Pepes Peda Daun Melinjo

Dipos pada April 18, 2022

Pepes Peda Daun Melinjo

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Peda Daun Melinjo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Peda Daun Melinjo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Peda Daun Melinjo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Peda Daun Melinjo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Peda Daun Melinjo diperkirakan sekitar 20 - 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Peda Daun Melinjo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Peda Daun Melinjo memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak banget... Dan bikin boros nasi 🍚😋😄 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Bandung #resepkimdonghwa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Peda Daun Melinjo:

  1. 1 bh asin peda merah
  2. 150 gr daun melinjo
  3. 1 ikat daun kemangi
  4. 4 lbr daun salam
  5. 4 lbr daun jeruk
  6. 10 bh cabe rawit (banyaknya cabe rawit bebas sesuai selera)
  7. Secukupnya gula pasir
  8. 2 sdm minyak goreng
  9. Secukupnya daun pisang, untuk membungkus
  10. Bumbu Iris:
  11. 3 siung bawang putih, iris tipis
  12. 4 siung bawang merah, iris tipis
  13. 4 bh kunyit
  14. 1 bh serai
  15. 2 bh tomat hijau

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Peda Daun Melinjo

1
Rendam asin peda dengan rendaman air garam, supaya pedanya berkurang asinnya. Saya rendam 1 jam an, cuci bersih dan sisihkan. *Petiki daun melinjo, pilih yang muda daunnya, juga petiki daun kemangi. Sisihkan.
Pepes Peda Daun Melinjo - Step 1
Pepes Peda Daun Melinjo - Step 1
Pepes Peda Daun Melinjo - Step 1
2
Iris serong tipis kunyit, bagusnya pilih kunyit yang masih muda. Iris serong juga serai dan tomat potong² kecil. *Campur minyak goreng dan bumbu² yang sudah di iris² + gula pasir, aduk rata. (saya tidak pakai garam lagi karena pedanya sudah asin)
Pepes Peda Daun Melinjo - Step 2
3
Untuk melemaskan daun pisang, saya kukus sebentar daun pisangnya supaya daun pisangnya lemas dan mudah di lipat tidak robek. *Siapkan daun pisang, letakkan setengah bagian daun melinjo, kemangi, tata di atasnya bumbu lainnya setengah bagian juga lalu taruh asin peda lalu tata lagi sisa bumbu lainnya di atas asin pedanya dan tutup lagi dengan daun kemangi dan daun melinjo. Gulung daun pisang lalu sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
Pepes Peda Daun Melinjo - Step 3
Pepes Peda Daun Melinjo - Step 3
Pepes Peda Daun Melinjo - Step 3
4
Kukus selama 25 menitan. Angkat dan siap disajikan
Pepes Peda Daun Melinjo - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng telur lengkuas

Ayam goreng telur lengkuas

Menu ini biasanya sahabatan dengan sambal cabe hijau. Serasi dan klop seperti pasangan yang ogah pisah ^-^. Pemakaian telur dan lengkuas yang lumayan banyak membuat si ayam jadi wangi dan tergoda untuk mencolek si sambal hijau dibarengi dengan sekepal nasi anget . #Cookpadcommunity_jakarta #PosbarPekanAyam #Ayam #Indonesianfood #Masakanpadang #AyamBerjemur #Phie2021

Kulit cireng isi

Kulit cireng isi

Kalo kemarin share isian cirengnya, kali ini share bikin kulitnya hehee.... Source: N Chairani #GA_TheNextLevel #35 #RanyAnya #GoldenApron

4 orang
30 menit
Pesmol ikan tongkol

Pesmol ikan tongkol

Goda nya komunitas paders yang rasanya kayak di kejar deadline... Tapi dengan hari yang gembira kita tetap bisa mengikuti kegiatan posbar ya... Untuk rabo ini tema goda olahan ikan (khusus ikan laut. Just ikan!) Dan saya memilih merecook pesmol ikan tongkol punya bujend teh @opibun #goda_ikansaja #goda_paders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Sayur Asem Kangkung Favourite

Sayur Asem Kangkung Favourite

Sayur favourite dari kecil. Makannya cukup pake tahu/tempe goreng ditambah sambal, udah nikmat bgt 😁.

4 orang
20 menit
27. Sayur asem bening

27. Sayur asem bening

Musim hujan telah tiba,bawaanya laper tp males mau keluar rumah,pingin makan yg berkuah tp kaya serat tumbuhan,buka stok kulkas,masih ada sayur asem mentah yg blm sempat di masak...cuus ah,ada tempe juga tahu,kesukaan pak suami yg seorang vegan #pejuanggoldenapron3 #jelajahresepsehat #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #dapoer_angkring #jelajahresep

Bir Kotjok Khas Bogor

Bir Kotjok Khas Bogor

Coffee time kali ini pengen sesuatu yg berbeda, yaitu minum Bir....😁 Tapi hanya Bir Kotjok Khas Bogor yg nikmat banget,dingin...tapi menghangatkan. Bila diminum saat hangat,benar2 terasa menghangatkan seluruh bagian tubuh👍 Rasa rempah yg khas, slalu dirindu & sulit untuk dilupakan ... Resep ini kurecook dg cara yg biasa dibuat keluargaku...😍 Note : sebaiknya menggunakan panci kaca atau keramik #MRT_ArifahAmrullah #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity #MinumanSehatberkhasiat #memasakdengancinta #nikmatidengansyukur #PerkuatImunTubuh

2 gelas
Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Haloo bunda.. Kali ini saya mencoba membuat pepes tahu, kebetulan beberapa hari lalu ada saudara yang ngasih tahu Sumedang sekitar 20 biji. Bingung mau di masak apa akhirnya Nemu resepnya bunda Putri (Dapur Ryuna) di Cookpad dan saya recook dengan bahan sedannya yang ada di dapur saya. Cuss ayo di recook sama-sama

8 pcs
45 menit
Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Dulu wes pernah share pepes tahu kali bikin dengan ditambah jamur tiram karena stok jamur lagi banyak dikulkas. So pasti ya tetep enak. Cuuus langsung ke resep #PejuangGoldenApron3

Cookies Garut Jahe (gluten free)

Cookies Garut Jahe (gluten free)

Kebetulan punya margarin yang nyaris kadaluarsa. Daripada dibuang, mending dibikin kue kering. Pas mengambil gula semut, ternyata tinggal sedikit. Jadilah saya ganti pakai gula aren jahe. Tepungnya memakai tepung garut. Gluten free.

Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Makan bbrp jenis ikan yg dipepes Lebih sreg ke rasa ikan mas, tp betapa banyak duri betebaran yg bikin males Nah nemu resepnya mba Andin’s kitchen maasyaAllah cocok Nyobain resepnya dgn menyesuaikan selera dan bahan dirumah Tulang ikannya empuk banget kayak ikan sarden kaleng, jd makan ikan tak bersisa 😆

6 porsi
2 jam 30 menit
Sayur kacang sunda

Sayur kacang sunda

Favorit anak2 saya sayur ini, jadi ini resep dr ninih nya anak2 🤭

4 orang
30 menit
Tumis Oncom Kemangi

Tumis Oncom Kemangi

Bismillah Recook tumisan mbak Presella ini, mudah banget,, enak lagi, pen nambah mulu🤭 #combongabibita_ditumis #cookpadcommunity_Bogor

Nasi liwet megicom dhifa andrifha

Nasi liwet megicom dhifa andrifha

10 orang
45 menit
Brengkes Pindang Pencit

Brengkes Pindang Pencit

#mingguke37 #GA_TheNextLevel #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Hari ini masak menu favorit suami, brengkes pindang pencit, orang jawa sebutnya begitu..Hehehe.. kalo bahasa umumnya ya pepes ikan pindang tongkol yang ditambahin irisan/parutan mangga muda.. Rasanya jangan diragukan lagi, pokoknya bikin nasi laris manis...Alhamdulillah 👍😋

6 porsi
45 menit
Gepuk Ayam Pedas

Gepuk Ayam Pedas

Lagi² ini adalah masakan yang gak terencanakan, haha.. ada ayam dan mpon² di kulkas cusss langsung di olah, dan jadi deh ini😉

Tumis Leunca oncom

Tumis Leunca oncom

Oncom yang enak menurutku dr ampas tahuuu buibuk, lebih wangi dan ga ada kacangnya di jadiin gorengan pun sedeeep, dulu aku pernah cobainnya waktu masih tinggal di bogor dan bekasi, pas pindah ke Bandung nemunya oncom begini huhu Tp ya di nikmatin aja ya 😅😊

Pepes Ikan

Pepes Ikan

#PejuangGoldenApron3

Bakwan / bala bala ala sunda

Bakwan / bala bala ala sunda

Bakwan ini emang makanan sejuta umat yaa... Apalagi kalo org sunda, pasti tiap pagi harus ada gorengan yang satu ini.. tapi di tiap daerah beda2 namanya kalo di daerah saya namanya bala-bala.. entahlah😂 mungkin karena bala (berantakan)

680. Bajigur

680. Bajigur

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #MRT_ArifahAmrullah Inspirasi dari akun arifah amrullah (thankx mba.. 🤗🤗) senang rasanya bs bawa menu sesuai rencana awal emak, buat nemenin ngobrol2 di rmh mba Arifah ama teman2 JCCo.. 👍👍 jd emak bikin 4 jenis minuman, ada yg tradisional, sari buah, teh, & kopi karena selera pasti beda2 kan.. 😎😎 senangnya ngumpul bareng sambil cerita2.. 😉😉 team lokal JCCo memang yahud, ditunggu event selanjutnya yaa.. 😘😘

1 gelas
5 menit
Soto kuning Bogor

Soto kuning Bogor

Soto makanan favorite keluarga , mau soto dari berbagai penjuru daerah pengen dicobain semuanya😘 😋 rasanya segar gurih mau bersantan atau bening bisa ayam atau daging sama enaknya Source : Dwiyana #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Id #MakeEverydayCookingFun