Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Mas Duri Lunak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Mas Duri Lunak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Mas Duri Lunak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makan bbrp jenis ikan yg dipepes Lebih sreg ke rasa ikan mas, tp betapa banyak duri betebaran yg bikin males Nah nemu resepnya mba Andin’s kitchen maasyaAllah cocok Nyobain resepnya dgn menyesuaikan selera dan bahan dirumah Tulang ikannya empuk banget kayak ikan sarden kaleng, jd makan ikan tak bersisa 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak:

1. 6 ekor ikan mas uk besar
2. 3-4 helai daun pisang (jemur)
3. 1 buah jeruk lemon/nipis
4. Bumbu Halus
5. 85 gr bawang merah (kurleb 19-20 buah)
6. 75 gr bawang putih (kurleb 15 butir)
7. 85 gr kemiri (kurleb 25 butir)
8. 1 1/2 ruas jahe
9. 2 ruas kunyit
10. 11 buah cabe merah keriting (kalau mau pedas bisa ditambah cabe rawit merah)
11. Bumbu Tambahan
12. 12 batang sereh (putihnya)
13. 12 lembar daun salam
14. 2-3 buah tomat hijau
15. 2 buah tomat merah
16. 3-4 buah belimbing wuluh
17. 12 ikat kecil daun kemangi
18. 2 1/2-3 sdt garam (sesuaikan)
19. 2 sdt penyedap (sesuaikan)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak

1

Bersihkan ikan, saya potong 2 karna besar. Kemudian siram perasan jeruk lemon dan beri sedikit garam. Marinase kurleb 30 menit

2

Siapkan wadah bersih, masukan bumbu yg dihaluskan, beri irisan duo tomat, belimbing wuluh dan kemangi. Beri garam dan penyedap. Aduk rata

3

Bungkus ikan dengan daun pisang. Alasi dengan daun salam dan sereh. Beri isian yg cukup dan pastikan bumbu merata di badan ikan.

4

Masukan 1 1/2 liter air ke dalam presto dan beri saringan (tiap presto berbeda2). Pastikan air tidak melebihi saringan. Tata ikan didalam presto (jangan sampai tenggelam kedalam air ya)

5

Nyalakan presto diawal dengan api besar sampai berdesis. Setelah berdesis kecilkan api paling kecil (pastikan katup presto posisi tidur karna mau mengempukkan). Masak selama 2 jam. (Apabila air untuk mengukus di presto sedikit, maka langkahnya presto 1 jam, kemudian matikan api dan angkat ikan lalu ISI AIR lagi, dan presto lagi 1 jam)

6

Ikan siap disajikan