Lapis Talas Bogor

Dipos pada May 7, 2022

Lapis Talas Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Lapis Talas Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lapis Talas Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapis Talas Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapis Talas Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lapis Talas Bogor adalah 1 loyang uk 22x. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lapis Talas Bogor diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Talas Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Talas Bogor memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Ikut meramaikan semarak Clover dgn tema "makanan/jajanan khas bogor", aku teringat akan Lapis Talas. Selalu beli kalo mampir ke Bogor πŸ˜†. Nah, bagi yang suka Lapis Talas, ga perlu jauh-jauh ke Bogor ya. Buat sendiri juga bisa. Dan ini enak. Teksturnya lembut, dan tetap lembut walaupun sudah dinginπŸ˜‹. Walaupun bahan-bahannya sederhana, namun percaya deh, ini lembut dan enak πŸ˜†πŸ‘Œ. Aku memakai resepnya mba Lie Anna. Resep aslinya memakai 6 butir telur, namun aku konvert ke 4 butir telur. Untuk buttercream,boleh pake resep buttercream favorit ya namun aku tetap kasih lampiran resep buttercream yg aku pakai. Klik link dibawah tuk lihat resep aslinyaπŸ˜‰. Yuk dicoba buat Lapis Talasnya. Selamat mencoba dan happy baking!😘 Source: Lie Anna https://cookpad.com/id/resep/14387614-lapis-talas-bogor #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_SumateraBarat #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Talas Bogor:

  1. 4 butir (200 gr) telur
  2. 100 gr gula pasir
  3. 5 gr emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
  4. 1/8 sdt garam
  5. 100 gr tepung terigu protein rendah
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. 65 ml minyak sayur
  8. 3 tetes pewarna kuning/oranye
  9. 1 sdt pasta vanila
  10. 3 tetes pewarna ungu
  11. 1/2 sdm pasta talas/taro
  12. 30 gr buttercream (tambah 1-2 sdm SKM)
  13. Secukupnya keju cheddar parut

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Talas Bogor

1
Panaskan dandang diatas api sedang. Siapkan loyang uk 22x10x6cm yg telah dialaskan kertas roti. Sisihkan. Didalam wadah kering, masukkan telur, emulsifier, gula pasir dan garam. Kocok dengan mikser, dimulai dari kecepatan rendah lalu ke tinggi. Kocok sampai adonan mengembang, kental, pucat dan berjejak. Matikan mikser.
Lapis Talas Bogor - Step 1
Lapis Talas Bogor - Step 1
Lapis Talas Bogor - Step 1
2
Masukkan tepung terigu dan baking powder kedalam adonan sambil diayak. Aduk balik menggunakan spatula karet. Masukkan minyak sayur, aduk rata. Bagi dua adonan sama rata (@240 gr). 1 adonan diberi pewarna kuning/oranye dan pasta vanila, dan 1 adonan lagi diberi pasta talas dan pewarna ungu. Aduk rata.
Lapis Talas Bogor - Step 2
Lapis Talas Bogor - Step 2
Lapis Talas Bogor - Step 2
3
Masukkan adonan kuning kedalam loyang. Hentak-hentakkan loyang tuk mengeluarkan udara yg terperangkap di dlm adonan. Kukus kedalam dandang yg telah panas selama 10 menit. Kukusan jgn terlalu panas tuk mencegah adonan bergelombang, sesuaikan api ya. Aku menggunakan api cenderung kecil krn kukusannya pas dgn loyang, jd uap panasnya cukup dgn api sedang cenderung kecil saja. Masukkan adonan talas begitu adonan kuning matang. Ratakan.
Lapis Talas Bogor - Step 3
Lapis Talas Bogor - Step 3
Lapis Talas Bogor - Step 3
4
Kukus kembali adonan selama 20-25 menit. Tes tusuk tuk memastikan adonan telah matang. Angkat. Biarkan kue didalam loyang beberapa menit, lalu keluarkan kue dan dinginkan diatas cooling rack. Oleskan rata buttercream keatas kue yg sudah dingin.
Lapis Talas Bogor - Step 4
Lapis Talas Bogor - Step 4
Lapis Talas Bogor - Step 4
5
Taburkan parutan keju keatas kue. Potong-potong dan siap disajikan.
Lapis Talas Bogor - Step 5
Lapis Talas Bogor - Step 5
Lapis Talas Bogor - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal Daging Suwir

Empal Daging Suwir

Empal suwir nyontek resepnya Ariesta Esta. Enak sekali. Sayangnya saya nggak pakai daging sapi lulur (has dalam/tenderloin), jadi agak keras. Tapi coba kali kedua dengan daging lulur, enak sekali hasilnya. Ini masih pakai foto yang lama, pakai daging sapi biasa. Jadi penampilannya agak kering. Kalau pakai daging lulur, hasilnya lebih lembut dan terlihat agak moist.

Bubur Ayam Sukabumi

Bubur Ayam Sukabumi

Kangens ajaa bubur sukabumi...semoga ini mewakili..ceuk akyu mah....πŸ˜‹πŸ˜‚..ini pake tambahan 100 ml susu UHT ..percaya deh..rasanya jauh lebih gurihhhh...dan masukkan sedikit potongan paha ayam daaaannnn supaya ga gampang encer..ada triknya loh ...ketika hampir matang masukkan laruran tepung ketan..supaya tekstur bubur nempel dan "liket"....try this at home....πŸ˜‚

8 porsi
2 jam
Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom

Resep by Dapur Dies Setor arisan recook warga Kombes untuk yang kedua kali, nasi tutug oncom, jujur saja ini pertama kali aku membuatnya, seandainya bukan karena setor arisan rikuk mungkin aku tidak akan pernah membuat nasi tutug oncom sendiri, karena aku berasal dari keluarga jawa yang sebelumnya kurang familiar dengan oncom, ternyata nasi tutug oncom ini enak sekali rasanya, gurih, ada rasa pedes juga dan berbau harum dari kemangi dan terasi yang dibakar, yuk kita buat nasi tutug oncomnya #ArisanRecookKombes #RecookResepDeis #Cookpadcommunity_Bekasi

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

5 orang
1 jam 30 menit
13. Judul : pepes cetar asinan gembung

13. Judul : pepes cetar asinan gembung

Kebiasaan asinan digoreng terus biar g bosan dibikin pepes cetar gembung biar lebih enak sarapan.

