Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas

Dipos pada April 30, 2022

Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung ini nih, bumbu ungkep yang selalu laris manis di meja makan😊 simple dan endollita😁 semoga menginspirasi😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas:

  1. BUMBU HALUS :
  2. 10 siung Bawang merah
  3. 6 siung Bawang putih
  4. 2 ruas jari Lengkuas, parut
  5. 5 bh Kemiri
  6. 4 bh Kunyit
  7. BAHAN UTAMA:
  8. 10 pt ayam, bersihkan
  9. 1,5 L air
  10. PENYEDAP :
  11. 1 sdt garam
  12. 2 sdm gula pasir
  13. 1 sdm air asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas

1
Masukkan Ayam, Bumbu halus dan penyedap ke wajan.
Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas - Step 1
2
Masak dengan Api sedang sampai bumbu meresap kurleb 5-10menit.
Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas - Step 2
3
Lalu masukkan air, masak dengan api kecil kurleb 40-50menit sampai ayam matang dan air meresap.
Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas - Step 3
Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas - Step 3
4
Setelah ayam empuk dan matang, saring airnya, agar bumbu bisa dijadikan kremesan. Ayam siap digoreng.😉
Ungkepan Ayam Bumbu Lengkuas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Pindang

Pepes Pindang

33. Sayur Asem Bumbu instan

33. Sayur Asem Bumbu instan

Resep pekan ke tiga puluh tiga (17 Januari 2021) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang Lupa mau Setoran 😢 karena kerjaan yg sedang sulit ditinggal Alhamdulillah ingat jam segini dan punya resep yg mudah alias pakai bumbu instan 😁

2-4 orang
Cimplung Kentang

Cimplung Kentang

Cimplung makanan sunda ti jaman baheula, ekonomis. Ada kentang, dikaryakan aja 😊

13 pcs
45 menit
Ayam Laos / Ayam Lengkuas

Ayam Laos / Ayam Lengkuas

6 potong
2 jam
Empal Suwir

Empal Suwir

2 jam
MPASI Bubur Pepes Ikan Kembung

MPASI Bubur Pepes Ikan Kembung

Saya 3 kali coba resep ini dengan berbagai cara masak yang berbeda. Maklum ya mom, saya ga jago masak. Langsung aja share ya. 1. Percobaan pertama saya cuma buang kepala ikannya saja, tutup insangnya saya kukus juga, sebelum dikukus, ikan saya cuil2, jadi kukus tanpa duri. Duo bawang hanya saya iris tipis, tanpa daun salam. Hasilnya, setelah di saring masih ada bagian yg kerasnya tapi kalau ditekan mudah hancur. Curiga itu dari tutup insang. Kemudian bau amisnya masih menyengat, curiga karena bawangnya hanya iris tipis hehe 2. Percobaan kedua saya buang kepala dan tutup insang, dua bawang saya ulek halus. Kemudian saat dicampur ke dalam bubur nasi, saya suir2 lagi, memastikan bebas duri. Hasilnya bubur tidak ada yg kasar2 lagi, amisnya lumayan hilang ga seperti sebelumnya 3. Percobaan ketiga sama seperti percobaan kedua. Hanya saja dipercobaan ini saya kukus ikannya utuh. Jadi saat selesai dikukus, baru saya suir2 untuk dimasukkan ke dalam bubur nasi. Ternyata lebih efisien dan insyaAllah tidak ada duri terlewat Semangat para ibu 🥰

3 porsi
2 jam
Nagasari labu kuning / pais waluh / sumping waluh

Nagasari labu kuning / pais waluh / sumping waluh

Cara buat klik link dibawah https://youtu.be/3OXNKYMupd4

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Selamat Tahun Baru 2021 🥳 Terima kasih th 2020 karena di tahun 2020 saya menemukan hobi baru di cookpad dan dapat cuan loh karena bisnis kuliner kecil kecilan resepnya darisini 🥰 Bismillah, semoga di tahun yg baru dunia bisa kembali normal, dan semua harapan kita terwujud aamiin. Yang terpenting di th ini semoga lolos dapat Golden Apron ya bun😁 Buat dinner tahun baru bikin ayam goreng lengkuas deh sesuai request adek. Maemnya diuwel2 di nasi anget sama sambel..ah mantap! ga selesai selesai mamnya hehe Terima kasih resepnya mbk Herlin Wulan, tapi ini aku modifikasi tidak pakai kelapa menyesuaikan bahan yang ada aja, tetep endull kok bun😘 Oh iyaa sekedar tips pakai lengkuas yang masih muda warnanya pink, nanti akan mudah saat dihaluskan bersama bumbu. Selamat mencobaa Source : Herlin Wulan https://cookpad.com/id/resep/13103174-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=YMrufrUW5FCqFQvLtuieHFHT&shared_at=1609408591 #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook2_Semarang #cookpadcommunity_semarang

