Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol)

Name: Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol)
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan utama; 2 ekor ikan pindang tongkol; 2 helai daun psng dibagi menjadi 8 bagian, ukuran seluas 5 jari; Bahan Bumbu; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 3 buah tomat merah; 2 buah cabe merah (buang bijinya); 1/2 buah mangga muda / optional belimbing wulu; 5 buah cabe kecil; Kemangi (sesuai selera) semakin banyak semakin wangi; 10 grm Gula aren (secukupnya); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Dipos pada May 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Brengkes pindang atau pepes pindang adalah Menu penambah selerah, biasanya kalau di jawa di sajikan dengan sayur ase 😁 kalau sudah duet maut dengan sayur asem sya yakin pecinta ikan nggk bakalan cukup dengan 1 piring nasi saja 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol):

Bahan utama
2 ekor ikan pindang tongkol
2 helai daun psng dibagi menjadi 8 bagian, ukuran seluas 5 jari
Bahan Bumbu
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 buah tomat merah
2 buah cabe merah (buang bijinya)
1/2 buah mangga muda / optional belimbing wulu
5 buah cabe kecil
Kemangi (sesuai selera) semakin banyak semakin wangi
10 grm Gula aren (secukupnya)
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol)

Bahan pertama

Bersihkan ikan buang bagian kepala, tulang tengah duri2 dan kulitnya dengan cara disisik pakai pisau(tujuan membuang kulit menghindari dari rasa gatal) cuci ikan yang sudah dibersihkah, NB. 1 ekor menjadi 4 bagian

Bahan Bumbu

Ulek/blender semua bahan cabe, bawang merah bawang putih kemiri cabe dan gula merah sampai setengah halus

Raja mangga muda, dan tomat

Siapkan minyak panas untuk menumis bumbu halus, setelah panas turunkan bumbu yg sudah di ulek/blender tumis dengan api kecil turunkan garam dan penyedap rasa hingga bumbu wangi,koreksi rasa angkat, lalu turunkan ikan yg sudah dibersihkan, mangga muda dan tomat yg sudah di rajang dan kemangi ke bumbu tumisan, aduk2 diamkan selama 5 menit

Siapkan daun pisang, masing2 2 alas biar daun meresap dan tidak mudah sobek

Bungkus ikan dan bumbu (2 ekor ikan menjadi 4 bungkus)

Siapkan kukusan, lalu kukus selama 15 menit, angkat dan tiriskan

Bakar ikan yg sudah dikukus memakai teflon atau alat panggangan, angkat lalu hidangkan brengkes pindang siap untuk di santap bersama keluarga.

Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klenyem singkong

Sayur Asem Favorit Ala Keluarga Kami

Ini kesukaan suami saya. Sayur asem pedas, gurih sedap. Saya masak hari Jumat lalu. Resep Sayur Asem biasa tapi jadi spesial sebab dimasak dengan cinta 😍. Cabenya dibanyakin plus kacang tanah yang digerus kasar. Rasa asem pedas dan sedap yang imbang sebab menggunakan terasi, asam jawa dan gula juga. Rasanya juara buat kami, apalagi karena ada ikan asin, tempe goreng. Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #SayurAsem #ResepNusantara #MasakItuSaya #RResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang

2 mangkuk

30 menit

Pepes Tahu Teri Kemangi

Touge Goreng Bogor

Menu sederhana yg rasa nya khas banget...aroma tauco nya itu loh...maka nya jd penasaran pengen bikin..recook lah resepnya#Herda'Kichen #SrikandiGA3 #PejuangGoldenApron3 #minggu30

Ikan Bawal Kecombrang Ngeunah

Ini adalah menu kesukaan keluarga saya , dengan harumnya bunga kecombrang membuat semakin berselera & menambah kenikamatan memakannya #ComboNgabibita_Kecombrang #CookpadCommunity_Bogor

2 orang

1 jam

Nasi liwet rice cooker

#NASI LIWET MAGICCOM

Hari ini mas bojo wisuda Alhamdulillah... Berhubung wisudanya daring dari rumah jadi gak ada acara makan di luar xixi... Ya sudah emak buat kan nasi liwet special saja buat di nikmati bersama. #Homemadewithlove #Nasiliwetspecial #by@Dapoerlia♡

60menit

Sayur asem bala bala sambe tauco tomat ijo

resep saya sehari hari nya

5 orang

1.jam

Cireng Bumbu Rujak

Anak2 suka sekali cireng. Alhamdulillah, ketemu resep Mba Iraa Mutiara N 😘 28 Desember 2020 #PejuangGoldenApron3 #RumahAzkaa #DapurIbuARA

Empal/ Gepuk daging sapi

Lagi liburan gini, mager mau kemana-mana. Biar tidak kangen ingin jajan diluar, aku bikinin saja makanan pelengkap yaitu gepuk/empal ini. Ternyata anakku umur 1th juga suka. Krn empal ini bener2 lembut dan enak. #MasakSekeluarga #MasakItuMudah #PejuangGoldenApron3

5 orang

Sayur asem goreng

Bingung masak apa, trus keinget paksu yg heboh cerita klo dia pernah makan sayur asem tapi dikasih iga dan katanya enak.. cari2 di cookpad ternyata ada masakan ini 🎉 Ini pake resep dari akun cp Dapur Pronik (vifa) yg bumbunya komplit banget dan enak hasilnya 🤗 #PejuangGoldenApron3 #week26

Laksa Khas Bogor

Setelah makan tauge goreng khas Bogor, saya jadi kangen pengen makan juga Laksa Bogor. Kebetulan punya kemangi, sisa oncom, tauge, tahu kuning. Yasud harus dikerjakan, bosen makanan beli terus, gak apa2 repot dikit meski deadline masih menghantui 😆😆😆. Resepnya lihat di Mb Indri dan saya modif cara membuatnya biar gak repot maklum lagi sok seebook 😁😁😁.

Nasi liwet komplit

Ini tampilannya beda, aku bikin cantik cantik biasanya asal soalnya ini menu wedding anniversay aku dan suami yang ketujuh. Harusnya nasi liwet komplit pakai ikan asin, aku pakai ayam goreng aja karena suami gak suka ikan asin. Aku post untuk setoran posbar #GenkPejuangDapur minggu ini #RememberGenkPeDa_MitaW Recook : @MitaNiez #ArisanRecook_MitaW #GenkPeDa_MitaW #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek29

Pepes Ikan Kuwe

#GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies

Sayur asem pedas bumbu racik indofood (sayur asem)

Assalamualaikum,,, q mw membagi resep nih untuk membuat sayur asem.... wahhh sedap.... ini mang makanan kesukaan q jg, apalagi klw pedas... yummy😘😘😘

15. Cireng Isi Ayam Mercon

10 pcs

26. Pepes Tahu Jamur

Ada sisa daun pas bikin garnish nasi kuning.. Jadilah bikin kukus2an hihi.. #PejuangGoldenApron3

Cireng simple

4 orang

-+15menit

Nasi Liwet Bumbu Ungkep

#272, 22 Desember 2020 Selamat hari ibu utk semua ibu cookpaders dan calon ibu cookpaders yg hebat dan kreatif💞 Ada yg request nasi liwet buat ifhtar.. Masih ada sisa kaldu bumbu bekas mengungkep ayam, ngintip masih ada stok teri meski bukan teri medan. Klo tanggal dah menua begini, segala hal bisa dikreasikan jd menu baru.. Eh gak mesti tanggal tua sih, sbg emak musti mengelola urusan dapur secara cermat. Klo bisa menghemat,ya dihemat. Klo gak ada yg dimasak apa yg mau dimasak..ya kan...hihi..guyon Yuks intip resepnya. Simpel dan enak lho ini. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek