Sayur asem

Name: Sayur asem
Yield: 5-6 orang
Ingredients: 1 paket sayur asem (beli di pasar); 1 bh jagung, potong2 per 3cm; 4 bh kacang panjang, potong2; 1/2 bh labu siam, potong kotak, rendam air garam; 2 lbr daun salam; 2 ruas jari telunjuk lengkuas, memarkan; Segenggam kacang tanah berkulit; 1 sdm asam jawa, beri air 4sdm; 2 sdt garam; 1 sdm gula; 800 ml air minum; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 1 cabe merah besar; 1 cabe keriting (klo ga mau pedas, ganti cabe merah besar saja); 5 kemiri

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur asem adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur asem diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru aja beli bandeng presto J*wana asli dari Semarang. Jadi pikirin menu apa yah yg cocok sama bandeng presto. Maunya seperti biasa beli menu paketan di resto2 gitu lohh. Ada bandeng, tahu/tempe & sayur asem. Btw, ini resep dari mertua. Tinggal copas krn uda cocok dilidah. Mudah2an cocok dilidah kalian juga ya 🥰 Let's get it start! Note: 1 paketan sayur asem sdh termasuk pepaya muda, daun melinjo, biji melinjo, sedikit kacang panjang+jagung+labu, jadi saya tambah beli lagi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asem:

1 paket sayur asem (beli di pasar)
1 bh jagung, potong2 per 3cm
4 bh kacang panjang, potong2
1/2 bh labu siam, potong kotak, rendam air garam
2 lbr daun salam
2 ruas jari telunjuk lengkuas, memarkan
Segenggam kacang tanah berkulit
1 sdm asam jawa, beri air 4sdm
2 sdt garam
1 sdm gula
800 ml air minum
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
1 cabe merah besar
1 cabe keriting (klo ga mau pedas, ganti cabe merah besar saja)
5 kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sayur asem

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Beri air.

Masukkan semua bahan (kecuali kacang panjang & daun melinjo).

Rebus selama 15 menit.

Masukkan kacang panjang & daun melinjo. Masak hingga empuk.

Beri garam, gula, & asam jawa. Koreksi rasa.

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Ikan Kembung

Salah satu masakan yang bisa menggunakan bumbu dasar putih, si pesmol ini, tinggal ditambah bumbu geprek dan cemplung lainnya. Udah praktis, cepet deh masaknya. #Timlo_BumbuPutihku #CookpadCommunity_Solo #LihaiRecook9_Solo #PejuangGoldenApron3 Source: Alisha Sahla

5 orang

30 menit

Pepes tahu jamur tiram

Pngen bnget buat pepes, stlah jdi, penasaran ny dh terobati, mntabbbb rasany, 😂😂😂😂

Oseng oncom leunca

#PGAMingguke46 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_yogyakarta sehari sebelumnya sempat bahas oncom dan leunca di grup, eh tadi pagi ada di ibu jual sayur. akhirnya cuss beliii.. menu buka puasa hari ini :))

5 org

45 menit

Seblak Bandung jeletot

Orang Bandung maah mesti bisa bikin seblak,, tapi tiap orang pasti beda rasanya jg resepnya,, klu sy mah yg simple aja deh.. 😂

2-3 orang

15 menit

Pencok kacang panjang sederhana

Makan sama nasi hangat aja udah enak banget nih 🤤

Cireng krispi

Recook dari cookpad sy lupa namanya...maaf yah

1 jam

Gadon-Pepes Daging Tahu (dg Fibercreme)

Bismillah, Ikut meramaikan #PekanPosbar disaat bulan suci Ramadhan ini...kebetulan Saya punya resep yg belum sempet diupload. Pas banget nih untuk ikutan #PekanPosbarProtein. Karena resep Gadon ini mix antara protein hewani dan protein nabati, semua dapet heheeee Source : Yeah!Meshi #PejuangGoldenApron3 #mingguke45 #CookpadCommunity_Bekasi #KampoengRamadan

Pepes / Brengkes Ikan Tongkol Kemangi 🐟🍃

Lagi diet dan mengurangi minyak. Ikan tongkolnya dimasak pepes aja 😍🤭 . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu44