Toge Goreng Khas Bogor

Toge Goreng Khas Bogor

Salah satu menu favorit saya ketika lagi mudik ke Jakarta dan menu olahan Oncom. Spesial pakai Tauco Cianjur yang sedapnya gak ada lawan pokoknya 🤗 resep turun temurun dari Mamahku tercinta ❤️ #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

08.Gepuk Sapi Khas Sunda

08.Gepuk Sapi Khas Sunda

🥩Gepuk merupakan olahan daging yang dimasak dengan aneka rempah dan bumbu tradisonal hingga empuk dan agak gepeng. Penasaran?yuk kita buat sama sama..

3 porsi
80 menit
Nasi Liwet Rice Cooker Simple Praktis

Nasi Liwet Rice Cooker Simple Praktis

Stok lauk di rumah lagi kosong dan kebetulan lagi musim hujan jadi males ke pasar. Akhirnya muter otak dan yang kepikiran cuma bikin nasi liwet. Kebetulan masih ada stok teri, jadi langsung cusss ke dapur cuci beras dan tumis bahan langsung di tinggal main sama anak suami udah mateng sendiri. 😁 Praktis pakai banget, tapi selalu berhasil bikin makan nambah terus. 💕

4-5 Orang
30 Menit
Karedok Simple Praktis dan Kilat

Karedok Simple Praktis dan Kilat

Karedok menu kesukaan Papa Kung yg emng org Sunda... ini resep n cara alm.Mama kalo udh dpt request dr Papa buat dibikinin karedok, ckp siapin bahan lalapan n sambel pecel aja... tambah kencur, bawang putih, cabe n terasi, udah dech jd karedok yg simple, praktis, kilat n enak.... hehhehehe (mnrt mimi lo ya....) intinya kalo lg rempong pasti pgn masak yg cpt n praktis2 aja....

Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Sambal dadak terasi(cocok untuk teman sayur asem)

Sambal dadak terasi(cocok untuk teman sayur asem)

Sambel yg bsa menggugah selera makan. Non kolesterol ya bun, karena buatnya tanpa minyak😊. Selamat mencoba bundaa, semoga cocok dan jgn lupa share cooksnapnya...

Kue Cincin Betawi/Kue Ali (sunda)

Kue Cincin Betawi/Kue Ali (sunda)

Pingin buat cemilan yang manis², buka lemari persediaan makanan ada tepung beras, ya udah kita bikin kue ali aja

Sayur asem glandir (daun ubi ungu)

Sayur asem glandir (daun ubi ungu)

Musim hujan, pengennya masak yg berkuah seger gitu. Kebetulan pak blanjan bawa daun ubi, langsung kebayang masakan mama : brambang asem dan sayur asem glandir. Borrrooong... Dan inilah resep mamaku

cepet banget
Lotek Bakwan

Lotek Bakwan

Ceritanya kangen sama lotek jogja yang biasa beli dekat kampus. Apa seh bedanya lotek jogja sama bandung? Klo di bandung lotek nya pake lontong klo yang dijogja pake bakwan tanpa lontong 😁

4 orang
1 jam
Nasi Liwed khas Sunda

Nasi Liwed khas Sunda

Bismillah.... Assalamu'alaikum sobad cookpaders...🥰😇 Tarraaaa.......Ini dia salah satu masakn paporid kluarga....😆😅... Untuk memenuhi tugas n kwajiban arisan grup semangcook.... Saya recook resep mba iyus sugesti yang nasi liwed ini... Mudah2an...resep kali ini bisa bermanfaat n menginspirasi wat sobad2 mwa....🤲😘 Yuuugg markintiippp.... Mariii Qita intiiippp resepnya....😅😅 Resep asli mba iyus didieu nyaa....👉👉https://cookpad.com/id/resep/13329809-nasi-liwet-sunda-versi-magic-com-w9?invite_token=DMj6pyTDsZuSo8UmqavECgd5&shared_at=1607585430 #semangcookArisan_iyusSugesti #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_semarang #lihaiRecook_semarang

Oncom Ulukutek

Oncom Ulukutek

Nasi Liwet Sederhana

Nasi Liwet Sederhana

Bismillah Meskipun tanpa ayam goreng,lumayan buat obat kepengen..hehe