Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda

Dipos pada May 11, 2022

Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dengan kemangi, pepes ikan akan lebih beraroma. Apalagi ditambah irisan mangga muda, enak seger 😋😋😋 Saya menggunakan fillet ikan nila. Teman2 boleh menggantinya dengan ikan apa saja. Maaf, foto step tidak lengkap saya dokumentasikan 🙏🏻 Cobain bikin yaa.... #pepeslingga #pepes #olahanbuahlingga #pepesikankemanganggamuda #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda:

  1. 200 gram filet ikan nila, potong kotak
  2. 1/2 buah jeruk nipis
  3. 3 tangkai daun kemangi, petiki daunnya
  4. 75 gram daging mangga muda, potong korek
  5. 3 batang sereh, potong menjadi 2 bagian
  6. 6 lembar daun salam
  7. Daun pisang dan lidi utk membungkus
  8. Minyak utk menumis
  9. Bumbu halus :
  10. 7 butir bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 5 buah cabai merah keriting
  13. 3 butir kemiri sangrai
  14. 2 cm jahe
  15. 2 cm kunyit
  16. 1 sdt garam
  17. 1 /2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda

1
Cuci ikan tilapia, potong kotak dan peresi dg jeruk nipis, diamkan 15 menit, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Campur tumisan bumbu halus bersama mangga dan daun kemangi, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Ambil selembar daun pisang, taruh 1 lembar daun salam dan 1 potong serai. Tambahkan 1 bagian  ikan tilapia dan 1/6  bagian campuran bumbu. Bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi.
Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda - Step 1
2
Didihkan air dalam dandang, kukus pepes selama 20 menit hingga matang, angkat, biarkan dingin.
Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda - Step 2
3
Panaskan pemanggang di atas api, taruh pepes di atasnya, pangang hingga daunnya mengering dan aromanya keluar, angkat dan sajikan
Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Tahu Cireng

Tahu Cireng

Tahu cireng (aci goreng) anak-anak paling suka karena ada rasa kenyil-kenyilnya, apalagi makannya dengan cocolan saus sambal, cabai atau sambal lotis.........enak rasanya meskipun tanpa MSG. #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #mingguke31 #januari #2021

16 porsi
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Menu makan malam kemarin, ayam goreng lengkuas. Pelengkapnya lalapan timun dan kemangi plus sambel terasi. Semuanya makan dengan lahap. Kalo saya? buat dinner mah makan potongan mangga aja..😁

Pesmol Ikan Kuniran

Pesmol Ikan Kuniran

Bosen digoreng aja.... Dibikin pesmol seger....

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Udah lama nggak masak menu ini. Sekali bikin auto nagih 😁. #PejuangGoldenApron3

Sayur asem

Sayur asem

Klo saya bikin sayur asem ga pake labu atau pepaya muda krn ga ada yg makan.

Pepes Ikan Nila/Mas

Pepes Ikan Nila/Mas

#GA_TheNextLevel Ingat belum setor minggu ini. Mumpung lagi pada ngumpul di rumah. Saya buatkan pepes ikan saja. Saya pakai campur ikan nila dan mas.

176. Pepes Udang

176. Pepes Udang

Tahun ini liburannya nanggung, jadi yg pada kerja, gak bisa lama2 santai dirumah. Hari minggu jg msh kena lembur 😅. Gak bisa lg ngrencanain liburan kemanaaa gitu, kyk tahun2 kemarin. Gpp.. Ini semua jg demi kebaikan kita tho. Jadi, kita cuma kumpul2 dirumah, masak2, makan2 sambil ngobrol. Kebetulan adek sy pintar sekali masak (klo sy lebih suka bikin kue yg manis, biar tetep manis 😆). Nah pas momen ini, kita masak pepesan udang, cucok sekali buat kumpul begini. Rasanya seperti mengenang masa lalu, jaman masih belum ada game online dan teman main kita adalah teman beneran 😉😉☺️. Hehehe...jd curhat 🤭. O ya, karena bumbunya sama, resep ini saya tulis sekalian aja yah, tp saya bagi 2. Satunya cuma udang aja, satunya pake tambahan tahu. Cus, bikin yuk .. #OlahanUdang #MasakSekeluarga

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Resep nasi liwet : Nila Asmara Resep ayam goreng : Dini Aulia Resep sambal goreng terasi : Ragil Tri Arthaningsih Menu bekal dan sarapan yang menguras tenaga karena baru start jam setengah 6 pagi dan harus dibawa jam 7 😂 Jadi saya bikin nasi liwetnya dulu baru ungkep ayam. Terakhir bikin sambal dan goreng ayam. Dan alhamdulillah memuaskan rasanya ✌ Resepnya nasi, lauk dan sambalnya saya ambil dari 3 author Cookpad. Untuk foto dijadikan satu karena sudah ga sempat foto masing-masing lauk 😁 #Minggu25 #JelajahResepSahabat #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya

4 orang
90 menit
Pepes Tahu Kemangi (tanpa daun pisang)

Pepes Tahu Kemangi (tanpa daun pisang)

Lagi pengen makan pepes tahu... Berhubung gak punya daun, jadinya pakai almunium foil... Dan kebetulan ada resep dari mbak Galuh Kemala tanpa menggunakan daun pisang ini, akhirnya cusss deh buat dengan semangat... Pepes ini sungguha enak rasanya lho.. Karna saat dibuka aroma daun kemanginya langsung membuat perut keroncongan... Dan enak juga di gado alias dibuat camilan buat yang diet pastinya...🤭 Yuk ah langsung aja ke resepnya... #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe28 #13desember2020 #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau

MIE GET ala ala CIREBON 🍲 Mie Goreng Dikuahin

MIE GET ala ala CIREBON 🍲 Mie Goreng Dikuahin

Makan mie goreng instant... udah biasa kali ya. Kalo makan mie goreng becek pakai kuah, sekali2 lah yaw... **Musim hujan jadi becek 😄 Yang saya suka itu aroma telurnya yang diorak-arik dulu dengan bawang. Apalagi kalau lihat video youtube, aih.. enak banget kayanya lihat masaknya terampil bgt, sekali masak banyak, pakai penggorengan jumbo 😲

1 orang
Nasi Liwet

Nasi Liwet

Tahun baru makan ikan bakar sama nasi liwet. Mantap.. Selamat Tahun Baru! #PejuangGoldenApron3

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Setiap kali kumpul keluarga di Salatiga pasti ibu selalu membuat kudapan ini, menu praktis yg bikin nambah nasi banyak-banyak. Cara bikinnya gampang banget tinggal cemplung-cemplung aja Berhubung liburan akhir tahun ini belum bisa pulang karena kondisi belum kondusif akhirnya hanya di rumah aja duet masak bareng suami. Paksu tugasnya bikin sambel, bikin bumbu marinasi tempe tahu ayam & nyiapin lalapan. Aku tugasnya nanak nasi liwetnya & goreng tempe tahu ayam. Makan gini aja alhamdulillah udah nikmat banget walaupun cuma makan berdua ❤ #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Tangerang

Es Loder Khas Bogor

Es Loder Khas Bogor

Masih edisi mengingat Bogor nih, klo dh weekend mesti ke bogor menjauh dikit dr jkt. Plg ny sering beli es loder. Pdhl jarak brp stasiun doang dr depok, tp udh girang bgt weekend luar kota 😂 Source : @Tie Novia #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloversCookingLovers #PejuangGoldenApron3

3 orang
1 jam
Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Tahu tempe slalu jadi menu harian lauk di rmh, hehhehe bosen di bikin menu gtu2 aja... goreng2 trs, disayur dll.... pengen yg simple aja... dipepes dksh kemangi.... deuhhh endulita.... asli enak bgt.... Papa asli Jabar suka lalapan, nurun ke mimi, jdi suka lalapan n trutama daun kemangi... kmrn anget2 mimi gadoin 1bks, hehehhee tester critanya tp kok hbs sebungkus, hahaha.... kalo bikin pepes slalu bumbunya dimedokin n rasa asin manisnya harus ditajemin ya... soalnya nanti kalo dikukus dia rasanya akan berkurang manis asinnya.... jd dinaikin 1 level di atas rata2 kt biasa masak.... itu sdkt tips dr mimi ya... oya pepes tahu ini bs disimpen di kulkas jg lo, jd bs buat lauk bsknya....

5 bungkus
Lotek

Lotek

Alhamdulillah sebagian sayuran ini adalah hasil menanam sendiri, tentunya lebih sehat karena ditanaman secara organik. Kemudian diolahpun dengan cara dikukus yang tidak banyak mengurangi kandungan nutrisi didalamnya. Bismillah semoga bisa tetap konsisten menerapkan pola hidup sehat sekaligus ikutan challenge dari mamah CP minggu ini. #JelajahResepSehat #PejuangGoldenApron3

4 orang
40 menit
Sayur Asem Manis Seger

Sayur Asem Manis Seger

Dalam rangka ikut menyemarakan recook CODE , kebetulan senin kemarin kedatangan tamu author bogor yaitu teh wiwin yang menjelaskan mengenai perhitungan harga jual. Kebetulan karena dirumah masih ada stok labu siam dan tulang Iga sapi , jadinya recook sayur asem aja yang sederhana tapi mewahh 🤭. Oiya, ditempat bu ibu harga labu siam 1 kg nya berapa? Kemarin nitip beli sama adik laki-lakiku 1 kg labu siam cuma 1000 mana bagus-bagus dan Masih fresh, trus terong aja 1kg 3000. Padahal ditukang sayur deket rumah 1 buah labu siam ukuran sedang dihitung 1000🤭. #RecookDepok_Wiwin #PejuangGoldenApron3 Source : Wiwin

Tumis oncom pedas manis

Tumis oncom pedas manis

2 orang
15menit
184. Pepes Ayam Bumbu Merah

184. Pepes Ayam Bumbu Merah

Lagi lagi idenya si papi nih 😁 P : Neng, ayam merah yg siang msh ada gak? N : Masih. Kenapa gituh? P : Coba dibikin pepes, neng. Keknya enak deh. N : Hehh. Boleh juga tuh idenya. Tp cari daunnya dulu ya. Kl gak ada ya gak jadi mepes. P : Iya. Karena sang daun ditrmukan, akhirnyaa jadi mepes deh 💃💃💃 Resep Ungkeb Ayam Bumbu Merah ada di entri resep sebelumnya ya 😎

4 org
45 menit
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

3 porsi
1 jam