Soto Bandung asli

Dipos pada April 17, 2022

Soto Bandung asli

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung asli memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung bikin sajian makanan untuk suami di musim hujan, iseng2 bikin soto bandung dan suami suka sekali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung asli:

  1. 2 buah lobak ukuran sedang
  2. 250 gr daging sapi
  3. 1 ruas jahe geprek
  4. 1 ruas lengkuas
  5. 2 batang daun bawang
  6. 2 batang seledri
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 sdm kecap asin
  10. Kaldu bubuk secukupnya (aku pake sebungkus masako sapi)
  11. Minyak secukupnya untuk menumis
  12. 1 liter air
  13. Bumbu halus
  14. 3 siung bawang putih
  15. 6 siung bawang merah
  16. 1 sdt merinca
  17. secukupnya Garam
  18. Bahan sambal
  19. 3 siung bawang merah
  20. sesuai selera Cabe rawit
  21. secukupnya Kuah soto
  22. Bahan pelengkap
  23. Kacang kedelai
  24. Bawang goreng
  25. Jeruk sambal
  26. Kerupuk emping
  27. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung asli

1
Kupas dan potong potong lobak, kemudian bubuhkan garam, aduk rata samabil diremas remas lalu cuci dengan air bersih kemudian rebus lobak sebentar hingga air mendidih saja dan buang airnya, lalu sisihkan. (Ini langkah penting supaya lobak tidak pahit)
2
Potong dadu daging sapi sesuai selera
3
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas lalu tambahkan air
4
Masukan daging sapi, masak hingga air mendidih lalu masukan kaldu bubuk
5
Selanjutnya masukan lobak, jangan lupa untuk tes rasa. Masak hingga lobak terlihat mengkilap terlihat sedikit lebih bening tidak putih lagi yg artinya lobak matang.
6
Terakhir masukan bawang daun dan seledri. Dan siap dihidangkan bersama pelengkapnya.
Soto Bandung asli - Step 6
7
Untuk sambel, haluskan cabe rawit dan bawang merah kemudian siram dengan kuah soto. Selesai. Semoga bermanfaat.. 😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Cabe Ijo

Pepes Tahu Cabe Ijo

Masak simple gak banyak peralatan, ya apalagi kalau bukan mepes tahu bumbu iris. Spesial cabe ijo masih banyak stocknya sebelum belanja mingguan alhasil saya campurkan kedalam pepesan tahu. Endeus bangettt 🤩

Combro isi oncom pedas

Combro isi oncom pedas

Bogor lagi turun hujan terus. Kalau hujan enaknya makan gorengan. Apalagi combro isi oncom yang puedeess. Hhmm kalau beli di abang gorengan agak ngeri lihat minyaknya yang hitam. Yuuk lah kita buat sendiri aja biar puas juga makannya kaann..

20 buah
1 jam 30 menit
Set menu ala sunda

Set menu ala sunda

#KomunitasPaders ada GA lagi, pekan ini temanya mix and match di #GoDaanGA_Adminsay dalam rangka perayaan miladnya teh Wilda Willy dan miladnya putra teh Opi bun. Semoga teh Wilda panjang umur, sehat selalu, tambah berkah, dilimpahkan rizki oleh Alloh dan bahagia dunia akhirat, amiin 🤲🤲. Untuk putra teh opi, sehat selalu, panjang umur, tambah semangat belajar dan bekerja, jadi anak yang soleh, berbakti dan menjadi kebanggaan kedua orang tua, amiin 🤲🤲. Dan untuk mbk Ayu dimudahkan rizkinya, sehat selalu, bahagia dunia akhirat. Amiin 🤲🤲. Set menu ini ala ala sunda gitu, recook sayur asem sunda teh Opi Bun @opibun , peda goreng bumbu iris mbk Ayu @ayunabillarumaropen , dan es cendol teh Wilda Willy @wildawily . Aku tambahin tahu tempe goreng sama sambel. Makannya sambil bayangin duduk saung yang bawahnya ada kolam ikan. Duh resep pisan euy. #KampoengRamadan #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek45

Sayur Asem Simple

Sayur Asem Simple

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

5 porsi
Cipy (cireng crispy)

Cipy (cireng crispy)

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Ini resep dapet dari kakakku beliau jualan ini buat ngisi ketoko² beliau jualnya masih dalam keadaan mentah,jadi bisa langsung goreng atau bisa disimpen dulu dikulkas.. Biasanya bahannya pake tepung kanji aja tapi saya modif dikasih nasi sisa semalam jd cirengnya bikin kenyang dan nasipun ga kebuang🤗 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_kalsel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Barabai #DutaRecookBarabai #MasakItuSaya

