Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)

Dipos pada April 26, 2022

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) adalah 10 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Lila W Lestari Hay hay cookpaders semua dimana pun kalian berada... 👋 Bagaimana kabarnya? semoga baik dan selalu ceria yaa ❤ Oke baik, kali ini aku bakal nulis resep Ati Goreng Lengkuas. Resep ini adalah resep pertama ku untuk posbar bersama #HuntersInAction_RecookLila Resep ini di jamin enak dan nagihh bangeettt... Kalian wajib cobain resep ini. Teruss Makan nya pakai nasi anget dan sambel, wuihhh bikin gagal diet😋 Juuaraaakkk 👏👍 #HuntersInAction #HuntersInAction_RecookLila #Cookpadcommunity_Solo #CookingBakingHunters #wongSoloMasak #PejuangGoldenApron3 #klangenanJajan_Solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas):

  1. 10 buah ati ampela, sudah dibersihkan
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 🔪Bumbu yang dihaluskan:
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1/2 sdt jintan
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 🔪Bahan Tambahan:
  12. 100 gr lengkuas di parut
  13. 2 buah kentang, potong sesuai selera (boleh di skip)
  14. 2 lembar daun salam
  15. 500 ml air
  16. 1 sdt garam
  17. 1 sdt kaldu jamur
  18. 1 sdm gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)

1
Cuci ati ampela, beri perasan jeruk nipis sambil digosok² perlahan ampelanya. lalu bilas hingga bersih. sisihkan.
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 1
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 1
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 1
2
Siapkan bumbu halus, blender hingga halus. Potong2 kentang. dan parut lengkuas nya.
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 2
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 2
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 2
3
Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi. Masukkan ati ampela, aduk rata. Beri air, garam, gula, kaldu jamur.
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 3
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 3
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 3
4
Masukkan kentang dan juga parutan lengkuasnya. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 4
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 4
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 4
5
Tiriskan ayam dari kuah ungkepnya lalu goreng hingga matang. Goreng pula bumbu lengkuasnya. Angkat, sajikan.
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

29. Sayur asem

29. Sayur asem

Siang ini mendung dan sepertinya akan turun hujan. Masak sayur asem sepertinya cocok ya bun anget-anget seger. Yok ah cuss #kedapuraja #cookpadindonesia #cookpadjogja #pejuangcelemekemas #sayurasem #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Tumis Oncom Pedas

Tumis Oncom Pedas

Turut menyemarakkan Arisan Recook #Genk_Peda periode ke-12 pekan ini yang dimenangkan oleh Mama fathan👏👏 aku setor recook resep Tumis Oncom Pedas nya ya mam Fathan....pas ada Oncom di kang Sayur, tapi ini oncom Jawa menurut ku karena beda dengan Oncom yang biasa ada di Sunda, tapi ta apalah lumayan bisa ngobatin kangen makan tumis Oncom Pedas. untuk Oncom mania wajib dicoba lo..enakk🤤👍👍 Source: Mama fathan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MamaFathan #JelajahResep #JelajahResepSahabat #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #olahanoncom

6 porsi
30 menit
Karedok / salad sayur dengan Saus Kacang

Karedok / salad sayur dengan Saus Kacang

Orang Sunda klo makan ikan tambah nasi panas dan asin.. beuhhh nikmat yang hqq

147. Sayur Asem Campur

147. Sayur Asem Campur

Alhamdulillah anak2 suka banget sama sayur, soalnya dari masa Mpasi selalu membiasakan kasih sayur dimenu utama dan sayur kukus (wortel kentang brokoli) sebagai fingerfood atau camilan. Kalau maem gak ada sayur protes, tanya sayurnya kemana. Jadi tiap makan wajib sayur dan kuah yang banyak #masyaallahtabarakallah Jadi masak sayurnya gak pernah pakai cabai biar bisa sekalian buat anak2, nanti Ayahnya dibuatin sambel kalau mau pedes. #JelajahResep #JelajahSayuranHijau #JelajahResepSayuranHijau

4 orang
20 menit
Nasi Tutug Oncom Khas Sunda

Nasi Tutug Oncom Khas Sunda

Pertama kali dengar namanya terasa asing, karena saya belum pernah masak oncom😅. Setelah baca resepnyaj# terbayang, nasi tutug hampir mirip nasi goreng tapi diberi oncom. Minggu siang baru cari oncom, syukurlah masih kebagian. Langsung sampai rumah masak😆. Saya ga pakai cabe uleg supaya anak-anak bisa makan, dan saya lupa tidak beli kemangi😅. Saya masak 1,5 resep😆, cukup untuk 4 orang. Terima kasih mbak Deis untuk resepnya. Nasi tutug oncom nagih dan enak😋. Sc: Dapur Deis #RecookResepDeis #PejuangGoldenApron3 #NasiTutugOncomKhasSunda

4 orang
30 menit
Sayur Asem Jawa Timur

Sayur Asem Jawa Timur

Masakan simpel-simpel saja, salah satu yang paling sering hadir di meja makan rumah. Lebih komplet lagi kalau ada daun melinjo sama kol. Kalau nggak ada, ganti pakai kangkung juga enak. Terus disajikan bersama sambal tomat mentah. Enak banget, dah.

