Pepes Ayam

Dipos pada April 24, 2022

Pepes Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam adalah 7 bks pepes. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

📝Minggu28Februari2021. Bismillahirrahmanirrahim.. Makanan favorit kalo dirumah pepes ayam. Dapet resepnya dari Mama sudah pasti rasanya, yummy! sampe nambah nasinya😋. Ditambah sayuran supaya menambah nilai gizinya, bisa ditambah tahu atau jamur juga boleh yaa.. 😊 #PekanPosbarAyam #TimAyamBerjemur #CuisineMe #ResepOlahanAyamKikiRA 👈lainnya #ResepPepesKikiRA 👈lainnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam:

  1. 500 gr dada ayam, rebus lalu suwir2
  2. 2 btr telur
  3. 3 btg daun bawang, rajang kasar
  4. 2 bh wortel, iris tipis
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu bubuk
  7. 1 lbr daun salam
  8. Daun pisang, untuk membungkus
  9. 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
  10. ♦ Bumbu Halus :
  11. 3 bh cabe merah keriting, sesuai selera
  12. 6 bh cabe rawit, sesuai selera
  13. 5 btr bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  16. 2 btr kemiri, sangrai
  17. 1 btg serai, ambil putih2nya
  18. 2 cm laos

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam

1
Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu halus. Potong2 daun bawang, iris wortel. Rebus ayam hingga empuk, cuci bersih lalu suwir-suwir.
Pepes Ayam - Step 1
Pepes Ayam - Step 1
Pepes Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu halus, daun salam hingga matang. Masukkan ayam, wortel, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk2 hingga tercampur rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali hingga daun layu. Matikan api. Cicipi rasanya. ♦Jangan! menambahkan air ya, nanti hasil tumisan akan berair sehingga susah untuk membungkusnya dan rawan bocor nanti.
Pepes Ayam - Step 2
Pepes Ayam - Step 2
Pepes Ayam - Step 2
3
Terakhir masukkan telur, aduk cepat hingga tercampur rata. Siap untuk dibungkus. ♦Telur ini, fungsinya supaya isiannya menempel dan menyatu ketika dikukus.
Pepes Ayam - Step 3
Pepes Ayam - Step 3
4
Siapkan 2 lbr daun pisang (besar dan kecil, spy daun tidak mudah bocor) yg sudah dicuci dan dilemaskan diatas kompor. Beri 1 lbr daun salam di tengahnya, lalu beri secukupnya tumisan ayam tadi, bentuk menyerupai pepes, sematkan kedua ujungnya dg lidi dan gunting sisa daun dikedua ujungnya supaya rapih. Lakukan hingga habis.
Pepes Ayam - Step 4
Pepes Ayam - Step 4
Pepes Ayam - Step 4
5
Tata pepes dalam kukusan, lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Pepes Ayam - Step 5
Pepes Ayam - Step 5
6
Ini setelah dibuka pepes ayamnya 😋😋.. ♦Jika pepes ayam mau dibakar juga boleh, tapi olesi dulu permukaannya dengan minyak goreng ya.
Pepes Ayam - Step 6
Pepes Ayam - Step 6
7
Ini pepes ayamnya saya tambahkan tahu. Jika mau masukkan tahu bersama ayam lalu masak hingga tahu mengembang, beri bumbu, matikan api lalu masukkan telur, aduk rata.
Pepes Ayam - Step 7
8
Sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk 😋😋
Pepes Ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Daun Kemangi

Pepes Tahu Daun Kemangi

Pepes tahu adalah menu praktis mengolah tahu untuk di jadikan lauk,pepes tahu ini cocok sekali di sajikan dengan nasi hangat & sayur bening/sayur bayam serta dadar jagung/bakwan jagung ) #pepestahu #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

5 bungkus
ABON AYAM/ISIAN LEMPER/PASTEL/SOSIS SOLO/CIRENG

ABON AYAM/ISIAN LEMPER/PASTEL/SOSIS SOLO/CIRENG

Waktu itu beli cireng isi ayam, anakku krn ga bisa makan keras keras jd aku ambilin isi cirengnya aja. Eh dia doyan banget. Sampe goreng beberapa cireng buat diambil isinya. Mamaknya mah makan cireng kosong rapopo, kasih ibu dalam setiap keadaan ya namanya 😆

3 orang
1 jam
Tumis Oncom

Tumis Oncom

3-4 orang
1 jam
Nasi liwet megicom dhifa andrifha

Nasi liwet megicom dhifa andrifha

10 orang
45 menit
Sayur asem ndeso

Sayur asem ndeso

Ketika memasak menjadi semakin menyenangkan #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_abukirun #cookpadcommunity_sumbar

Pepes ikan

Pepes ikan

Menu sederhana tapi mantep

3 orang
1 jam
Nasi Liwet Daun Jeruk

Nasi Liwet Daun Jeruk

Pengen bikin nasi liwet kaya di lesehan khas sunda gitu ☺

5 Orang
1 Jam
Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Daripada beli 10k dapet seuprit😆mending bikin sendiri tapioka 1/2kg jadi banyak,hemat,enak,sehat😅

-+5pOrang
45menit
Pencok Kacang Panjang

Pencok Kacang Panjang

Pertama kali kenal pencok kacang panjang dari Papa mertua 😁. Dulu Papa cukup sering masak sajian sederhana ini pakai kemangi trus lauknya ikan selar goreng, tempe goreng garing, plus ikan asin. Sedep banget rasanya. Setelah kami tinggal terpisah dari mertua, saya pun sering membuat pencok karena pak suami juga menyukai menu ini. Hari ini saya kembali membuatnya tapi tanpa kemangi karena pas lagi ngga ada stok. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #kacangpanjang

2 orang
15 menit
Pepes Ayam

Pepes Ayam

Udah lama ngga buat Pepes ayam, jd pengen banget😋😋. Langsung eksekusi biar g kebayang terus😅. Recipe : Indoculinaire Hunter #PekanPosbarAyam

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

#PejuangGoldenApron3

Kulit cireng isi

Kulit cireng isi

Kalo kemarin share isian cirengnya, kali ini share bikin kulitnya hehee.... Source: N Chairani #GA_TheNextLevel #35 #RanyAnya #GoldenApron

4 orang
30 menit
Sayur asem iris kacang panjang

Sayur asem iris kacang panjang

Menu kesukaan suami yang sayurnya nggak suka campur2 cukup kacang panjang dan sedikit pedes

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas - recook

Ayam Goreng Lengkuas - recook

4-5 orang
1 jam
#331. Sambal Oncom (isian lontong)

#331. Sambal Oncom (isian lontong)

Minggu, 210321 Oncom merupakan salah satu makanan yang diolah dengan cara fermentasi khas Jawa Barat. Proses fermentasinya diperoleh dari campuran kapang, yang dicampur dengan sisa bungkil kacang tanah, ampas tahu, ampas kedelai, atau ampas kelapa yang difermentasi hingga tahap spora. Namun meskipun terbuat dari ampas jika diolah dengan cara yang benar akan menghasilkan suatu hidangan yang lezat dan nikmat seperti yang saya sajikan kali ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏🏻🙏🏻😊😊 Source : Kompas.com #GA_TheNextLevel #MingguKe42 #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidancinta #moona_jingga_materigadogado #masakasyik #gadogadoindonesia

25 buah
30 menit
Tumis Oncom

Tumis Oncom

Kenal sama oncom saat mulai tinggal di ibukota. Awalnya ngga doyan, tapi suatu saat penasaran juga. Akhirnya belajar bikin karena kebetulan suami suka. Dan sekarang suka bikin karena ikut doyan dan anak mbarep saya juga ketularan suka.

5 orang
20 menit
Pepes Tahu rendah kalori, cocok untuk sahur dan diet

Pepes Tahu rendah kalori, cocok untuk sahur dan diet

Protein nabati yg baik untuk di konsumsi, rendah lemak dan kalori pastinya lebih sehat

5 porsi
45menit
Oseng Oncom

Oseng Oncom

Menu oncom ini bisa juga dipakai untuk membuat nasi bakar oncom ya bund .. Tinggal campurkan nasi dengan oseng oncom ini lalu dibakar .. Dijamin yummy ..

2 orang
15 menit
45. Cireng Banjur

45. Cireng Banjur

Source : Mama Upay Rabu, 17 Februari 2021 yeayyy goda recook minggu ini temanya kudapan berkuah hangat. Aku recook cireng banjur Mama Upay, cocok bgt musim hujan nyemil cireng banjur. #GoDaRecook_NyangAnget #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #anisajengGA3 #CookpadCommunity_Bandung

2porsi
30menit
Pepes ayam kemangi tanpa daun

Pepes ayam kemangi tanpa daun

mau bikin pepes buat anak gadis gk ada daun gak papa lah ya #PejuangGoldenApron3