Laksa Khas Bogor

Dipos pada May 7, 2022

Laksa Khas Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Laksa Khas Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksa Khas Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksa Khas Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksa Khas Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Khas Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Khas Bogor memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah tau lama sama menu satu ini tapi gak pernah makan🤭karna menurut saya gak ada yang menarik isinya 🤣🤣🤣dulu kalo ke Bogor sering liat tukang laksa di pinggiran jalan yang ke arah terminal 😁karna gk minat jadi gak pernah ada niatan beli /nyicip 🤭 berhubung tema semarak x ini menu khas Bogor idenya mba @netiyulias akhirnya untuk pertama kalinya saya makan dan buat laksa Khas Bogor ini😅 Makasih mba net idenya 🤗 sekarang saya tau rasanya seperti apa 😃dan ternyata enaakkkk😉semoga resep ini bisa mengobati rasa rindunya saat tinggal di Bogor ya mba Net 😘😘😘 Source : Indry Hapsari Recook : Neti Yuliasari #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021 #KulinerNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Khas Bogor:

  1. 1 liter santan
  2. 4 lembar daun jeruk
  3. 2 batang sereh memarkan
  4. 1 ruas lengkuas memarkan
  5. 2 sdt garam
  6. 2 sdt gula
  7. 2 sdt kaldu jamur
  8. Bumbu yang dihaluskan :
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 4 butir kemiri sangrai
  12. 1 ruas kunyit yang tua
  13. 1 ruas jahe
  14. 1/2 sdt jinten
  15. Bahan Pelengkap :
  16. Ketupat
  17. Tahu kuning
  18. Telur rebus
  19. Bihun
  20. Toge
  21. Bawang goreng
  22. Jeruk nipis
  23. Oncom
  24. Kemangi
  25. Sambal rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Laksa Khas Bogor

1
Belah dua oncom kau potong kotak, panggang di teflon tekan tekan dan bolak balik.masak dengan api kecil sampai keluar aromanya 👇🏻
Laksa Khas Bogor - Step 1
Laksa Khas Bogor - Step 1
Laksa Khas Bogor - Step 1
2
Remahkan oncom,rebus tahu kurang lebih 5 menit sisihkan.sangrai jinten dan kemiri.
Laksa Khas Bogor - Step 2
Laksa Khas Bogor - Step 2
Laksa Khas Bogor - Step 2
3
Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak bersama daun jeruk,sereh dan lengkuas sampai matang agar tidak bau langu(gunakan api kecil saja)lalu tuang ke panci santan 👇🏻
Laksa Khas Bogor - Step 3
Laksa Khas Bogor - Step 3
Laksa Khas Bogor - Step 3
4
Masak santan sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, tambahkan garam,gula dan kaldu jamur (koreksi rasa!!!)masak sampai mlekoh/medok alias agak kental ciri khas dari kuah laksa ini👇🏻
Laksa Khas Bogor - Step 4
Laksa Khas Bogor - Step 4
Laksa Khas Bogor - Step 4
5
Cara penyajian : masukan toge,oncom, ketupat,kemangi,bihun dan tahu di mangkuk.siram kuahnya aduk pakai centong kemudian tuang lagi kuah yang di mangkuk ke dalam panci,ulangi sekali lagi baru beri kuah lagi(kuah wajib panas mendidih) untuk bihun rendam air biasa sampai lemas terurai lalu bilas air matang dan tiriskan.
Laksa Khas Bogor - Step 5
Laksa Khas Bogor - Step 5
Laksa Khas Bogor - Step 5
6
Tambahkan perasan jeruk nipis,telur rebus,bawang goreng juga sambal rawit 😍😍😍ini sambal rawitnya belum saya buat karna buru buru mw di makan paksu🤭
Laksa Khas Bogor - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng keriting

Cireng keriting

Musim penghujan bawaannya pengen ngemil gitu juga ga mom lain?😅 Bisa banget nih mah bikin cemila ga bikin merana dompet tapi wenak poolll pas di lidah pas di mana-mana pokoke 😁 ada yang tau ga mom cireng makanan khas mana hayoooo ???😁 BANDUNG mana suaranya 💃#BandungSilihAsaan_Nyayur #CoocpadKommunity_Bandung

4 orang
30 menit
Pepes tahu mantul

Pepes tahu mantul

Tadinya mau digoreng aja eh tahunya jatuh dari motor hancur lebur tapi masih untung masih dalam plastik jadi masih bersih, terlanjur hancur skalian dihancurin. Ga pake ribet

4 porsi
30 menit
Ayam Gepuk Sambal Kemangi

Ayam Gepuk Sambal Kemangi

Edisi rindu banget kuliner Samarinda. Alhasil nyoba sendiri dan ternyata Alhamdulillah enyaaakkk