4-6 orang
1 jam
217. Siomay Bandung

217. Siomay Bandung

hmmm... kalo bercerita soal bandung banyak sekali makanan khas nyaa yg enak-enak pasti nyaaa.. hmmmm..🤤🤤 kalo di bayangkan jadi ngences.. 🤭 kebetulan ada event seru di Cookpad Community Malang : SEMERU (Selera Masak Nusantara) dengan tema makanan khas Bandung.. untuk event kali ini saya mau bikin siomay bandung.. ini salah satu masakan khas bandung yang saya suka.. soalnya enyaaaakk pake bumbu kacang 🤤 makan nya pake nambah2, lupaaa deh makan nasi, karna udah kenyang duluan makan siomay 🤭🤭🤭 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung #ColamUlinKaBandung #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke27

Kembung Pesmol

Kembung Pesmol

Setiap hari bingung mau masak apa. Punya stok ikan kembung di freezer akhirnya dimasak ini Emmm enak banget seger apalagi kalo digigit bareng cabe rawitnya Pedes pedes enaaaak #ikankembung #ikankembungkuning #ikanpesmol #kembungpesmol #kembungkuning #ikankuning #kembungacar

Cireng Banyur

Cireng Banyur

Hujan hujan pengen ngemil di kulkas ada stok cireng, kepikiran bikin kuah hangat n pedas seger banget..

Cemilan Cibay (Aci Ngambay) khas GARUT

Cemilan Cibay (Aci Ngambay) khas GARUT

Cibay ini cemilan khas dr Garut , yuk simak bahan-bahannya..

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Bosan makan ikan nila cuma di goreng, coba di pesmol. Alhamdulillah cocok di lidah. Source: Anggraini Oktora #cookpadcommunity_tangerang

Sambel Dage Khas Cirebon

Sambel Dage Khas Cirebon

Mimi kalo ke bandung, segala di bawa: dage, krupuk mlarat, laksa (bihun biru), cipir, krupuk udang dan seabreg2 makanan khas kampungku... Sambel dage kalo di kampung aku, biasanya buat temen makan krupuk mlarat, risol ataupun gorengan...

4 orang
Sayur Asem Jakarta

Sayur Asem Jakarta

Assalamualaikum..... Happy Weekend... Happy semarak clover, tema semarak minggu ini idenya datang dari mbak desy dresviana beliau menantang kita buat bikin makanan betawi nih , saya bikin sayur asem jakarta aja nih, yg simple tapi super nyegerin banget apalagi dimakanya pake nasi anget cocol sambel terasi , tempe anget plus ikan asin duhhh..... Laperrr laperrr....😍😍😍 happy cooking 🍳🍳🍳 #GA_TheNextLevel #GATheNextLevel_Syahara #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakbabe #CookpadCommunity_Solo

1 panci
30 menit
Cireng kriuk

Cireng kriuk

Pulang kerja, mendung, pengen cemilan yang kriuk, gurih dan anget. Yak cireng jawabannya..

Ulukutek Oncom

Ulukutek Oncom

Pasti tau dong Ulukutek ini darimana asalnya? Biasanya sih dibikin pake leunca, aku udah usaha tapi sampe sekarang leunca masih belum jadi favoritku. Kalo ada dimakan, kalo bisa nggak ada lebih baiq. Kalo ada pete tambahin pete, euhh mantap.

1-2 orang
20 menit
Pepes tahu kemangi

Pepes tahu kemangi

Bosen sama tumis-sambal-goreng-santan. Jadi bikin pepes tahu, enak, low budget, hasilnya banyak👍👍

15 porsi
1 jam
Resep Pepes Tahu Jamur Tiram

Resep Pepes Tahu Jamur Tiram

Udah lama gak makan pepesan. Kebetulan di kang sayur, bahannya ada semua. Daun juga tinggal petik di samping rumah 👻 #PejuangGoldenApron3

Sayur asam jawa

Sayur asam jawa

8 porsi
±45 menit