Soto khas Bandung

Dipos pada May 15, 2022

Soto khas Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto khas Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto khas Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto khas Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto khas Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto khas Bandung adalah 5-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto khas Bandung diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto khas Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto khas Bandung memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari ibu yg pernah bikin ini terus jadi ketagihan dan dibagi ke temen, diapun suka bgt. Cocok untuk makanan disaat kumpul2 keluarga. Tapi ingat, jangan lupa 3M untuk memutus rantai covid-19 #MasakSekeluarga #kitasalingjaga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto khas Bandung:

  1. Bahan Kuah Soto
  2. 1 kg daging sapi, potong dadu
  3. 50 gr bawang putih
  4. 1 sdt merica bubuk
  5. 2 helai daun salam
  6. 2 ruas serai geprek
  7. 5 liter air
  8. Garam dan MSG
  9. Bahan topping
  10. 2 buah lobak dipotong bulat dgn tebal 1 cm
  11. 1 kg kacang kedelai
  12. 1 kg kentang
  13. Mie soun (opsional)
  14. Seledri
  15. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto khas Bandung

1
Untuk membuat kuah soto, rebus daging yg sudah dipotong dadu dengan air sampai mendidih. Jika sudah mendidih, ambil bagian yang menggumpal diatas
2
Setelah hampir matang, masukkan bawang putih yang sudah diiris tipis, merica bubuk, daun salam dan serai kemudian aduk sebentar dan diamkan sampai mendidih lagi dan matang. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan MSG
3
Untuk topping, potong lobak dengan ketebalan 1 cm dan cuci bersih dan rendam dengan kuah soto yang sudah jadi dan masih mendidih selama sekitar 5 menit kemudian angkat ; kacang kedelai direndam dengan air panas selama 15 menit sampai terlihat keriput kemudian tiriskan dan digoreng sampai matang ; kentang diiris tipis berbentuk setengah lingkaran atau seperempat lingkaran kemudian digoreng hingga menjadi seperti keripik ; soun (jika pakai) direndam dengan air panas sampai lentur
4
Cara penyajian: masukkan soun, lobak, kacang kedelai, seledri dan bawang goreng kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Tambahkan daging nya.
5
Sambal: bisa menggunakan sambal bawang yaitu cabai rawit (sesuai selera) dan 3 siung bawang putih digoreng sebentar kemudian diuleg dan koreksi rasa dengan garam
6
TIPS: Jika akan diganti menggunakan daging ayam dan juga kaldu ayam, maka untuk bawang putih dan merica nya diuleg dulu kemudian ditumis dengan minyak sedikit baru kemudian dimasukkan ke rebusan air dan ayam nya. Langkah selanjutnya tetap sama

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Udang

Pepes Udang

#mingguke31 #GA_TheNextLevel #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Masih punya pepes udang buatan kemaren..Alhamdulillah menu sore kita, pepesnya tinggal dibakar ajah dah simple.. mari makan..🍴🍛😄

3 porsi
45 menit
Ace tahu ala aku (khas sunda)

Ace tahu ala aku (khas sunda)

Masakan ini murah dan simple banget bikinnya...

1 porsi
15 menit
Cireng crispy bumbu rujak

Cireng crispy bumbu rujak

Mumpung hari libur nih. Bikin cemilan yg gurih jg murmer, kbneran stok bhan sdah ada di dapur, yuh ah. Bikin cireng crispy bumbu rujak nya bunda ummu ayumi Source: ummu ayumi #CookpadComunity_Jateng #TidakSekedarMemasak #MasakAsyik #Cookpad_Indonesia

Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Sunda

#ComboAnjangsana_KhasSunda #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Bogor

Tahu Sumedang Krispi

Tahu Sumedang Krispi

Di tagih terus sama adek untuk bikin tahu sumedang, aku bilang nanti aja tapi tetap aja ngerengek, sampai dia ngasih uang buat beli tahunya, baru deh aku bikinin 🤭 Pertama kali bikin tahu sumedang, sumpah butuh kesabaran banget, karna nunggu matangnya lama. Recook dari mbak TITI, makasih loh mbak resepnya, pertama kali bikin tahu sumedang langsung berhasil. Oiya bahannya aku tambah 2× lipat, karna mau bikin tahu yg banyak

184. Nasi Tutug Oncom (NaTO)

184. Nasi Tutug Oncom (NaTO)

Bismillah,,, Setoran kedua#RecookResepDeis, Skrg aku mau recook NaTOnya (nasi tutug oncom), Akuuu.. sama sekali blm pernah makan Nato loh..(takut ribet bikin dan ribet bahannya) tnyata enggak seribet yg dibayangkan koq... Cuman harus pagi pagi aja ke tuksay buat dapetin si oncom ini... Yuukkk Kepoin resepnya, ☑☑☑☑ Sumber : Dapur Deis #ArisanRecook #RecookResepDeis #JelajahResepSehat #PejuangGoldenaApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

2 orang
20-30menit
Sayur asem

Sayur asem

Klo saya bikin sayur asem ga pake labu atau pepaya muda krn ga ada yg makan.

Oncom Goreng

Oncom Goreng

Ahir ahir ini sering banget ujan,ga pagi ga sore, cari tmn ngeteh yang paling cepet di kala ujan melanda, buka kulkas eh ada omcom goreng aj deh,

3 porsi
30 menit
Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda

Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda

Dengan kemangi, pepes ikan akan lebih beraroma. Apalagi ditambah irisan mangga muda, enak seger 😋😋😋 Saya menggunakan fillet ikan nila. Teman2 boleh menggantinya dengan ikan apa saja. Maaf, foto step tidak lengkap saya dokumentasikan 🙏🏻 Cobain bikin yaa.... #pepeslingga #pepes #olahanbuahlingga #pepesikankemanganggamuda #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

8 porsi
Sayur Asem Daging Sapi

Sayur Asem Daging Sapi

Pengen makan seger-seger dan ingat di kulkas masih ada cukup daging/tetelan sapi. Akhirnya eksekusi sayur asem pke daging sapi. Cuma..karena punya balita, jd nggk bisa kasih pedes sayur asemnya.. nggak boleh egoisss. Yawda deh diakali bikin sambel terasi aja.. Nyam..nyam..

Lotek Khas Jawa Barat

Lotek Khas Jawa Barat

Minggu ke-32 (7 Januari 2021) Source : Dapur Neeta https://cookpad.com/id/resep/13998097-lotek-khas-jawa-barat?invite_token=Nr3Vb6tNegQ5N3AR9zBmkU5j&shared_at=1609727955 #CookpadCommunityBandung #PejuangGoldenApron3 #week32

1 porsi
60 menit
Pesmol Mujaer

Pesmol Mujaer

Lagi kepingin ajaa bikin pesmol, hehe, mumpung weekend kaan cari masakan yang anak kecil pun bisa makannya, maka pilihan jatuh kepada pesmol, krn lg bosen sm ayam2an #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta

2 orang
1 jam
Pepes Jamur

Pepes Jamur

Baru pertama buat pepes jamur dan ini resep dari mamake #PejuangGoldenApron3 Minggu 30

3 Orang
25 Menit
Pepes Tahu Pedas Rasa Seafood

Pepes Tahu Pedas Rasa Seafood

Liat kulkas ada tahu, ide kreatif muncul lagi.. bosan dengan menu tahu yang itu2 aja..😁😁😁😁😁

3 - 4 orang
30 menit
Oncom leucah ala rumahan

Oncom leucah ala rumahan

7-8orang
30menit
Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom

Bismillah.. Pagiii sobat cookpad 😊 waktunya postbar bareng #cookpadcommunity_bogor dengan tema #ComboAnjangsana_KhasSunda kali ini aku share nasi tutug oncom makanan khas sunda, rasanya hmm makyuss enak lah pokoknya 😋 untuk lauk n temen2nya terserah suka2 aja ya.. mau tempe, tahu, ayam goreng, dll Source : mba dien #GA_TheNextLevel #resepliha

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

#MasakanUntukIbu #Babako_UntuakAma #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel Source: Yora Meta Leonelsi