Sayur Asam

Sayur Asam

Resep ke-26 #PejuangGoldenApron3

3 - 4 orang
20 menit
Wedang Bajigur

Wedang Bajigur

Yeay minggu ini diajak jalan2 sm mb neti lampung sebagai pemenang kocokan semarak clover untuk menikmati aneka makanan/minuman khas bogor. Saya bikin bajigur buat penghangat badan dikala cuaca lagi dingin dan mager buat ngapa2in. Semoga berkenan ya mb neti🤗😍 #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Mie Kocok Bandung (resep praktis)

Mie Kocok Bandung (resep praktis)

Lagi kangen banget makan Mie Kocok langsung di kota aslinya. Tapi lagi pandemi jadi belum berani keluar kota. Saking pinginnya jadi pingin bikin sendiri aja deh. Alhamdulillah laris manis sama keluarga di rumah hehe..

6-8 orang
Sekitar 60 menit
Sayur asem bumbu uleg #26

Sayur asem bumbu uleg #26

Sayur asem uleg pertamaku nih bun , Biasanya dulu ibu kalo bikin sayur asem yang bening aja bumbunya di iris2 tanpa di uleg Ternyata di uleg lebih enak asem pedes seger gitu cocok d makan pas cuaca panas kalimantan gini😆 Resep by Adisti Astarina ada beberapa bahan yg sy skip krna emang lagi gak ada dan kebetulan saya tidak makan nangka muda , tapi sy tulis resep aslinya disini #GA_TheNextLevel #Week26

Roti Bakar Bandung

Roti Bakar Bandung

Lupa setoran mingguan. akhirnya bikin ini aja. sebenernya lebih enak kalo ditambahain keju sama susu, tapi berhubung cumanada mesis yowess.. #PejuangGoldenApron3

Nasi liwet talas

Nasi liwet talas

Setoran terakhir yang ternyata telat aku bikin nasi liwet talas yang ternyata rasanya enak banged, meski ada penambahan pasta talas tapi rasanya tak perlu diragukan lagi, untuk pelengkap nya cuma tahu, sambel korek, lalapan dan kerupuk aja udah enak banged🤤🤤 Untuk @gadogadoindonesia happy 1st anniversary, semoga makin sukses, makin maju, dan makin makin segalanya❤❤ #satutahungadogado #1st_anniversary #satubersama #masakasyik #gadogado #unityindiversity #GA_TheNextLevel

Lotek

Lotek

Bismillah Kalo makan ini..sepiring tok ngga cukup.. hehe, kurang lengkap sayurane sih,kalo ada kobis,toge sama krupukk lebih nikmat.. Next InsyaAllah kalo bikin lagi lebih lengkap lahh

1 piring
Tumis Ampas Kecap (Khas Indramayu-Jawa Barat)

Tumis Ampas Kecap (Khas Indramayu-Jawa Barat)

Dilansir dari kulinerasyik.com (retrieved at 20/12/2020), ampas kecap merupakan salah satu olahan kuliner khas Jawa Barat. Sesuai namanya, ampas ini berasal dari sisa bahan pembuat kecap yaitu kacang kedelai. Kacang kedelai hitam yang sudah diambil sarinya untuk membuat kecap, menyisakan limbah padat kedelai yang dapat diolah lagi menjadi bahan makanan. Sebagai informasi, meskipun sisa pengolahan, ampas ini bukan berarti sampah yang tidak bermanfaat lho. Berdasarkan penelitian, bahan ini masih mengandung kadar antioksidan yang tinggi serta memiliki senyawa isoflavon yang bermanfaat untuk mengobati kondisi diabetes melitus. Di daerah Kuningan, Cirebon, Majalengka dan sekitarnya, bahan ini kerap diolah dengan teknik menumis. Warnanya hitam, rasanya cenderung asin. Jadi pada saat dimasak, tidak disarankan untuk menambahkan garam agar tidak keasinan. Dan karena sudah terasa gurih, maka saat memasak ampas ini tidak perlu banyak bumbu. Pada resep kali ini, saya membuat tumisan dari ampas kecap dengan tambahan petai. Maknyus! Oya, iseng googling "ampas kecap", ternyata di marketplace sudah ada yang jual loh. Jadi, buat Anda yang di luar Jawa Barat bisa banget mencoba masakan ini. #GA_TheNextLevel

