Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : Hj Tintin Purnamasari Gangan asam khas banjar ini masakan kesenangan almarhum mamaku, setiap kali kami makan ke rumah makan, mama selalu pesan gangan asam dan ikan bakar patin, aku dan mama paling doyan bagian yang kepala dan bagian perut yang berlemak. Sekarang mama udah duluan berpulang, nggak ada lagi teman ngobrol dan hunting makanan enak. Hanya doa untuk mama yang selalu aku panjatkan,semoga mama tenang, damai dan pada waktunya nanti kita bisa berkumpul lagi di surga.Aamiin... #masakankhaspangkalanbun #masakankhasbanjar #MasakanUntukIbu #cookpadcommunity_kalteng
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar:
- 1 buah kepala patin (ukuran besar)
- 5 lonjor kacang panjang
- 1 buah timun
- 1 iris kol @2k (tambahan saya)
- 7 buah Belimbing tunjuk (tambahan saya)
- 1 batang serai
- 600 ml air
- Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- Kunyit
- Laos
- Secukupnya Gula pasir, garam,kaldu jamur
- Terasi, sedikit saja (aku nggak pakai,kebetulan habis stocknya)
- Asam jawa(aku skip,rasa asamnya di dpt dr belimbing tunjuk)
Langkah-langkah untuk membuat Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar
