Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus

Name: Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus
Yield: 25 orang
Ingredients: 25 porsi nasi putih; Secukupnya minyak goreng; BAHAN PEPES TAHU :; 35 buah tahu kuning Bandung, penyet halus; 4 butir telur; 200 gr daun bawang, iris halus; 2 ikat sedang daun kemangi, petiki; 25 buah cabe rawit ijo besar utuh; 1.5 sdm garam; 1 bungkus masako ayam (9gr); 1/2 sdt gula pasir; 25 lembar daun pisang; Staples atau tusuk gigi; Bumbu halus pepes tahu :; 20 butir bawang merah; 15 siung bawang putih; 3 ruas jari telunjuk kunyit; 8 butir kemiri; BAHAN SAMBAL TELUR REBUS :; 25 butir telur rebus, kupas; 1/2 sdm garam atau secukupnya; 1 bungkus masako ayam (9gr); 1.5 sdm gula pasir atau secukupnya; Bumbu halus sambal telur rebus :; 250 gr cabe merah keriting; 15 butir bawang merah; 10 siung bawang putih; 3 buah tomat merah (besar sedang); Pelengkap :; Secukupnya timun iris

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus adalah 25 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jumat berbagi pertama ditahun 2022. Menu seperti biasa, saya cari yang simpel aja : pepes tahu dan sambal telur rebus dengan tambahan lalapan timun iris. Alhamdulillah...semoga berkah . . #TiketGoldenBatikApron #menujumat_hadleny #pepestahu #telurbalado #sambaltelur #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus:

25 porsi nasi putih
Secukupnya minyak goreng
BAHAN PEPES TAHU :
35 buah tahu kuning Bandung, penyet halus
4 butir telur
200 gr daun bawang, iris halus
2 ikat sedang daun kemangi, petiki
25 buah cabe rawit ijo besar utuh
1.5 sdm garam
1 bungkus masako ayam (9gr)
1/2 sdt gula pasir
25 lembar daun pisang
Staples atau tusuk gigi
Bumbu halus pepes tahu :
20 butir bawang merah
15 siung bawang putih
3 ruas jari telunjuk kunyit
8 butir kemiri
BAHAN SAMBAL TELUR REBUS :
25 butir telur rebus, kupas
1/2 sdm garam atau secukupnya
1 bungkus masako ayam (9gr)
1.5 sdm gula pasir atau secukupnya
Bumbu halus sambal telur rebus :
250 gr cabe merah keriting
15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
3 buah tomat merah (besar sedang)
Pelengkap :
Secukupnya timun iris

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus

PEPES TAHU : Panaskan 100ml minyak goreng. Tumis bumbu halus, garam, masako dan gula pasir hingga harum. Tuang kedalam wadah tahu yang telah dihaluskan. Aduk rata

Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus - Step 1

Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Koreksi rasa

Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus - Step 2

Siapkan selembar daun. Beri 2sdm penuh adonan dan cabe rawit utuh diatasnya. Bungkus tum atau sesuai selera lalu tutup dengan staples atau tusuk gigi. Lakukan hingga semua habis. Kukus hingga matang kurleb 20 menit dan siap disajikan

Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus - Step 3

SAMBAL TELUR REBUS : Panaskan 150ml minyak goreng. Tumis bumbu halus, garam, masako dan gula pasir hingga harum. Masukkan telur rebus. Masak hingga matang/tanak dengan api cenderung kecil sambil sesekali diaduk supaya bawahnya ga gosong. Koreksi rasa dan siap disajikan

Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus - Step 4

Sajikan nasi putih berserta lauk pauk dan pelengkapnya

Nasi Campur pepes tahu & sambal telur rebus - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem Si Nager.. Simple Enak seger

4-5porsi

45 menit

Cireng kopong

Suka banget dengan makanan yang satu ini.😍😍😍

5 porsi

1 jam

Nasi Liwet Magicom

(Maafkan pict nya yang sudah lama, diupload gegara pas resep yang ini gak sempat moto nasi liwetnya, jadinya pakai foto cooksnap yang dah lama). Nasi liwet...!! Siapa yang gak suka sama makanan khas Sunda ini?? Kalau saya pas dulu pertama kali nyoba langsung jatuh hati.. #eaaaa...! Iya, beneran.. apalagi dimakan panas panas, pake sambal uleg, pake lauk ikan tongkol goreng, hmmm.. udah lupa semuanya, hehe... Ini saya pake resepnya mba @syifalophoda , udah berkali-kali bikin padahal, tapi baru kesampaian nulis resepnya.. Oke, langsung aja simak resepnya, gampang kok.. happy cooking..! Source: @syifalophoda

1 liter beras

Pepes Jamur Tiram Telur

Sedapp sekali nih bund.. 😋

5 porsi

1 jam

Tumis oncom favorit Banget

Source: @netiyulias Masih edisi masak bareng pasangan di #GenkPejuangDapur 😍😍, kali ini kami sama sama masak makanan favorit masing2, alhamdulillah punya partner yg cocok sama segala jenis hidangan seperti saya 😋😋🤣🤣😍Yunda @netiyulias sangat suka dgn oncom, di masak apapun beliau suka, Sesuai banget sama judul nya.. "Tumis oncom favorit banget " 😍😍 bikin nya gampang, bahan nya mudah di dapat. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDa_Bersamamu2021 #GenkPeDa_MasakBerdua #GenkPeDa_NetiIzza

2-3 porsi

20 menit

Pepes Tongkol Bumbu Kelapa

🌱Dari kebun : cabe rawit merah, jahe, daun salam, sereh, dan jeruk purut🌱 Sudah lama gak masak ini, kangen, beli pun gak pernah. Suami nagih minta dibikinkan menu ini lagi, memang bikin ketagihan sih ini. Gak perlu tambahan hidangan lain, cukup ini plus nasi anget aja sdh bikin lahap kok 😁

Pepes Tahu tanpa daun pisang! Bisa pakai kol atau sawi putih

Suka deh sama resep pepes tahu ini. Akhirnyaa nemu yg pas setelah coba berbagai resep pepes tahu 😍 Karena ga punya daun pisang, akhirnya berkreasi dgn bungkus daun kol/sawi putih. Ternyata mantul bund, bisa sekalian dikunyah jg bungkusnya. Zero waste 😆 Resep asli dari @nayla_kitchen17 dengan sedikit modifikasi. Saya tambahkan bubuk kencur jadi makin wangi dan kaya citarasa 😊

30 menit

Sayur asem pedas daging sapi

Hallo teman taman, kali ini aku mau share resep olahan sayur kombinasi dgn daging sapi yaa.. ini segar lho teman teman, bisa dicoba yaa..bahannya gampang bgt.. lauknya bisa pake tahu atau tempe goreng garit udah enduul bgt..

2 orang

45 menit

Krecek Oncom Leuncak

Pingin masakan Sunda yg Murmer tp ngangenin, yaitu "Krecek Oncom Leuncak", rasanya yg khas dg tambahan cabai rawit utuh memberikan sensasi lain saat makan...hi hi...ditambah dg ikan asin sambal dan lalaban..pastinya tambah seru dan bakal gagal diet bagi yg sdg diet...😁😁. Boleh dicoba pasti bakal ketagihan... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #CookpafCommunity_Indonesia #MasakankhasSunda

Relatif

15 menit

Cireng isi keju

±25 pcs

Bajigur Tanpa Santan

Sering dikasih oleh2 minuman saset Bajigur khas jawa barat ini..sangat suka,kupikir bikinnya susah ternyata sangatlah mudah. Rasanya enak,hangat dan menyegarkan. Aku bikin pakai piber creme,sama enaknya pakai santan😊😘 Sc: Hesti Haura Y #PekanCooksnap #Wedangan #barampaan_minumanhangat #Timbajigur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Wedang Bajigur (khas jawa barat)

Musim penghujan gini enaknya minum yang hangat²..apalagi minumannya mengandung rempah yang banyak manfaatnya untuk tubuh kita naahh di WAG 3C pekan ini kita ditantang bikin aneka wedang nusantara wedang dengan berbagai jenis dan berbagai manfaat..kali ini saya bikin wedang Bajigur khas jawa barat..seumur² belom pernah nyoba namanya bajigur pas nyoba eehh rasanya nano² enak dan ngangetin.. Source : @DapurIbukKayana #CookingcommunityClass_KreasiWedangNusantara #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #Cookpadcommunity_Surabaya #imaimey #imaimeywedangbajigur

Mie Get Khas Cirebon

Mie satu Ini enak bgt... Serius deh... 🥰😘 Source : @wulanandri Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/8976242?invite_token=Dvh3eK #ArisanCooksnapWongkito_Wulanandri #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

2 orang

10 Menit

Bumbu ayam bakar bekakak enak

Malam tahun baru, momen berkumpul keluarga. Dan sudah jadi tradisi bakar ayam ataupun ikan. Ini jadi resep favorit keluarga. Karena bumbunya mantap dan langsung ludes

10-12 orang

1-1,5jam

Sambal Oncom

Sambal oncom ini bisa banget buat isian lepet/buras ya, tingkat kepedasan bisa diatur mau ditambah atau engga cabenya. Begitu juga soal rasa, kalo suka asin manis boleh ditambah sesuai selera. Kalo saya memang suka yg manisnya kerasa jadi gulanya agak banyak

Pesmol Gurame

Dicicil dicicil yang dari draft akhrnya terbit jg 🤭😅 udh beberapa kali jg bikin tp ga smpet mulu nulisnya, maafkan yaa mba Uma yang empunya resep 😁 Source : @khumairahs_kitchen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Es Dawet Bandung

#Rekreasi_Bandung #wongkitosanjo_kebandung Masih ada juruh/kinca/air gula merah lebihan dari buat bubur sumsum waktu itu jadi semangat buat es dawet tinggal tambahin dawet dan santannya. Santannya saya ganti susu uht...

4 porsi

30menit

Soto Bandung Ibu Karsih 💚🙏🏻😇👍

Resep Ibu Mertuaku, rasanya super enaknya 🤗💚👍 aku sudah coba masak berkali-kali....Soto Bandung resep Ibu Mertuaku ini! 🤍🥳

5 orang

60 Menit

Tumis Oncom

Ayam goreng laos