Pepes bandeng presto ala fe

Pepes bandeng presto ala fe

Bosen perdagingan selama minggu2 ini tapi malas goreng ikan. Dapet ikan bandeng presto kog mungil2 di mang sayur. Keidean coba dibikin pepes ikan bandeng presto ah. Mumpung masih ada sisa daun pisang & daun kemangi lagi banyak di kebun. Fe modifikasi dengan tambahan 1 butir telur & kelapa parut di bumbu halus. Bikin pepes tambah gurih. Tapi klo ga suka atau ga ada bisa diskip saja. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel

3 bungkus
30 menit
Soto kuning khas Bogor

Soto kuning khas Bogor

Assalamualaikum.... Main ke Bogor yuuuk....icip soto kuningnya yang nyumyyy lezatnya luar biasa, soto dengan daging sapi yang cocok buat sarapan, kalau g suka bisa diganti dengan daging ayam ya bun.... #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

4 orang
15 menit
Nasi Liwet Kembung

Nasi Liwet Kembung

Haii teman.. #GoDa_Paders masi dalam rangka #ForPadersFourYears menyambut ultahnya @KomunitasPaders yang ke 4. Team challenge kali ini mimi barengan ama uni Welly pake nama team nya EID MILAD SAID (ucapan ultah ala2 TimTeng hehe : Eh Ini Dia MImi weLly AD di anipeSArInya paDers) Bikin masakan sesuai tema yg bisa dimakan rame2, pilihannya jatuh ke nasi liwet. Tapi krn udh sering bikin nasi liwet pake mejikom, jadi skrg masaknya dikukus.. #KitaSalingMengGoda #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #GoDaTC_EidMiladSaid #GoDaTC_mimi #GA_TheNextLevel

4 porsi
45menit
Nasi Liwet Sunda | Magic Com

Nasi Liwet Sunda | Magic Com

16.11.2020 Pagi tadi dapat orderan Nasi Liwet untuk sarapan pagi dari customer aku. Alhasil kami membuat nasi liwet dan printilannya untuk sajian di tampah. Kenapa sajiannya aku bungkus daun pisang? Karna daun pisang akan menambahkan aroma harum pada olahan yang dibungkus daun pisang. Tapi jangan lupa cuci bersih sebelum dipakai. #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta #LiwetanAsliNusantara

13-15pax
Cireng Biru Tepung Sagu

Cireng Biru Tepung Sagu

Makanan masa kecil penuh memori. Terimakasih Ibu. #MasakanUntukIbu. Apa makanan mu waktu SD. Makanan yg membawa kenangan saat lidah kembali mencicip. Dan Ibu yg menyiapkan makanan itu setelah pulang sekolah dan bermain. Cireng biasanya pakai aci Basa Sunda atau tepung tapioka Bahasa Indonesianya. Kali ini coba pakai pati garut atau biasa disebut tepung garut. Penambahan bunga telang menjadi atraksi mata menarik. Tepung garut punya banyak manfaat utamanya yg punya masalah pencernaan. Begitu biasa di desa pinggiran Candi Prambanan. Salam sehat semuanya. #bungatelang #pewarnaalamimakanan #bungatelangdijogja

Nasi Liwet Bakar (isi teri sambal Pete)

Nasi Liwet Bakar (isi teri sambal Pete)

Rencana nanti siang mau ke tempat mertua, suami minta di bikinin nasi liwet bakar kesukaan mertua tapi Pete wajib ada. Alhamdulillah nya tadi di kang sayur Masih lengkap menu yang mau saya olah ada semua bahan dan bumbu nya.

Nasi liwet teri medan magic jar

Nasi liwet teri medan magic jar

Biasanya setelah matang aku tambahkan pete. Cuman di kulkas lagi gak ada pete jadi skip petenya . Oh ya minyak bekas tumis juga dimasukin ya biar nasinya gak kempel kepisah2 gitu 👍

4 porsi
1/2 jam
189. Karedok

189. Karedok

Menu sarapan hari ini...😇😇 Rasanya komplit banget...ada manis, pedas, kriuk-kriuk segerrr, sehat dan mengenyangkan..😅😅 Karedok ini semacam salad yaa kan 🤔🤔 sayurannya masih segar, tidak dimasak yang konon disajikan untuk para bupati..🤩🤩 Masakan ini spesial untuk meramaikan acara SEMERU Colam, maafkan yaa tim colam br bisa ikutan sekarang... 🤭🤭🥰🥰 Sumber resep: Novi Rahma https://cookpad.com/id/resep/13959577-karedok?invite_token=Wv62rtCPPRPib6ekvhNQkb2M&shared_at=1606536056 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung #ColamUlinKaBandung #CookpadCommunity_Malang

Pepes Ayam Daun Kemangi

Pepes Ayam Daun Kemangi

6 porsi
1 jam