Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 25, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih meramaikan arisan Genk Pejuang Dapur Spesial Mamak Ade 🥳. Kali ini nyobain bikin ayam goreng lengkuas tapi lengkuasnya ga diparut ya (diblender aja biar sekalian) hehehe, ketauan malesnya marut 😁. Enak, apalagi dicocol sambel rebus, tambahin lalapan kol, pete, daun kemangi.. waah bikin semangat makan 🤤. Yuuk ahh langsung aja dicoba 👇 Source : Dapur Ade #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAde #SemangatUntukAdeDariGenkPeda #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 4 potong Ayam (ukuran besar)
  2. 1 lembar Daun Jeruk (besar)
  3. 2 lembar Daun Salam
  4. 1 batang Sereh, geprek
  5. 1/2 papan Tempe, potong sesuai selera
  6. 600 ml Air
  7. Bumbu yg dihaluskan :
  8. 3 siung Bawang Putih
  9. 1 siung Bawang Merah
  10. 1 sdt Ketumbar
  11. 1 ruas Kunyit
  12. 3 butir Kemiri, sangrai
  13. 1/2 ruas Jahe
  14. 1 ruas besar Lengkuas
  15. Secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Siapkan ayam yg sudah dicuci bersih, tempe, dan bumbu halus
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Siapkan panci, tata ayam kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh yg sudah digeprek. Masukkan air dan garam aduk rata masak selama 20 menit
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Setelah 20 menit masukkan tempe, masak kembali sampai 10-15 menit. Setelah dingin masukkan ke dalam kulkas (saya biasa bikin malam hari, besoknya baru digoreng) supaya bumbunya meresap
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Panaskan minyak goreng, goreng ayam kemudian tempenya, setelah matang tiriskan
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Ayam goreng siap disajikan dengan sambal kesukaan
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem Glandir (Daun Ketela)

Sayur Asem Glandir (Daun Ketela)

Tiba-tiba pengen makan sayur asem. Tapi nggak punya stok sayur lain kecuali glandir alias daun ketela, rencananya mau direbus terus dicocol sambal rujak... Tapi... Karena kayaknya hari ini lebih cocok makan sama sayur asem 😂, glandirnya dibuat sayur asem aja wis ya. Belum pernah bikin sih, tapi yakin enak. Soalnya sayur asem kangkung aja enak, tekstur daun glandir kan mirip-mirip dengan daun kangkung. 😁 Dan memang iya, Alhamdulillah..., sayur asem glandirnya enak, segeer... Saking sukanya, sampai diulang bikin sayur Asem Glandir lagi malem ini. Bikin yang kedua, saya tambahkan Jagung manis. Mantab. #markobar_genkijoroyoroyo #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu35 #MasakAsyik

Cibay (Aci Ngambai) Jajan sunda

Cibay (Aci Ngambai) Jajan sunda

2 porsi
30 menit
Oncom Goreng

Oncom Goreng

Menu makan malam masih dengan olahan oncom 😂 beneran dah kalau bosen sama oncom sih gak ya, karena udah setahun lebih gak konsumsi oncom, malah penasaran pengen diolah macem-macem 😂

Kue Jalabia / Jalabria (khas Jawa Barat)

Kue Jalabia / Jalabria (khas Jawa Barat)

Udah luamaa banget gak makan kue ini, salah satu kue khas Jawa Barat. Kalau di Indramayu, kue ini namanya Jalabia dan masih mudah ditemui di pasar-pasar tradisional atau ibu-ibu yang jualan keliling. Jalabia bisa dibikin pakai tepung ketan hitam ataupun putih. Rasanya gurih dan manis plus ngenyangin krn ketannya. . Pengen beli, tapi belum nemu yang jual.. padahal Depok masih Jabar ya, tapi lebih deket ke Jkt sih jd lebih ke Betawi gitu kali ya😁 Ayok kita nostalgia dgn coba dibikin sendiri!😋 Source: Desi Dresviana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

10 kue
Pepes kembung daun kemangi

Pepes kembung daun kemangi

Ini Krn papah udah gak bisa makan yg keras2 jd lebih suka di pepes

4 orang
30 menit
Pepes ikan mas (duri lunak)

Pepes ikan mas (duri lunak)

Mommy lagi suka makan yang dikukus minggu minggu ini, rasanya ringan di tenggorokan kalo makan serba kukus dan rebus itu, selama ini kebanyakan makan gorengan dan santan, berat badan mommy tiba2 meledak kaya bom waktu, naik ga karuan nih 😂, tapi yang penting sehat dan tetep happy. Jadi cerita nya mommy mau bikin pepes, udah disiapin bumbu dan bahannya, tapi tau ga.... Ada yg kelupaan nih, ternyata pepes nya mommy ga pake daun salam 😅🙈.. So far rasanya tetep enak ko, di resep tetep dicantumkan ya, jangan sampai kelupaan lagi kalo next mau recook. Ikan nya lembut banget sampai ke tulang, enyak enyak enyak...

4 buah
Nasi Liwet Teri Medan

Nasi Liwet Teri Medan

Bismillah, Assalamualaykum.. Malam minggu yaa, enak nih bun buat ngeliwet sama keluarga/temen2. Nih aku share resep nasi liwet yang enak banget buat di santap sama keluarga & temen2. by the way masaknya pake rice cooker yaa bun #KeDapurAja #CookpadCommunity_Bandung

Soto Daging Bogor

Soto Daging Bogor

Kota bogor tdk hanya terkenal tempat wisatanya yg bagus2 tp juga kuliner2nya yg menggoyang lidah,,salah satunya soto daging dengan kuah santan yg swegerr gurihh..hhmmm endulitaa ngeunah.. #PejuangGoldenApron3 #wongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #kuliner_bogor

194. Pepes Ikan Bumbu Merah

194. Pepes Ikan Bumbu Merah

Si papi seneng bgt sm pepes. Ya udah bikin pepes ikan bumbu merah aj. Biar gak usah bikin sambel lg 😆😆😆 Hixx foto2nya kehapus 😭😭😭

2 org
45 menit
Sambel Dadak Terasi

Sambel Dadak Terasi

Dicocol ama ayam goreng kalasan dan sayur bayem utk bumil. Hahahahaa bismillah

1-3 orang
10 menit
Pepes Tahu Kerupuk

Pepes Tahu Kerupuk

Pertama kali makan pepes tahu kerupuk ini waktu dulu masih kerja. Ada teman kantor yang bawa bekal makan siang nya dengan pepes tahu kerupuk ini. Eenaak ternyata.....lembut dan lumer. Pas lihat Teh Tania posting resepnya, langsung deh CM dan dan besoknya langsung bikin. Kalau di resep aslinya pakai putih telur aja, saya pakai telur utuh. Dan saya tambahkan daun kemangi juga lengkuas biar tambah harum. Yuk, langsung ke resep. Source : Tania Hellena #ResepTelurkuMendunia #BandungSilihAsaan_DiEndogan #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_OlahanTahu

Sayur Asem (praktis tinggal plung)

Sayur Asem (praktis tinggal plung)

Haiii,,, kali ini aku mau share resep tergampang se indonesia. Sayur asem, sayur andalan para ibu² di dapur. Karena bikinnya simple, praktis, easy, Gempil pokonya. Resep sayur asem ini simple. Cocok buat yang baru mulai belajar memasak. Oh iya, di resep ini aku beli sayur sepaket di Pasar. Jadi isinya lengkap. Jadi, untuk penambahan bumbu bisa ditakar lagi. Gas keun,,,

4 porsi
20 menit
Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

24.11.20 Source : Dapur Deis https://cookpad.com/id/resep/10042063-nasi-tutug-oncom-khas-sunda?invite_token=7LDgVdzgf8yp8ooRjQYeumGh&shared_at=1606180380 *denganpenyesuian Cucok deh sarapan pagi makan ini. Bikin pengen tidur lg abis makan 🤦‍♀️🤣 Tdnya blon pernah masak oncom seumur hidupku, abis liat bentuk rupanya aj aq udah geli duluan 😅 Tapi.... Setelah coba masak... Masya Allah... Ternyata enak bener loh makgaes 🤦‍♀️ Telat ya saiah masaknya baru sekarang 🤣🤣🤣 Saiah mah orang sunda kawe, baru nyobain ini. Abis geli duluan sih 😅 Quotes of the day : Dont jugde book by its cover 🤭😁 #NasiTutugOncom #ArisanRecookKombes #RecookResepDeis #GA_TheNextLevel #Week26_GATNLMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

2porsi
60menit
Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Assalamu'alaikum Yakin lah kalau bikin nasi liwet ini ngga cukup nambah sekali pasti nambah lagi nambah lagi 🤭

Pepes / Bothok Telur Asin

Pepes / Bothok Telur Asin

Telur asin dibikin varian masakan bisa gak yaaa...? Bisa doong..., Salah satunya nih dibikin bothok. Sedap deh rasanya, dengan aroma daun kemangi dan sedikit pedas dengan cabe. Yuuuuks buibu mari kita berkarya... 😁 #PekanPosbarProtein #cookpadcommunity_solo #cookpadcommunity_tegal

4-5 org
45 menit/1jam
Botok Pepes Jamur Tiram Tahu Tanpa Daun Pisang

Botok Pepes Jamur Tiram Tahu Tanpa Daun Pisang

Karena Gak Ada Daun Dan Keburu Masak Buat Suami karena Masuk Pagi. Akhirnya Aku Kukus Aja Pakai Loyang Kue 😊. Ini Favorit Suami Banget. Eh..ini Foto Waktu udah aku Taruh Tempat Makan Ya. Masih ada sisa di loyang.

6 orang
45 menit
Nasi Bakar Liwet

Nasi Bakar Liwet

Masih ada sisa ayam ungkep bumbu kuning di kulkas, bosen kl digoreng terus ayamnya. Berhubung masih ada stock sisa daun pisang kemarin, jadilah nasi bakar dengan isian ayam bumbu kuning 😂. Alhamdulillah ga keluar rumah lagi hari ini bunn buat belanja.

4 orang
45 menit
34.1~ Ayam Goreng Lengkuas

34.1~ Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng ini jadi pilihan saya untuk Tema Cookiesnya Cocomtang. #dkitcheners_ #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpad_id #cookpadcommunity_Tangerang #Cookies_AvriliaCahyani Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13158976-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=nBQ7p5naFRHUzegCEtm2zVPa&shared_at=1611478289

Cireng

Cireng

Tetep aja orang Palembang makannya dicocol pake cuko 🤭

Empal daging goreng

Empal daging goreng

6 porsi
40 menit