25 menit
Karedok

Karedok

Pertama kalinya bikin karedok dan alhamdulillah rasanya cocok dilidah. Biasanya klo pengen karedok selalu beli. Tapi sekarang udh bisa buatnya mending bikin sendiri aja lebih higienis kebersihannya. Oh ya harusnya pakai terong ijo yg bulat tapi saya ngga suka jadinya di skip aja 😁😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

2-3 orang
Pepes Ikan Mas kecombrang

Pepes Ikan Mas kecombrang

Ini pertama kali masak honje/ kecombrang yg seumur umur blom pernah ngrasain. Dikebon tetangga bnyk tp Krn g tau rasanya y lewat gitu aj ternyata enak Setelah sakit 10 hari baru ngoprek lg dapur kangen deh masak2 lagi Liat dikulkas masih ada ikan mas seekor kepikiran dulu mau di pepes tp keburu sakit... nih sekarang eksekusi dah sekalian buat ikutan #combongabibita_kecombrang #ComboNgabibita_kecombrang #CookpadCommunity_Bogor #CookpadInd #MasakCepatEnak

2 porsi
30 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Bulan desember ini sudah masa puncaknya kejenuhan selama dirumah saja, tp apa boleh dikata masih takut2 klo keluar karena penderita yg terpaparvirua korona semakin meningkat, jd lebih aman dirjmah saja. Walau pun dirmh saja tetapi untuk makanan selalu kita usahan berbeda2 agar tidak menambah kebosanan saya lampirkan cara membuat Soto Mie Bogor ala saya #ComboAnjangsana_khasSunda #cookPadCommunity_Bogor #Masakkeluarga #Combongabibita_sotomie

8 porsi
1jam
Sambel dadak ala ibooo etuu

Sambel dadak ala ibooo etuu

Siapa yg follower ibooo etu, tau dong yg suka bikin story ig yg menggoda klo makan, kemarwn liat bikin sambel dadak jadi ikutan bikin...nih resepnyaaa , Note : gk sama percis sma ibooo yah, ini mah ngarang aja sesuai yg aku liat di igs iboo, tpi ini mantullllllll

4 orng
15 menit
Laksa Khas Bogor

Laksa Khas Bogor

Udah tau lama sama menu satu ini tapi gak pernah makan🀭karna menurut saya gak ada yang menarik isinya 🀣🀣🀣dulu kalo ke Bogor sering liat tukang laksa di pinggiran jalan yang ke arah terminal 😁karna gk minat jadi gak pernah ada niatan beli /nyicip 🀭 berhubung tema semarak x ini menu khas Bogor idenya mba @netiyulias akhirnya untuk pertama kalinya saya makan dan buat laksa Khas Bogor iniπŸ˜… Makasih mba net idenya πŸ€— sekarang saya tau rasanya seperti apa πŸ˜ƒdan ternyata enaakkkkπŸ˜‰semoga resep ini bisa mengobati rasa rindunya saat tinggal di Bogor ya mba Net 😘😘😘 Source : Indry Hapsari Recook : Neti Yuliasari #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021 #KulinerNusantara

Cireng simple

Cireng simple

4 orang
-+15menit
Pepes ikan kukus ala nindya Lisda putri

Pepes ikan kukus ala nindya Lisda putri

Saya suka sekali dengan pepes ikan !! Karena bagi saya ,, dari bumbu masakan yg lain !!! Saya sanggat mudah sekali membuat bumbu pepes ikan ini ! β€οΈπŸ’—β€οΈ

4 orang
26 menit
29. Nasi Liwet Ricecooker

29. Nasi Liwet Ricecooker

bismillah nasi liwet ini selalu jadi idola dirumah sayaπŸ˜‚ tua muda semua suka esepnya endeuuus dari mba nila hayuk mari di coba juga 🌹🌹🌹 #CookpadComunity_Tangerang #JelajahResepNusantara #GoldenApronChellenge #PejuangGoldenApron3

Pepes ikan teflon simpel(ikan lele,ikan patin pokoknya terserah)

Pepes ikan teflon simpel(ikan lele,ikan patin pokoknya terserah)

Senin, 06 nov 2020 Masak bareng mamak tercinta

sekeluarga
20 menit
66. Pepes Jamur Kemangi πŸ„πŸŒΏ

66. Pepes Jamur Kemangi πŸ„πŸŒΏ

ada sisa daun kemarin abis acara di garut, bikin bekel bongko, ya emang sih udah agak menguning tpi kok sayang dibuang langsung, yahh manfaatin aja deh buat pepes jamur kesukaan suami, yg biasanya beli... dan sekarang coba bikin sendiri, pertama bikin dan alhamdulillah suami suka😍... jadi keinget kampung halaman dibikinin bothok ama emak πŸ˜„.. uhhh kangennn.... dan menjelang hari ibu... maka kupersembahkan #MasakanUntukIbu πŸ’žπŸ’žπŸ’ž #Cabeku #DiRumahAja #kedapuraja #emakkiyamasak #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_Indonesia #PejuangGoldenApron3

Tumis oncom lenca

Tumis oncom lenca

Salah satu masakan yang bikin kangen ibu. 😊