Pepes Tahu Kerupuk

Dipos pada May 3, 2022

Pepes Tahu Kerupuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tahu Kerupuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tahu Kerupuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tahu Kerupuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tahu Kerupuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu Kerupuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tahu Kerupuk memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali makan pepes tahu kerupuk ini waktu dulu masih kerja. Ada teman kantor yang bawa bekal makan siang nya dengan pepes tahu kerupuk ini. Eenaak ternyata.....lembut dan lumer. Pas lihat Teh Tania posting resepnya, langsung deh CM dan dan besoknya langsung bikin. Kalau di resep aslinya pakai putih telur aja, saya pakai telur utuh. Dan saya tambahkan daun kemangi juga lengkuas biar tambah harum. Yuk, langsung ke resep. Source : Tania Hellena #ResepTelurkuMendunia #BandungSilihAsaan_DiEndogan #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_OlahanTahu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tahu Kerupuk:

  1. 10 buah tahu kuning, haluskan
  2. 8 buah kerupuk warung ukuran kecil, hancurkan kasar saja
  3. 1 butir telur utuh (resep asli 1 butir putih telurnya saja)
  4. Secukupnya daun pisang untuk membungkus
  5. Secukupnya semat/tusuk gigi
  6. 🌺 Bumbu yang dihaluskan :
  7. 8 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1/2 sdt merica butiran (tambahan saya)
  10. 1 1/2 sdt kaldu jamur
  11. 1/2 sdt garam atau sesuai selera
  12. 🌺 Bumbu iris dan bumbu pelengkap :
  13. 2 batang daun bawang, iris serong
  14. 1 jempol lengkuas, iris tipis
  15. 8 tangkai daun kemangi, petiki
  16. secukupnya daun salam (saya 5 lembar, @ potong 2)
  17. 2 batang sereh, @potong jadi 5 potongan
  18. 5 buah cabe rawit merah utuh

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu Kerupuk

1
Siapkan semua bahan.
Pepes Tahu Kerupuk - Step 1
Pepes Tahu Kerupuk - Step 1
Pepes Tahu Kerupuk - Step 1
2
Haluskan tahu kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk rata. tes rasa apakah sudah pas bumbunya. Masukkan telur kemudian aduk rata.
Pepes Tahu Kerupuk - Step 2
Pepes Tahu Kerupuk - Step 2
Pepes Tahu Kerupuk - Step 2
3
Tambahkan irisan daun bawang, dan daun kemangi, kemudian aduk rata. Jika suka pedas untuk cabe rawitnya bisa diiris-iris dan di masukan di tahap ini. Terakhir masukkan potongan kerupuk, aduk rata lagi.
Pepes Tahu Kerupuk - Step 3
Pepes Tahu Kerupuk - Step 3
Pepes Tahu Kerupuk - Step 3
4
Siapkan potongan daun yang sudah dibersihkan secukupnya. Tuang 1 sdm adonan tahu. Beri potongan salam, sereh, lengkuas. Tambahkan lagi 1 sdm adonan diatasnya. Beri cabe rawit merah. Lalu bungkus dan beri semat.
Pepes Tahu Kerupuk - Step 4
Pepes Tahu Kerupuk - Step 4
Pepes Tahu Kerupuk - Step 4
5
Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang.
Pepes Tahu Kerupuk - Step 5
Pepes Tahu Kerupuk - Step 5
Pepes Tahu Kerupuk - Step 5
6
Karena saya ingin tekstur pepes nya tidak terlalu lembab, setelah dikukus, saya panggang sebentar di atas teflon. Langkah ini bisa di skip yaa.
Pepes Tahu Kerupuk - Step 6
Pepes Tahu Kerupuk - Step 6
7
Pepes tahu siap disajikan dengan menu lainnya 🤩.
Pepes Tahu Kerupuk - Step 7
Pepes Tahu Kerupuk - Step 7
8
Selamat mencobaa 🤗🥰.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ikan Nila

Pepes Ikan Nila

Ini juga penggugah selera makan loh, duhhhh kalo udah makan pake ini bakalan ngabisin nasi loh😁😁😍 Mohon maaf nilanya ketutup yah sama bumbu, biar makin endulllll

2 orang
40 menit
Isian pastel/cireng pedas homemade

Isian pastel/cireng pedas homemade

Pepes Pindang

Pepes Pindang

#PejuangGoldenApron3

4 porsi
1,5 jam
Sambal Oncom Bakar bin smit

Sambal Oncom Bakar bin smit

Kepengen nasi tutug oncom sih tadinya... karena dapet oncomnya muda jadi kalo disiangin dirumah berhari2 kelamaan dan bau nya jadi ngak enak alhasil eksperiment aja jadi bikin sambel oncom bakar, ini sambel enak sih, bisa buat isi lontong atau leupeut... well see silahkan dicoba dirumah ini sambel laku, anak saya makan sama nasi anget sama kerupuk doang, nambahnya 3x.... silahkan dicoba yah....

4 Orang
15 Menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sumber : Dapur Ade #RememberGenkPeda_DapurAde #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #SemangatUntukAdeDariGenkPeda #ArisanRecook #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_ID #MasakItuSaya

Nasi Tutug Oncom Komplit

Nasi Tutug Oncom Komplit

Saat mengajak Paksu ke pasar untuk belanja di hari minggu, tiba-tiba Beliau mangambil oncom dan me-request nasi tutug oncom. Hem... belum pernah memasak sendiri.. sudah sering makan karena kalau ada acara di kantor sering memesan nasi tutug oncom ini. Menjelajah Cookpad, cocok dengan resep nasi tutug nya Mbak Rence dari Tangerang Selatan. Hanya saja pelengkapnya saya gak ikut Mbak Rence karena saya punya meeting pagi dan kebetulan bahan-bahan yang diperlukan banyak yang gak tersedia di tukang sayur (ceritanya kehabisan). Maka pelengkapnya hanya seadanya yang tersedia di kulkas. Pelengkap nasi tutug ini bisa disesuaikan dengan selera tapi biasanya adalah lauk gorengan dan sayur tumisan serta lalapan dan sambal dadak. Hanya saja jenis-jenisnya bisa disesuaikan dengan selera dan bahan yang ada... Yuuk.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

5 orang
1 jam
Sayur Asem Daun Kelor

Sayur Asem Daun Kelor

Pepes Ayam & Kemangi

Pepes Ayam & Kemangi

Pepes Ayam ini kesukaan keluarga kami, biasanya kalau buat 1 resep jadi 2 jenis ada yang pedas untuk saya dan suami, kemudian yang ga pedas untuk anak-anak. Masak bisa pakai kemangi ini cuma ps musim panas aja, karena lebih mudah menemukan kemangi kalau udah musim dingin seperti sekarang agak susah. Ini ada kemangi hasil panen punya sendiri yang tinggal beberapa aja. #PejuangGoldenApron3 #ResepFebie #OlahanAyamFebie

15 porsi
1 jam
Botok Pepes Jamur Tiram Tahu Tanpa Daun Pisang

Botok Pepes Jamur Tiram Tahu Tanpa Daun Pisang

Karena Gak Ada Daun Dan Keburu Masak Buat Suami karena Masuk Pagi. Akhirnya Aku Kukus Aja Pakai Loyang Kue 😊. Ini Favorit Suami Banget. Eh..ini Foto Waktu udah aku Taruh Tempat Makan Ya. Masih ada sisa di loyang.

6 orang
45 menit
Nasi liwet rice cooker kecil

Nasi liwet rice cooker kecil

Tiba tiba pengen nasi liwet, karena gak tau yang jual dimana jadi bikin sendiri 🥰 selamat mencoba

4-5 porsi
30 menit
Pepes tahu (memakai putih telur saja)

Pepes tahu (memakai putih telur saja)

"Mommy sedang ingin berdiet.. Dengarkan ya!! " Beberapa minggu ini mommy masak yang dikukus dan di rebus, sedikit di protes karena menu nya masih itu itu saja 😂.. Gpp lah, kan mommy juga masih belajar, hehe Mommy nyobain pepes tahu, tapi pakai putih telur aja, merah telurnya di skip, biar buat anak2 kalau ingin buat nasi goreng. Resep nya mudah, cocok buat yang berdiet, karna ga pake merah telur

18 bungkus
Oseng Oncom Tahu Pedas Manis

Oseng Oncom Tahu Pedas Manis

Punya oncom tapi bingung mau diapain, akhirnya di oseng ajalah. Saya ga kasih takaran pada bumbu penyedap, garam, gula karena lidah pasti berbeda-beda...

Pepes tahu dan udang

Pepes tahu dan udang

6org
2 jam
Cireng Krispi

Cireng Krispi

Tiba-tiba pengen nyemil cireng menjelang Maghrib. Masih ada stok tepung tapioka dan sisa sambal rujak. Jadi deh langsung eksekusi, dibantu bocil 5 tahun yang ngaduk-ngaduk adonan tepung kering. Masaknya berantakan dengan tepung yang berhamburan 😌 Tapi setelah selesai dimasak, belum selesai bundanya beberes di dapur, cireng nya hampir ludes dimakan pasukan kecil 😂 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

40 menit
Jemblem

Jemblem

Ceritanya, ada singkong nganggur di rumah emak, katanya singkongnya keras dan berair gitu, istilah makassarnya "to'loro' 😅" okelah, daripada singkongnya membusuk, dan berakhir di tong sampai, saya parut aja bikin camilan tradisional, kemarin bikin cenil, sisanya dibikin jemblem 😋 #PejuangGoldenApron3

Sayur asam manis

Sayur asam manis

Semoga bunda bunda di rumah berhasil mencoba😊

5 orang
30 menit
Nasi Bakar Liwet

Nasi Bakar Liwet

Masih ada sisa ayam ungkep bumbu kuning di kulkas, bosen kl digoreng terus ayamnya. Berhubung masih ada stock sisa daun pisang kemarin, jadilah nasi bakar dengan isian ayam bumbu kuning 😂. Alhamdulillah ga keluar rumah lagi hari ini bunn buat belanja.

4 orang
45 menit
Sayur Asem (praktis tinggal plung)

Sayur Asem (praktis tinggal plung)

Haiii,,, kali ini aku mau share resep tergampang se indonesia. Sayur asem, sayur andalan para ibu² di dapur. Karena bikinnya simple, praktis, easy, Gempil pokonya. Resep sayur asem ini simple. Cocok buat yang baru mulai belajar memasak. Oh iya, di resep ini aku beli sayur sepaket di Pasar. Jadi isinya lengkap. Jadi, untuk penambahan bumbu bisa ditakar lagi. Gas keun,,,

4 porsi
20 menit
Nasi liwet rice cooker

Nasi liwet rice cooker

Nasi sudah mateng sekalian lauknya ,jadi tak perlu mikir lauknya apa ,karna dalam satu klik rice cooker sdh lengkap sama lauk dan rasanyaaa yang luarrr biasa .

1 orang
50 menit
Sayur Asem

Sayur Asem

#PejuangGoldenApron #Minggu34