Ulukuteuk Leunca khas Sunda

Dipos pada April 24, 2022

Ulukuteuk Leunca khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Ulukuteuk Leunca khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ulukuteuk Leunca khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ulukuteuk Leunca khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ulukuteuk Leunca khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ulukuteuk Leunca khas Sunda adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ulukuteuk Leunca khas Sunda diperkirakan sekitar 15'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ulukuteuk Leunca khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ulukuteuk Leunca khas Sunda memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan khas Sunda ini sangat praktis, jangan terlalu matang memasaknya, cukup sebentar, asal layu dan kena panas saja agar warnanya bagus, rasanya enak, gurih, kres" dan tentunya pedas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ulukuteuk Leunca khas Sunda:

  1. 250 gr lenca
  2. 1 ikat kemangi
  3. 150 gr oncom
  4. 4 butir bawang putih
  5. 7 butir bawang merah
  6. 3 biji cabe merah
  7. 20 biji Rawit utuh
  8. 1/4 St terasi
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kecur
  11. 1 buah tomat
  12. 1 batang daun bawang
  13. 1 lembar daun salam
  14. secukupnya Garam dan bumbu kaldu
  15. Sedikit gula merah
  16. 150 gr air
  17. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ulukuteuk Leunca khas Sunda

1
Bersihkan dan siangi lenca dan kemangi, cuci bersih tiriskan, begitu juga dengan bumbu" setelah dicuci bersih ulek kasar
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 1
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 1
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 1
2
Iris" daun bawang dan tomat, hancurkan oncom
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 2
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 2
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 2
3
Tumis bumbu yang sudah diulek, kemudian masukkan daun bawang dan oncom aduk rata
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 3
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 3
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 3
4
Beri air, garam, dan bumbu kaldu, biarkan matang dan air agak menyusut
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 4
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 4
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 4
5
Setelah air agak menyusut, masukkan gula, irisan tomat, dan rawit utuh kemudian masukkan lensa aduk"
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 5
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 5
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 5
6
Sebelum diangkat koreksi rasa masukkan daun kemangi aduk" matikan kompor
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 6
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 6
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 6
7
Sajikan...
Ulukuteuk Leunca khas Sunda - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Liwet Ayam #MenuMPASI

Bubur Liwet Ayam #MenuMPASI

Bikin menu makanan buat baby yang bisa sekalian masak buat satu rumah 😂

3x makan
20 - 30 menit
Pepes Ayam

Pepes Ayam

Pengennya tiap minggu selalu ada menu pepes, botok atau menu apapun yg dibungkus dg daun pisang. Tp apa daya, skill membungkus dibawah rata2😁 Entah sudah berapa kali nyoba, selalu ada tragedi tangan ketusuk lidi, daun pisang yg sobek ditengah jalan karena sudah mengalami banyak tusukan lidi gara2 lidinya ga tembus ke daun😂 Kali ini semangat bikin, karena nyoba bikin pepes dg bumbu dasar yg udah dibikin #Mbois_RacikBumbumu #Coboy_Mbois #Coboy #Cookpadcommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Pepes jamur bakar

Pepes jamur bakar

Pepes Jamur Bakar

Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

#PejuangGoldenApron3 #Minggu_36 #Bunda_Lia #olahanikan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta

Sayur asem murah meriah

Sayur asem murah meriah

Saya rasa semua penikmat makanan lokal menggilai 1 makanan ini. Yang habis makan bisa bikin mata melek seger. Kalo kita makan di resto seporsi kecil aja minimal 12ribu. Malah ada resto yang mengecas uang bila ada pembeli minta kuah lebih. Belanja di tukang sayur keliling , 1paket sayur asem 5ribu saja. Kalo suka jagung boleh lah tambah 1bh extra. Nah modal ga sampe 10rb bisa makan serumah. Murah kan... tinggal variasi deh ama ayam goreng, ikan ato cumi asin goreng dan sambal trasi. Seger deh. Oya 1lagi... keluarga saya suka nya sayur asem yang asli gini tanpa tambahan tetelan sapi ya. Karna cita rasa asli pasti akan tetap beda.

4orang
30menit
Cireng salju krispy diluar, lembut didalam 😊

Cireng salju krispy diluar, lembut didalam 😊

Pengen ngemil2 cantiiqqqq 😍😍

Seblak Bandung jeletot

Seblak Bandung jeletot

Orang Bandung maah mesti bisa bikin seblak,, tapi tiap orang pasti beda rasanya jg resepnya,, klu sy mah yg simple aja deh.. 😂

2-3 orang
15 menit
Tahu aci goreng

Tahu aci goreng

Kali ini saya me-recook salah satu resep dari mba @aditya damayanti. Resep ini sangat mudah dan salah satu kudapan sore hari yang enak, yang bisa dinikmati dengam teh atau kopi 😊 #ibuhebat #tiketmasukgoldenapron3

Mochi Sukabumi

Mochi Sukabumi

Source resep bu #SiswatyElfinBachtiar Bikin mochi pertama kalinya dan berhasil, hepi banget dengan hasilnya, ga mau beli lagi setelah bisa bikin sendiri, isi bisa sesuai selera, bentuk dan ukuran besar kecil bisa, dan yang terpenting lebih higienis Mochi Sukabumi asli berisi kacang tanah, disini saya setengah resep menggunakan isian kacang tanah, setengah resep lagi diisi keju Resep dan langkah langkah lengkap versi aslinya ada disini https://cookpad.com/id/resep/176387-moci-sukabumi?invite_token=YKYZHVgF97K2n9kWgZZWDKvw&shared_at=1616261910 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

Pepes / Brengkes Ikan Tongkol Kemangi 🐟🍃

Pepes / Brengkes Ikan Tongkol Kemangi 🐟🍃

Lagi diet dan mengurangi minyak. Ikan tongkolnya dimasak pepes aja 😍🤭 . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu44

5-6 bungkus
26. Jemblem

26. Jemblem

Singkong lagi...😊

30 menit
Sayur Asem Bumbu Cemplung

Sayur Asem Bumbu Cemplung

Lmyan y ada tabungan resep mudah dan murah di draft... 🤭 Beli sayur asem mentah sepaket cm 4000 rb, 1 buah jagung 2000, bumbu kita kisarin 1500 aja. Krn spt cabe dan asam sdh dr bungkusan sayurnya, tidak nmbah cabe lagi biar gk kepedesan klo si anak ikut makan, sbnrnya ini plus ikan layur kesukaan ank midok Mntab, tp kla itu gk di photo . 🤭 #PejuangGoldenApron3 #Semangcook_HematNikmat #CookpadCommunity_Semarang

Cireng kriuk simpel

Cireng kriuk simpel

Berawal dari penasaran gagal mulu bikin cireng, klo g alot ga kriuk ya terlalu kriuk kaya kripik cireng 🤣🤣🤣🤣 cemilan ini simpel tapi ilmu ny bikin penasaran ..

15 - 20 Pcs
30 Menit
Soto Sadang Purwakarta ala fe

Soto Sadang Purwakarta ala fe

Googling history soto Sadang Purwakarta Asli, karena fe belum pernah makan & ternyata menarik sejarahnya berawal dari pa Karta pegawai kereta api yang th 1970 buka usaha soto di rumah dinas sisi rel untuk menghidupi 14 anaknya. Istrinya yg asal Bogor memodifikasi soto bening Sadang dengan santan tapi tidak seperti soto kuning Bogor. Jadi warna soto ini lebih pucat seperti soto Betawi, tanpa aroma kapulaga. Soto ini sangat mudah dibuat, tidak butuh banyak bumbu & rempah, tapi taste kaldunya gurih meresap hingga kedalam karena proses perebusannya yang cukup lama. #fe #cookpadcommunity_bandung #pais_sotojabar #GA_thenextlevel #pekanrayasoto #pekanposbarsoto

4 porsi
1 jam
263. Soto Mie Bogor

263. Soto Mie Bogor

Source : account Arshiya Kitchen https://cookpad.com/id/resep/13395203-soto-mie-bogor?invite_token=vGAKbRZKhyTJTymDLXQYsgCk&shared_at=1616833429 Minggu ini tema recooknya adalah soto daerah Jawa Barat dan Jakarta. Ini adalah request anakku untuk membuat soto mie Bogor. Meski lumayan rempong tapi puas dengan rasa dan hasilnya. 😊 #RecookDepok_SotoJawaBarat #CookpadCommunity_Depok #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3

6 orang
1.5 jam
Pepes ayam / pais hayam

Pepes ayam / pais hayam

#PejuangGoldenApron3

10 buah
1 jam
Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

bismillah.. dikasih jamur tiram dr Budeku tercinta, hasil panen. kalo di sayur udah biasa.. coba bikin pepes jamur yg ternyata ma syaa Allah lezatnya. cuma buatnya aja yg takes time. sedikit menyita waktu.. ga cukup se jam si 😂maklum pemula.. hehee se jam aja dibantu sama mamah dan adikku yg lagi menginap di rumahku. kalo engga, wah ga kelar2 😅 #GATheNextLevel #GA_TNLWeeks38

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Halo Lur ! Ada kawan yang post Ayam Goreng Lengkuas di IG Story nya, jadi pengen kan haha, yaudah bikin aja Aromanya harum banget, rasa bumbunya meresap sampe ke tulang tulang. Enakk

± 10 porsi
± 45 menit
Pepes tahu jamur

Pepes tahu jamur

Hallo... teman2 smua pagi ini sy buat pepes rasanya enak dan buatnya pun mudah. Niat hati mau kurangin karbo karena body sdh megar kayak jamur xixixi tp ap daya ya mulut gak bisa diem ngunyah trosss 😂 #Cookpadcommunity_Bogor #Pepestahujamur #pepestahujamurrumahan #pepessederhana

5 bungkus
20 menit