas_Kalbar #CookpadCommunitas_Borneo #CookpadIndonesia

Ayam Bakakak Bumbu Bacem

Ayam Bakakak Bumbu Bacem

Pertama kali ikut challenge Paders berdua sahabat saya yang jago baking, Desi Dresviana 😍 nama tim kita DENDENG SAPI : DEsi daN aDE manggaNG Seru Acara Paders asIk πŸ€—β€ #GoDaTC_SedapDipanggang #GoDa_Paders #GoDaTC_DendengSapi #GoDaTC_dapurade #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #TimAyamBerjemur #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
45 menit
Combro (Oncom Dijero)

Combro (Oncom Dijero)

Salah satu masakan favorit saya yang susah banget ditemuin kalau lagi ngerantau ke Samarinda πŸ˜‚ apa lagi jenisnya kalau bukan SI ONCOM πŸ˜… endeus banget boooo apalagi kalau diolah jadi combro. Dulu sempet bikin misro, si combro diganti tempe tapi kan biasanya kalau jajan di kaki lima dimana ada combro pasti ada temennya tuh si misro, itu kayak ada yang kurang. Siapa tau di Cookpad ada yang share cara menyimpan oncom agar tidak basi/ jamuran. Nanti bisa saya pakai tuh tipsnya kalau seumpama balik ke Samarinda. Ditunggu ya manteman Cookpaders Indonesia πŸ™

Roti Bakar Bandung

Roti Bakar Bandung

Duh dimaklumi ya mak emak ngirisnya tak spt amang RotiπŸ˜… Jarang beli ginian hampir lupa ngirisnya Tapi tetiba pengen bikin ❀️ Source: Susi Gunawan #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Susi #KulaEtamCoCoK #Rennym_Roti #Week40

RESEP MISRO (Manis Dijero)

RESEP MISRO (Manis Dijero)

Assalamu'alaikum wr wb Hai bunda, apa kabarnya semua? semoga selalu baik dan sehat ya bun... aamiin Yuk bun, hujan hujan enak neh buat misro, apalagi makannya pas panas panas ya bun, gula merahnya lumer di mulut hmmm... kebayang ya bun enaknya... simak reseonya sampai selesai ya bun, dan ditunggu recooknya πŸ˜‰ Kunjungi channel youtube kita ya bun, ditunggu πŸ˜‰ Youtube : Keluarga Aries https://youtu.be/5B1CHeJuhM4 Instagram : @aries.family Facebook : Resep Keluarga Aries #keluargaaries #resepkeluargaaries #misro #carabuatmisro #caramudahbuatmisro #caramembuatmisro #jajanantradisional #jajananmurahmeriah #misromanisdijero #manisdijero #resepmisro #resepmisromanisdijero #misrolumer #membuatmisromudah #antigagal #carabuatmisroantigagal #carabuatmisromudah #caramudahmembuatmisro #reseplegendaris #resepmudahmembuatmisro #caramudahmembuatmisrolumer

Ulekutek oncom leunca

Ulekutek oncom leunca

Saya bukan orang sunda tapi sejak kecil tinggal ditatar sunda jadi lidah sudah cocok dgn masakan sunda yg identik dgn rasa pedas😊, ulekutek oncom leunca ini salah satu masakan sunda favorit saya dr kecilπŸ‘ kalo dulu sy cuma makan oncomnya karena ga suka dgn leuncanya tp skr sy lahap semua oncom+leunca😁 kebetulan ini masakan favorit pak suami juga, yuk kita mulai masak

2 orang
30 menit
Sayur asem sederhana

Sayur asem sederhana

Ini menggunakan sayuran seadanya ya mom. Biasanya di abang sayur dijual 1 kresek mix sayuran untuk sayur asem. Ini masaknya untuk porsi kecil ya mom dan tanpa ditumis dengan minyak #resolusisehat2021 #diarydietTR90

2 orang
Sayur Asem

Sayur Asem

13 March 2021 Lagi pengen masak yang seger nih...hayo..ada yg tau gak...iya, masak sayur Asem ala ala me aj, gak punya daun melinjo, pakai bahan yang ada aj. Yuk..langsung di masak aj. Ini sy pakai bumbu racik ya alias instant.πŸ™πŸ˜‡ #DirumahAja#

Sayur asem cilacap

Sayur asem cilacap

Smoga masakanku bisa menginspirasi bun πŸ˜‰ Walau msih belajar ☺

4-6 porsi
Β± 1 jam
Sayur Asem Bumbu Kacang

Sayur Asem Bumbu Kacang

Minggu ke 40 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 1 Maret 2021) Yang seger-seger lewat....dari kemarin menu ayam terus. Hari ini menunya sayuran berkuah dulu. Tambahannya telur dadar, kerupuk dan sambal bawang (semua resep udah ada ya, tinggal cari aja) . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #sayurasem #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

#46 PEPES TAHU (tanpa daun)

#46 PEPES TAHU (tanpa daun)

Bisa untuk lauk ataupun cemilan buka puasa..πŸ˜€ Campuran untuk pepes juga suka-suka dan sesuaikan selera aja πŸ˜‰ Pokoknya segala yang ada di kulkas di pakai 😁 Jumat, 16 April 2021 #GA_THENEXTLEVEL #COOKPADCOMMUNITY_SOLO #WONGSOLOMASAK #MASAKITUSAYA #KEDAPURAJA #ENAKMASAKANSENDIRI #TIMLO_LAUKTINGGIPROTEIN #POSBAR

Pepes tahu kemangi

Pepes tahu kemangi

Salah satu menu fav keluarga

Perkedel pepes tahu

Perkedel pepes tahu

masak pepes tahu tp tryta msh ada sisa. lgsg puter otak gmna caranya ini pepes bs habis. lgsg deh nyoba dibikin perkedel. tgl tambahin terigu aja diaduk2 udah jadi. dan hasilnya enak jg loh. dasar emak2 ga mau rugi saya iniπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚.. syg aja gt klo liat masakan udah susah2 bkin tp ga habisπŸ˜‘πŸ˜‘ dan ternyata lgsg ludes jg setelah sy ganti tampilan jd perkedel ini. alhamdulilah😁😁 #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #timlo_timkomunitascookpadsolo

20 menit
Cireng isi Ayam Suwir Pedas

Cireng isi Ayam Suwir Pedas

Aku buat kulitnya manual ya bun tanpa pake alat. Adonannya aku pipihkan setipis mungkin pake tangan "dipenyet-penyet gitu" tp tangan harus bersih ya. Nah biar keliatan lebih rapi aku bentuk/cetak lingkaran adonan yang uda dipipihkan pake gelas ya bun biar pas diisi bentuk setengah lingkarannya jadi sempurnya. Oiya untuk isiannya bisa diganti sosis loh bun, sesuai selera yaa.

2 orang
Β± 1 jam