Pepes ikan mas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ikan mas adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes ikan mas diperkirakan sekitar 2.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan mas memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maap ikannya keburu dimakan baru diphoto :). Kebetulan saya gak punya kemangi, kalau punya bisa ditambahkan. #MasakanUntukIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan mas:

1. 3 ekor ikan mas besar
2. ¶ Bahan halus
3. 1 ibu jari lengkuas
4. 1 ruas jari kunyit
5. 3 bawang putih
6. 6 bawang merah
7. 6 bh cabe keriting
8. 2 bh cabe rawit
9. 3 bh kemiri
10. Secukupnya kencur
11. Secukupnya gula jawa
12. Haluskan semua lalu sisihkan
13. potong ¶ Bahan
14. 2 btg sereh potong geprek
15. Secukupnya lengkuas, bagi 3 geprek
16. 3 bh daun salam
17. 12 bh rawit hijau atau merah (boleh ditambah kalau suka)
18. 2 butir telor
19. secukupnya Garam, penyedap, kecap ikan, totole
20. Minyak buat menumis
21. 4 lembar daun pisang buat bungkus

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan mas

1

Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis dan garam. Masukkan juga garam ke dalam perut ikan, simpan di chiller sekitar 30 menit, sambil siapkan bahan2 halus.

2

3

Setelah semua bahan siap. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun2, tumis hingga layu dan wangi tambahkan garam, penyedap, totole, minyak ikan, beri air sedikit.

4

Lalu masukkan 2 butir telor aduk2 hingga masak, masukkan 2 ikan tadi bolak balik hingga bumbu resep dalam ikan, ini gak lama kemudian matikan api. Siapkan daun pisang (sebelumnya daun di panaskan dulu dg api, ibu saya bilang di-diang)

5

6

Taruh ikan dimasing2 daun pastikan setiap ikan ada daun salam, sereh, lengkuas, rawit. Bungkus pelan2 dan sematkan kedua ujung dg tusuk gigi. Kukus 2jam, pastikan airnya cukup. Apinya kecil aja

7

Setelah dikukus panggang sebentar dg teflon agar wangi.

8

Selamat makan.. Asli enak banget