Sayur Asem

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Isiannya bisa disesuaikan, boleh ditambahkan melinjo/daun melinjo/kacang tanah dll. Karena saya suka sayur yang tidak terlalu matang alias masih ada tekstur dan bunyi kres kres saat di makan, makanya tiap kali sayuran dimasukkan saya hanya menunggu sekali didih saja. Kalau kalian suka sayuran yang lebih matang, maka ketika memasukkan sayuran gelombang kedua lebih baik dididihkan agak lebih lama atau bisa juga dicicip tingkat kematang kacang panjang atau jagungnya ya. Terimakasih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

Bumbu Kuah
2 buah Bawang Merah (haluskan)
4 buah Bawang Putih (haluskan)
1 buah Cabe Besar (potong serong)
3 lembar Daun Salam
1 ruas Lengkuas (geprek)
1/2 bungkus Terasi (larutkan+saring)
2-3 bungkus Asam Jawa (larutkan+saring)
Secukupnya Air untuk memasak
1/2 mangkok kecil Air untuk melarutkan Asam Jawa & Terasi
Secukupnya Gula
Secukupnya Garam
Secukupnya Royco/Masako
Isian
1/2 buah Terong (potong-potong)
1/2 buah Labu Siam/Manisa (potong-potong)
5 batang Kangkung (potong-potong)
2 buah Kacang panjang (potong panjang)
2 genggam Jagung Pipil
1 bungkus Kecambah
1 buah Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

Siapkan semua bahan, cuci dan potong-potong.

Masukkan semua bahan kuah kedalam air, didihkan dan cicip rasa.

Masukkan labu siam, kangkung, terong dan kacang panjang. Tunggu sampai mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan jagung, tomat dan kecambah lalu tunggu sampai mendidih kembali.

Jika sudah mendidih, matikan kompor dan sayur asem pun siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Banyur

Assalamualaikum Haii semua.. Kali ini Mommika bikin jajanan kekinian yg udah lama hits tapi Mommika baru sempat share😁 namanya CIRENG BANYUR atau Cireng Banjur, jadi ini tuh cireng aci digoreng yg disiram dengan kuah pedas, rasanya enak banget, bikinnya gampang bahannya juga simple bangettt🤩 Note : tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka ya dan kalo mau dimakan cirengnya aja garamnya bisa ditambah sesuai selera Check tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍

Gadon Sapi / Pepes Daging Sapi

Bismillah Perdana bikin pepes daging sapi atau di daerah asalnya Jawa Tengah dikenal dengan nama Gadon. Ternyata uuwenaaak tenan yaa 😅 kenapa juga waktu ketemu resepnya gak langsung coba masak, telat deh saya 😂 wes rapopo, mending telat daripada gak samsek yes ✌🏻 apalagi saat minyak susah didapatkan seperti sekarang ini, masak serba kukus cocok deh 👌 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022 #week7

6 orang

Lotek sederhana

Pelas Ikan Tongkol

Kalau di daerah asal saya Situbondo Jawa Timur ini namanya ikan pelas. Kebanyakan ikan pelas terbuat dari tongkol yang sudah dikukus lalu dibumbuin dg bumbu merah. Rasanya enak banget. Apalagi ditemanin dg nasi hangat hehe. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #MingguKe7

Ayam goreng lengkuas

Sebenarnya bumbu ayam ini tidak jauh beda dengan bumbu ayam ungkep di resep saya sebelumnya. Akan tetapi di sini lengkuasnya diparut supaya nanti berserat-serat saat digoreng. Selain itu, resep ini pakai kemiri juga. Ini saya recook dari resep Mbak Erni Affandi. #PejuangGoldenBatikApron

Sambel setan,oncom,Pete,lenca

8 porsi

15 menit

Cireng simple

Assalamu'alaikum cookers Di resep kali ini aku mau bikin cemilan yang simple dan pastinya enak.. Yang pengen ngemil tapi ga pengen ribet dan pengen hemat budget yuk bikin ini sekarang 💨😉 Wassalamu'alaikum #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke1 #TiketGoldenBatikApron #ResepAnakKost #ResepAntiRibet #ResepMudahDanMurah #CookpadBandung #Cookpad_ID #Cookpad_Indonesia

Nasi Liwet Rice Cooker Mini

Cm pny rice cooker travel.. krn sy dan suami ga hobi makan nasi. Tp kl nasi uduk, liwet or hainam sihh.. hajarrr!! Hehe kali ini sy bkin nasi liwet yaa..

3 org

60 menit

Gepuk ikan goreng dadakan

Sambal Goang / Sambal 3 bahan (Sambal Simple)

Sambal Goang sambal simple hanya 3 bahan saja (bawang merah, Cabai rawit dan minyak goreng panas) 😍 Paling nikmat disajikan dengan ikan Bandeng Goreng 🤤 ini aku buat untuk porsi dikittt, untuk 1x makan 1 orang saja 🤭 . Bismillah, minggu 1 #PejuangGoldenBatikApron buat yang gampil gampil dulu ajaaaa 😆

Nasi Liwet Aron

Bismillah #PejuangGoldenBatikApron Pekan #7 Tetiba ingin makan nasi liwet malam-malam. Jadilah nasi liwet dengan foto yg seada-adanya 😊

Bolu Talas Bogor

Mlm sulit bobo, akhirnya ngubek-ngubek dapur basah, jadi deh Alhamdulillah. . . Baru lanjut bobo mlm 😴😴😴. . Bolu ini, untuk Cemilan Ortu jam 10:00. Sudah 3hari berturut-turut tnya: Nok Ayu. . Ada mknn apa?? Mama laper Nok Ayu??!! . . Sedih bathinnya, inisiatif lngsng praktek 😋. Ini hari ke-4, 24:00 WIB, Mlm ke-3 masak/mengukus bolu ke dapur 💪💪💪.

17buah

30menit

Ayam Goreng Lengkuas

3 Orang

1 jam

Ayam Gepuk

Week 1 #PejuangGoldenBatikApron, ini varian baru olahan ayam di rumahku yg sukses bikin suami dan anak nambah-nambah nasi.. Thankyou teteh @opibun buat resep lezatosnya.. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Mie Kocok Bandung

Menu kesukaan juragan suami. Rasanya gurih segar dengan tekstur kaki sapi yang kenyal kenyal nyoooii bikin ketagihan. Ini dia resepnya

5 porsi

1 jam

Pepes ikan

Kepengen ikan bakar tp berbumbu gitu, yuk bikin bund!

5 porsi

30 menit

86. Empal Gentong

Ngikut resepnya mbak Siti Hadijah Karo Karo, mantaaappp... Gak usah jauh2 ke Cirebon cuma buat makan empal gentong sekarang yaa. Suami juga langsung kasih jempol, wkwkwk.

5 orang

1 jam 30 menit