Pepes tahu kemangi

Name: Pepes tahu kemangi
Yield: 15 porsi
Ingredients: 1 bungkus tahu putih isi 10, hancurkan pakai garpu; 1 ikat kemangi, ambil daunnya; 3 butir telur; 1 papan petai, iris tipis; 1/2 ons ikan teri, rebus sebentar; 15 buah cabe rawit, iris tipis; 1 sdt lada bubuk; 1 1/2 sdt garam halus; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; Secukupnya daun pisang; Lidi/tusuk gigi; Bumbu halus:; 9 buah cabe merah keriting; 9 butir kemiri; 6 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 15 buah cabe rawit (optional, kalo ga suka pedes, skip)

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes tahu kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes tahu kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes tahu kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes tahu kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes tahu kemangi adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes tahu kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes tahu kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes tahu kemangi memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen sama tumis-sambal-goreng-santan. Jadi bikin pepes tahu, enak, low budget, hasilnya banyak👍👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes tahu kemangi:

1 bungkus tahu putih isi 10, hancurkan pakai garpu
1 ikat kemangi, ambil daunnya
3 butir telur
1 papan petai, iris tipis
1/2 ons ikan teri, rebus sebentar
15 buah cabe rawit, iris tipis
1 sdt lada bubuk
1 1/2 sdt garam halus
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
Secukupnya daun pisang
Lidi/tusuk gigi
Bumbu halus:
9 buah cabe merah keriting
9 butir kemiri
6 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 ruas kunyit
15 buah cabe rawit (optional, kalo ga suka pedes, skip)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes tahu kemangi

Ulek bumbu halus, saya ga pake blender karna menghindari pake air

Campurkan petai, telur, teri, rawit, bumbu halus, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk kedalam tahu yang sudah di hancurkan tadi

Aduk rata, kemudian masukkan daun kemangi. Aduk rata lagi. Cicip di ujung lidah, jika kurang gurih tambahkan kaldu bubuk. Tips: Tahu ini rawan asin ya, jadi kalau mentahnya sudah agak gurih jangan ditambah garam lagi, karna nanti hasilnya jadi asin sekali setelah dikukus

Siap kan daun pisangnya. Ganggang sebentar di atas kompor sampai agak layu, tujuannya agar tidak sobek saat membungkus nanti

Tumpuk 2 lembar daun pisang, isi dengan 1 ½ sdm tahu tadi, kemudian lipat seperti bentuk lontong. Tusuk ujung nya dengan lidi/tusuk gigi

Kukus selama 20 menit

Kemudian panggang di atas teflon yang diberi sedikit minyak. Tujuannya agar wangi dari daun pisang nya keluar dan lebih enak di santap

Pepes tahu siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Mujaer

Source : Bunda Keisha Beli mujaer, lalu bingung mau dimasak apa. Hingga menemukan resep ini. Dicobain, dan enak 👌

Pepes teri basah

Udah lama gak mepes... jadi deh hari ini bikin pepes.. 🤤

5 orang

1 jam

95. Bubur Garut (Ganyong) / Jenang Garut / Tepung Larut

Bubur ini baik buat perut... Serius deh... Adeeeem dan awet kenyang maa syaa Alloh... #PejuangGoldenApron3

15 menit

Sayur Asem Terasi Khas Betawi

Pepes TAHU

Tak inget inget bnget.... Posting reseppp... Takut kelupaan lagi 😂 Kali ini aku bikin pepes tahu, simple & gak ribet. Tinggal ulek ulek campur campur bungkus truss kukussss.... #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_yogyakarta

Cireng isi ayam mercon

Kangen sama cemilan ini, biasa'ny aku jual online TPI udh lama g Nerima orderan di krnakan g sempet sibuk pas liat Poto di galeri kog ngiler yaa🤤 kebetulan ada bahan"nya jdi cus lngsung bikin deh..

Ayam Kecap Sunda

Keluarin draft dlu sikit2 😁 ini salah satu olahan ayam kecap yang enak, ga bikin enek yaa.. terinspirasi dari resep ci Xander nih, tapi gatau kalo ayam kecap sunda beneran gini ga yaa 🙄 Source : Xander's Kitchen #CookpadCommunity_Depok

5 potong ayam

Tumis oncom kemangi

Jadi suamiku request makanan kesukaannya Lahap bgt dia kalo dibikinin tumis oncom Ini tuh dijamin enak bgt

2 orang

15 menit

Pepes ikan daun perenggi ll labu kuning ll

Bismillahirrahmanirrahim... Si ayah paling suka kalo ikan di pepes atau di masak untuk mengurangi minyak katanya...mumpung masih ada daun labu kuning nya ya udah di pepes aja. Intip yok resep emak😊. #pepesikandaunperenggi #MakWin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

5 bungkus

1 jam

Nasi Bakar Liwet

Masih ada sisa ayam ungkep bumbu kuning di kulkas, bosen kl digoreng terus ayamnya. Berhubung masih ada stock sisa daun pisang kemarin, jadilah nasi bakar dengan isian ayam bumbu kuning 😂. Alhamdulillah ga keluar rumah lagi hari ini bunn buat belanja.

4 orang

45 menit

362. Pepes Tahu Kemangi // Ide dadakan 💞

Source ; Hanum Firda Ide dadakan. Gegara ada daun pisang yg patah.. . Trs ngobrol ma tetangga.. wah masak @PepesTahu aja Nahhh bagus tuh. Pas banget ada tahu dah kemarin beli , kemangi , cabe dan tomat tinggal ambil di kebun..Mantul. lah . .. #CookpadCommunity_Magelang #JelajahResep #PepesTahuKemangi #TahuPutih #JrlajagResepSahabat

5 bh

45 mnt total

Pepes ayam kemangi pedas

Lagi ngurangin minyak jadi bikinya yg di kukus karena suka pedes jadilah pepes ayam kemangi pedasssss 👩‍🍳

2 Jam

Sayur Asem Bumbu Sangrai. Lezatos 😍👍

#PejuangGoldenApron3 Nambah berpiring2, asemnya dapet, gurihnya dapet. Maknyusss. Apalagi pake sambal terasi dan pelengkap lainnya, tempe tahu ikan asin dan cumi asin, dijamin nagiiihhhhh... oia ini belinya satu paket sayur asem di pasmod Rp. 5rb, biasanya didalamnya uda ada labu siam setengah, daun melinjo, buah melinjo, jagung potong 2 pcs, daun salam, pepaya muda, kacang panjang.

Tumis kacang campur oncom/tempe gembus 😊🙏

Ayam Goreng Lengkuas

Selamat Tahun Baru 2021 🥳 Terima kasih th 2020 karena di tahun 2020 saya menemukan hobi baru di cookpad dan dapat cuan loh karena bisnis kuliner kecil kecilan resepnya darisini 🥰 Bismillah, semoga di tahun yg baru dunia bisa kembali normal, dan semua harapan kita terwujud aamiin. Yang terpenting di th ini semoga lolos dapat Golden Apron ya bun😁 Buat dinner tahun baru bikin ayam goreng lengkuas deh sesuai request adek. Maemnya diuwel2 di nasi anget sama sambel..ah mantap! ga selesai selesai mamnya hehe Terima kasih resepnya mbk Herlin Wulan, tapi ini aku modifikasi tidak pakai kelapa menyesuaikan bahan yang ada aja, tetep endull kok bun😘 Oh iyaa sekedar tips pakai lengkuas yang masih muda warnanya pink, nanti akan mudah saat dihaluskan bersama bumbu. Selamat mencobaa Source : Herlin Wulan https://cookpad.com/id/resep/13103174-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=YMrufrUW5FCqFQvLtuieHFHT&shared_at=1609408591 #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook2_Semarang #cookpadcommunity_semarang

Sambal Terasi Indramayu

Suamiku suka sekali yang pedas2, hampir setiap makan request ada sambal nya. Kali ini request dibuatkan sambal terasi khas Indramayu (karena doi dr Indramayu). Untuk mengobati rindunya dengan kampung halamannya, saya cari deh resepnya, daaan alhamdulillah nemu resepnya Bunda Adnan. Bahagia bisa membahagiakan orang tercinta :) Sumber : Bunda Adnan

Sambal Goang Cikur

Paksu ingin makan yang seger-seger, akhirnya coba masak sambal cikur..Tapi karena sedang menghindari minyak maka dibuatlah sambal goang yang gak digoreng... :)