Sayur asem iris kacang panjang

Sayur asem iris kacang panjang

Menu kesukaan suami yang sayurnya nggak suka campur2 cukup kacang panjang dan sedikit pedes

4 orang
30 menit
Karedok

Karedok

Nyobain resep karedok, hasilnya alhamdulillah seger dan yummy 🤤

1-2 orang
10 menit
680. Bajigur

680. Bajigur

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #MRT_ArifahAmrullah Inspirasi dari akun arifah amrullah (thankx mba.. 🤗🤗) senang rasanya bs bawa menu sesuai rencana awal emak, buat nemenin ngobrol2 di rmh mba Arifah ama teman2 JCCo.. 👍👍 jd emak bikin 4 jenis minuman, ada yg tradisional, sari buah, teh, & kopi karena selera pasti beda2 kan.. 😎😎 senangnya ngumpul bareng sambil cerita2.. 😉😉 team lokal JCCo memang yahud, ditunggu event selanjutnya yaa.. 😘😘

1 gelas
5 menit
Pesmol Salmon Non Spicy

Pesmol Salmon Non Spicy

Salmon kali ini gak pedas, gak pake cabe utuh gak pake Lada..

2 orang
10 menit
Nasi liwet teri magic com

Nasi liwet teri magic com

#nasiliwetterimagiccom #pejuangdapur #dapurmami

4 orang
1 jam
Pesmol Fillet Tuna

Pesmol Fillet Tuna

Bikin pesmol dg ikan fillet, anak2 suka makan ikan yang sudah bersih dari duri karena kadang suka tersedak dan akhirnya malas makan ikan, kebetulan sering dapat tuna yang besar jadi langsung di fillet aja krn di masukkan kulkas secara utuh juga g bakal muat 😉 Source: Alendra Kitchen #CookpadIndonesia #DiRumahAja #MasakAsyik #masakanrumahan #olahanikan #pesmolfillettuna

Sayur Asem Kacang Merah

Sayur Asem Kacang Merah

Posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta minggu ini membuat olahan kacang merah. Langsung teringat ngidam pertama pas hamil sulung. Pingin makan sayur asem #KusuKacangMerah buatan mamah yang jauh di sana. Maklum dulu di sidoarjo susah dapetin kacang merah ini. Sampe cari- cari ke supermarket dan adanya hanya yang kering. Coba masak sendiri atas resep panduan mamah dan alhamdulillah ngidamnya terpenuhi ☺. Nah, kali ini coba buat lagi (tapi gak pake ngidam ya😅) sayur legendaris ini. Rasa asem- asem seger banget buat siang hari yang panas. Ditambah sambel terasi dan tempe goreng. #pekanposbarkacang

8 orang
1 jam
223. Pepes ayam suwir

223. Pepes ayam suwir

#PejuangGoldenApron3 minggu_39 #cookpadcommunity_Semarang source = Fitri Sasmaya

Empal daging

Empal daging

Nyatet resep dari Mama

4 orang
1 jam
Ayam Bekakak Oven

Ayam Bekakak Oven

Ingin coba masak ayam bekakak yang dibelah dadanya. Pas banget ketemu resepnya Mama Anna. Ternyata ayam bekakak ini dulu tradisinya bukan untuk hidangan, tapi untuk upacara adat sama selametan. Kalau sekarang enaknya ya makan rame2 pakai sambal... Yum yum 😋 Versi ini ayamnya diungkep dulu baru dioven. Saya menggunakan api kecil (slow cook) saat mengungkep dan mengoven, tekstur ayamnya lembut dan menyerap bumbu. Untuk bumbunya sesuaikan selera saja ya, ini kebetulan lagi ingin pakai cabe sama bubuk kari. Sumber: Dapoer Mama Anna @RohanaCake 🙏🥰 #CookpadCommunity_Jakarta

1 ayam utuh
1,5 jam
Empal Gepuk

Empal Gepuk

Ada daging dikulkas trus bingung mau dimasak apa lagi.. Akhirnya ada ide buat empal aja soalnya kalo di masak rendang uda bosen.. Hihi

Empal goreng

Empal goreng

Pertama kali nyoba bikin empal. Setelah nyari resep dan tanya mertua, jadilah begini penampakannya 😂 Ini belum digoreng, saya bikin buat stok 😁

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Source: Ika Mediawati #GA_TheNextLevel #45

2 orang
30 menit
Pepes Bakar Udang Mangga

Pepes Bakar Udang Mangga

#GA_TheNextLevel