5-6 bungkus

Cireng Bumbu Rujak

181. Ulukuteuk Oncom Leunca

Ternyata enak...teman nasi hangat☺️🥰 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_kalbar

Pepes Ayam Bakar

Source:@Rd_nomnom .tempo hari lihat postingan ka @rd_nomnom ngiler banget bikin pepes dari ayam giling .akhirnya saya bikin dech tambah penasaran .resep asli menggunakan daun kunyit.saya ga pakai karena lagi kosong.saya juga disini menambahkan daun kemangi,irisan tomat,cabe rawit dan irisan daun bawang.yuk ini resep yang saya pakai #GA_Thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #anekaolahanayam #anekapepes #authorsbandunghebring

Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai)

Sayur asam Tulangan khususnya menggunakan tulang payau masih sangat jarang di jumpai di daerah kami, daging payau yg sangat lembut namun lumayan berbau bagi sebagian orang sangatlah mengganggu, semuanya tergantung cara penyembelihannya dan cara menyiangi nya. Jika daging payau bisa di masak apa saja, seperti sate payau yg menjadi menu kuliner khas di Kutai maka tulangannya bisa di olah menjadi sayur asam yang sangat nikmat, di masak dengan daun kedondong yang benar-benar menambah cita rasa segar dan nikmat sebuah hidangan berkuah, dan di sajikan dengan sambel mpelam/asam dan juga sambal bawang mentahan. (Kamu bisa gunakan mangga muda yg di cacah). Jika kamu pecinta sayur asam, kamu wajib coba hidangan ini jika berkunjung ke daerah kami, khususnya Kutai Kartanegara. Jika tidak bisa maka jangan bersedih, kamu bisa masak sendiri dengan menggunakan Tulangan atau iga sapi/kerbau/kambing dan khasnya kamu wajib menambahkan daun kedondong sebagai sayur utamanya. Jangan pernah ragu untuk mencoba hidangan daerah lainnya, karena betapa kayanya kuliner di Nusantara kita 🤗😋 #MasakItuSaya #Resep_mamaraffiyya #KulinerKutai #OlahanSayurAsam #SayurAsamTulangPayau #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #DionUliOnonSitap_SayurAsamTulangPayau #KhasKaltim

Keluarga besar

1jam 45 menit

Sayur Asem Kacang Merah

Posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta minggu ini membuat olahan kacang merah. Langsung teringat ngidam pertama pas hamil sulung. Pingin makan sayur asem #KusuKacangMerah buatan mamah yang jauh di sana. Maklum dulu di sidoarjo susah dapetin kacang merah ini. Sampe cari- cari ke supermarket dan adanya hanya yang kering. Coba masak sendiri atas resep panduan mamah dan alhamdulillah ngidamnya terpenuhi ☺. Nah, kali ini coba buat lagi (tapi gak pake ngidam ya😅) sayur legendaris ini. Rasa asem- asem seger banget buat siang hari yang panas. Ditambah sambel terasi dan tempe goreng. #pekanposbarkacang

8 orang

1 jam

Oncom Leunca

Lauk simple teman makan nasi,dijamin makan nasi dengan lauk ini bakal nagih berkali kali....😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaDewi

rame rame

25 menit

(Bukan) Pepes Ikan Mas

Setoran Arisan recook #genkpeda #genkpejuangdapur, kali ini resepnya #RememberGenkPeda_dapurade. Jelajah Resep mba Ade banyak banget resep olahan ikan enak dan mudah diolah. Yuuk aah cusss

Ayam Goreng Lengkuas

Ini bikinnya sudah minggu kemarin 😂 Source : Nur Erma #Cookpadcommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek #Cookpadcommunity_Borneo

Pepes Tahu Telur Asin

Udah lama ga makan pepes, lihat resepnya mba Ferasty ada pepes tahu. Cus lah bikin pepes tahu dulu, tapi berhubung ga ada jamur jadi saya ganti sama telur asin 🤗. Source : Ferasty Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13512375-pepes-tahu-jamur?invite_token=d5WGcQkDzkev6m49PjeX337t&shared_at=1617121978 #Cookies_Ferasty #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

4 pcs

45 - 60 menit

20 menit

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba