Empal gentong (masak simpel)

Dipos pada May 13, 2022

Empal gentong (masak simpel)

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal gentong (masak simpel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal gentong (masak simpel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal gentong (masak simpel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal gentong (masak simpel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gentong (masak simpel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gentong (masak simpel) memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pg2 hujan enak bikin yg seger2 berkuah. Punya daging dikit lumayan lah...yg penting kuahnya kl ak mah...πŸ€­πŸ˜ƒ. Krn ujan jd males aja kalo bnyk perabotan kotor..πŸ€­πŸ˜ƒ, jd utk hemat tempat dimasak scr simpel cukup pake satu wajan...πŸ€­πŸ˜ƒ. Ketauan ibu2...males...πŸ€¦β€β™€οΈπŸ˜ƒ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gentong (masak simpel):

  1. /+ 300 gr daging
  2. /+ 750 - 1000 ml Air buat rebus daging
  3. 500-750 santan agak kental
  4. Bumbu halus :
  5. 6 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1,5 ruas jari jahe
  8. 1,5 ruas kunyit
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. 3-4 btr kemiri sangrai (beli sdh disangrai)
  11. 1 sdt garam (kurang bisa ditambah)
  12. Bumbu pelengkap :
  13. 1 sereh potong2 geprek
  14. 1 keping lengkuas
  15. 2 lbr daun
  16. 3 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya, remas
  17. 4 cm kayu manis
  18. 5 bh kapulaga
  19. Selera lada bubuk
  20. 1/2 kaldu bubuk
  21. Selera gula
  22. Pelengkap empal :
  23. 1 batang daun bawang seledri, ranjang kasar
  24. 1 bh tomat uk besar potong dadu
  25. Secukupnya bawang merah goreng
  26. Sambal bawang, ada di resep soto tangkar ayam sblmnya

Langkah-langkah untuk membuat Empal gentong (masak simpel)

1
Cuci daging di bawah air mengalir. Tusuk2 daging dg ujung pisau / garpu d seluruh bagian daging (tujuannya biar cpt empuk). Potong dadu besar kecilnya selera.
2
Panaskan minyak(-/+ 4 sdm). Tumis bumbu halus sampai wangi (dg api sdng cenderung kenderung kecil). Masukkan air 750 ml, salam, lengkuas, sere, kapulaga & kayu manis, aduk rata biarkan mendidih.
3
Masukkan daging. Aduk2 sampai berubah warna. Tutup. Biarkan empuk. Sesekali diaduk & cek keempukannya. Jk air sdh mualai sat tp daging masih agak keras, tambahkan sisa airnya. Aduk rata. Tutup lg biarkan empuk.
Empal gentong (masak simpel) - Step 3
4
Setelah empuk, tambah santan, daun jeruk, kaldu bubuk, lada bubuk, gula & garam jk kurang asin. Aduk rata. Cek rasa. Aduk2 biar santan tdk pecah, sampai santan mendidih bbrp saat. Kl sdh dirasa pas. Angkat.
Empal gentong (masak simpel) - Step 4
5
Penyajian : tuang pd mongkuk saji, tambahkan daun bawang - slederi, bawang merah goreng, tomat. Bisa di tambah sambal bawang & emping. Sambal bawang ada d resep soto tangkar ayam sblmnya
Empal gentong (masak simpel) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ayam Suwir

Pepes Ayam Suwir

Ceritanya lagi bosen sama olahan ayam yang monoton mentok di goreng,diabakar,di kare dan sudah mulai bosen,hihihi. Pas chekΒ² cookpad nemu resep sahabat saya mbak oliviea pepes ayam suwir..wahh ide baru ini soale setauku pepes ayam itu ayamnya potongΒ² klo gk daging ayamnya di halusin ini disuwir dan menggugah selera dilihat dari gambar dan bumbuΒ²nya,akhirnya lamgsung seksekusi malam itu juga pas matang enak banget pepes ini ngabisin nasi.. Source : Oliviea faizin #imaimey #imaimeypepesayamsuwir #OlahanAyamImaimey #Cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #pepesayamsuwir

Sarakba alias Bajigur

Sarakba alias Bajigur

Minuman tradisional khas Makassar, tapi ini saya modifikasi ngak pake santan. Kalau orang sunda biasanya mijuman ini disebut Bajigur. saya buat yang sangat sederhana dan simpel banget, cocok buat hangatin badan diserput hangat-hangat biasanya ditemanin ama gorengan.maknyoss

Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

Ikan ikan melonkak tinggi ya pas malam taun baru ini ..😁😁 tp ga apalah ya namanya juga kepengen pasti di beli lah 🀣🀣 karena pengen banget bikin pesmol yg rasanya asem, gurih, pedes , manis...pokoknya enak deh moms...cuuus dibawah resepnya ya...

Jemblem kampung

Jemblem kampung

Lgi hujan pngen camilan, buat jemblem aja dengan bahan yang ada...

Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

Ikan ini murah dan diolah apa aja juga enak... kali ini saya mau masak pesmol dengan kuah yang segerrr...

5 ekor
30 menit
Sayur Asam praktis

Sayur Asam praktis

Karena kita sekeluarga doyan sayur. Setiap kali makan siang harus ads sayur, sehingga menu sayur kita tiap harinya di variasikan. Kali ini krn mau cepat dan praktis jadinya pakai bumbu jadi sajiku deh. #BelanjaIdeDipasarCookpad #Cabeku & #bamasakjosantan #TiketMasukGoldenApron3 #Kamuinspirasi #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #JelajahResep

10 org
15 menit
Pepes Ayam pedas

Pepes Ayam pedas

kangen masakan pepes ayam khas bandung,yang dulunya sering disajikan sebagai menu makan siang pas kerja di bandung lebih dr 20 thn lalu. tapi ini dibuat ala2 saya sendiri hehe,setelah matang Ψ§Ω„Ψ­Ω…Ψ―Ω„Ω„Ω‡ suami puas,bahkan habis 2 bungkus pepes dan 2 piring nasi... stay positive & be your self 🌺with love, temu retno

4 orang
1 jam 30 menit
155. Jangan Asem Mrico

155. Jangan Asem Mrico

Yang dikangengin klo pulang kampung..apalagi kalau yang masak mbah Yut 🀀 #JelajahSayuranHijau

Sayur asem kampung

Sayur asem kampung

Yang rindu masakan ibu mertua atau malah ibu tercinta. Saya share resep sayur asem punya ibu saya yang jadi favorit ayah saya. Teman pawonku bisa jadi inspirasi nih model sayur asem lainnya. Selamat mencoba. #MasakanUntukIbu #GoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApron3 #PawonCesansan #TemanPawonku

1 panci
30 menit
Pepes Ikan Tongkol

Pepes Ikan Tongkol

Sawi hijau sudah matang, harusnya ada temennya. Yang paling pas ya pasti ikan tongkol, tapi bosan makan tongkol goreng. Ya udah, kita bikin pepes tongkol ajaaa 😍😍

8-10 orang
1 jam 30 menit
Seblak Special Sunda

Seblak Special Sunda

#PejuangGoldenApron3 Youtube Chanel : Ajeng Putri Utari

Pepes gembung tanpa daun pisang

Pepes gembung tanpa daun pisang

Gembungnya sudah di beli eh daun pisangnya kelupaan mana udah siang pasti sdh gk adalagi yang jual daun pisang mau ambil di kebun gk nanam πŸ˜€πŸ˜‚yo wes deh pepes pisangnya harus tetap di eksekusi tanpa daun, aku gunakan wadah tupper ware aja biar aman. Yuk liat resepnya 😊 #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #kedapuraja

5ekor
30menit
Pepes Ayam Daun Kemangi

Pepes Ayam Daun Kemangi

6 porsi
1 jam
Ayam goreng lengkuas enduulita

Ayam goreng lengkuas enduulita

Suatu hari aku punya keinginan usaha dbidang makanan ,,mungkin masak salah satu hobiku karna dsetiap lg bnyk masalah aku lari ke dapur entah itu masak atau bikin roti/kue" .. Terlintas apa usaha ayam lengkuas aja ya ,saking penasarannya beli ayam deh eksekusi dlu gmna rasanya .. Alhamdulillah dpt nilai 99,9 dr pak suami krna rasanya bner2 mantull ,horrayyyyyy πŸ‘πŸ‘ Selamat mencoba πŸ™

5-6 porsi
1jam
Ayam Gepuk

Ayam Gepuk

Sayur asem

Sayur asem

Klo saya bikin sayur asem ga pake labu atau pepaya muda krn ga ada yg makan.

Resep Cireng

Resep Cireng

Pertama kali coba buat cireng. ini kurang tipis. tapi enak

20bj
1jam
Pepes Tahu

Pepes Tahu

7 orang
1 jam
Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

#pesmolikankembung #pejuangdapur #dapurmami

20 menit
Empal gepuk ala xander's kitchen

Empal gepuk ala xander's kitchen