Ayam Laos

Dipos pada May 15, 2022

Ayam Laos

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Laos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Laos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Laos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Laos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Laos adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Laos diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Laos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Laos memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak Sekeluarga memang seru, terutama saat mempersiapkan bumbu bumbu. Banyak anak anak sekarang susah untuk membedakan rempah rempah di dapur, seperti antara Lengkuas, Jahe, Kunyit, Temu Lawak dll. Juga antara merica versus ketumbar. Anak muda sekarang sukar sekali membedakan nya. Saat #MasakSekeluarga adalah saatnya transfer knowledge, semoga mereka tidak lupa dengan rempah rempah alami, karena sudah digembur bumbu bumbu instant yg tinggal dituangkan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Laos:

  1. 1/2 kg Ayam Ras
  2. 1/4 kg Tahu Kotak
  3. 1 papan Tempe, dipotong jadi 6 potong
  4. BUMBU Grup A
  5. 200 gr Gula Aren/Gula Kelapa
  6. 200 gram lengkuas, parut kasar, atau dicincang
  7. 5 gram Kayu Manis
  8. 3 biji Kapulaga
  9. 1 buah Kembang Lawang
  10. 10 gram sereh (1 batang)
  11. 3 lembar daun Salam
  12. 2 liter air untuk merebus
  13. BUMBU B, GRUP BUMBU ULEG
  14. 10 butir Lada/Merica
  15. 1 SM Ketumbar
  16. 1 SM Wijen Sangrai
  17. 3 gram Ebi/Udang Kering
  18. 3 gram Cabe Merah Kering
  19. 40 gram Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Laos

1
Cuci Ayam hingga bersih. Kemudian rendam dalam air kapur setengah jam
2
Siapkan semua bumbu, baik bumbu uleg grup B dan bumbu grup A
3
Rebus dua liter air hingga mendidih.
4
Potong Tempe, Tahu sesuai keinginan. Tiriskan Ayam dari air kapur.
5
Masukan semua bumbu. Baik bumbu A maupun Bumbu Uleg, Grup B.
6
Masukan Ayam, Tahu, Tempe. Dan lanjutkan merebus semua bahan tersebut selama setengah jam mendidih.
7
Kecilkan api kompor, lanjutkan masak semua bahan diatas selama dua jam dengan api kecil. Test rasa
8
Setelah dua jam perendaman sekaligus perebusan. Tiriskan Ayam, Tahu, dan Tempe. Selanjutnya goreng hingga warna menjadi kuning keemasan.
9
Sajikan! Dan seru sekali jika dimakan rame rame bersama satu keluarga

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ulukutek Leunca

Ulukutek Leunca

Berasa nemu harta karun ketika nemu leunca di Surabaya, krn jarang banget yg jualan ini disini, sayangnya si oncomnya ga available, ganti sama tempe, cita rasanya InsyaAllah hampir sama, kalo saya mah yg penting sih bumbu kencurnya mesti kerasa, duh jd inget lembur (kampung halaman), cus mari kita bikin saja... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #MasakItuSaya #BerburuCelemekEmas

Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Sedang keliling belanja, mata saya tidak sengaja lihat ada yg jual laos giling. Karena penasaran, saya beli dan saya olah jadi ayam goreng laos. Hasilnya gurih sekali, cocok dimakan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

5 orang
1 jam
Empal gentong (masak simpel)

Empal gentong (masak simpel)

Pg2 hujan enak bikin yg seger2 berkuah. Punya daging dikit lumayan lah...yg penting kuahnya kl ak mah...🤭😃. Krn ujan jd males aja kalo bnyk perabotan kotor..🤭😃, jd utk hemat tempat dimasak scr simpel cukup pake satu wajan...🤭😃. Ketauan ibu2...males...🤦‍♀️😃

Pepes jagung /botok jagung

Pepes jagung /botok jagung

7-1-21(30) Ini gawat nih kalo dah kebuka trz diicip lupa mau foto.tau tau dah abis.astagaaaaa #GA_TheNextLevel

Tahu Sumedang krispi

Tahu Sumedang krispi

Alhamdulillah dapat kiriman tahu Sumedang dari pa Nasrul penjual tahu Sumedang semoga laris & berkah , agar semangat anak anak makannya... maka dibuat yang kriuk kriuk ...ini resep sederhana saja mudah bahan semua ada didapur anti gagal insyaa Allah rasanya masyaa Allah enak banget kata anak anak langsung ludes sekejap

2 orang
1 jam 30 menit
Pesmol ikan

Pesmol ikan

Source: Zahara Hafni #PejuangGoldenApron3

Cobek Bawal Khas Sunda

Cobek Bawal Khas Sunda

Seperti biasa tiap Senin malam ada sharing malam di WAG CoDe. Nahh.. Minggu ini yang sharing adalah mbak Reni, jadinya tugas Minggu ini adalah Recook mbak Reni. Di resep asli menggunakan ikan Gurame, tapi disini saya menggunakan ikan Bawal, karena stok di Freezer adanya itu, hehehe.. kemarin ikannya dapat mancing sama pakSu yang lumayan agak gede2. Terimakasih yaa mbak Ren 🥰🙏 Source: @Happy Salad Bunda Reni #RecookDepok_RENI #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Sayur asem kuah kacang

Sayur asem kuah kacang

Rasanya syegaaar deh. Saya tambah labu siam dan jagung lagi, karena anak-anak lebih suka #recookdepok_wiwin #cookpadcommunity_depok

4-5 orang
30 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Bulan desember ini sudah masa puncaknya kejenuhan selama dirumah saja, tp apa boleh dikata masih takut2 klo keluar karena penderita yg terpaparvirua korona semakin meningkat, jd lebih aman dirjmah saja. Walau pun dirmh saja tetapi untuk makanan selalu kita usahan berbeda2 agar tidak menambah kebosanan saya lampirkan cara membuat Soto Mie Bogor ala saya #ComboAnjangsana_khasSunda #cookPadCommunity_Bogor #Masakkeluarga #Combongabibita_sotomie

8 porsi
1jam
Tumis Kangkung Oncom Saus Tiram

Tumis Kangkung Oncom Saus Tiram

Lagi pengen makan oncom goreng tepung nih ditemenin sama tumis kangkung saus tiram kesukaan suami, dirumah udah ada stok sambel korek (emang selalu nyetok🤭) buat cocolan nya. Pas mau goreng setengah papan lagi, adonan tepung habis, masukin aja ke tumisan kangkung jadinya. Emang dulu waktu kecil mama sih sering bikin, cuma entah kenapa itu terlupakan ya 😅

3 orang
15 menit
Pepes Bakar Mujaer Bumbu Pedas

Pepes Bakar Mujaer Bumbu Pedas

Pepes bakar ini lauk favorit suamiku, aroma alami daun pisangnya bikin pepes semakin sedap gara gara request anak ma suami berbeda jd ku penuhi permintaan mereka berdua dengan bahan dan bumbu yang sama di resep sebelumnya.😄rasa pepes bakarnya Mantuul banget 😋

Nasi liwet sambel kentang

Nasi liwet sambel kentang

Nah utk nasi liwet ini resep andalan ibuku,dr jaman kecil ibu suka masak nasi liwet ini,dan aku mau berbagi resep utk sobat cookpad sekalian.

4 orang
50 menit
Empal gentong daging sapi cirebon

Empal gentong daging sapi cirebon

3 porsi
30 menit
Empal Penyet

Empal Penyet

#markobar_bebasinrasamu #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity #pekaninspirasi

Nasi liwet telur

Nasi liwet telur

4 orang
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sc..dapur ade Daging ayam dimasak apapun sibontot tetep favorit dan lahap banget makannya apalagi ayam goreng sayur nya sayur asem... #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_dapurade #SemangatUntukAdeDariGenkPeDa #MisiRahasiaSiapaTakut #CookpadCommunity_Surabaya

30 menit
Cilok Bandung empuk tahan lama

Cilok Bandung empuk tahan lama

Seneng banget bisa bikin cilok yang masih empuk walau udah dingin.. padahal ini saya buat ukuran yg lumayan agak besar.. saya biarkan 2 hari di suhu ruang masih empuk, disimpan di kulkas semalem juga masih empuk.. Saran saya kalau mau nyetok, bikin langsung dlm jumlah yg byk ya biar ga rugi nyuci pancinya..😁 Setelah cilok mengapung, tiriskan hingga dingin baru simpan di kulkas. kalau mau makan tinggal dikukus aja. #ACintaKamu #WongSoloMasak #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

60-70 butir
60 menit
Ayam Goreng Lengkuas 🍗

Ayam Goreng Lengkuas 🍗

Karena abng hobi bngt makan ayam. Dan ini salah satu ayam kesukaan abng. Karena asin smpe dalam, empuk, dan kriuk semriwik dr laos parutnya. Cocok banget dimakan dengan nasi putih anget dan sambal ijo 🍚 nagihhhhh 👉🏻👈🏻

5-7 orang
1 jam 30 menit
Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

Ikan ini murah dan diolah apa aja juga enak... kali ini saya mau masak pesmol dengan kuah yang segerrr...

5 ekor
30 menit
Cireng ikan Teri

Cireng ikan Teri

15 bh
30 menit