Pepes Ayam Utuh Presto

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam Utuh Presto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Utuh Presto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam Utuh Presto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Utuh Presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam Utuh Presto adalah 2 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam Utuh Presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Utuh Presto memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saat masih sekola dulu, Budeku sering bikin pepes ayam. Untuk pepesnya beliau bikin dari 1 ekor ayam utuh broiler berukuran kecil, yang lebih spesialnya lagi bagian dalam perutnya diisi bumbu pepes dan telur rebus, biasanya kami bersaudara berebut biar dapat telurnya😀. Untuk tekstur ayamnya empuk, lembut dan bumbu meresap kedalam. Kadang-kadang Budeku buat sebagai bingkisan, saat berkunjung ke rumah keluarga atau teman. Sudah lama ingin membuat tapi ragu banget takut nggak matang sampai ke tulang, akhirnya di presto aja supaya aman. Benar saja pepes ayam ini matang hingga kedalam, empuk lembut dan enak. Inspirasi resep: Bude Rusiah #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #PepesAyamKemangi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Utuh Presto:

1. 2 ekor ayam utuh @1.2 kg (keluarkan isi perutnya)
2. 1 ikat daun singkong (direbus)
3. 6 butir telur ayam rebus
4. 1 sdm ketumbar bubuk
5. 1 sdm garam (selera)
6. 1 sdm gula pasir (selera)
7. Bumbu halus: (diblender)
8. 8 bh bawang merah
9. 6 siung bawang putih
10. 1 jempol jahe
11. 1 jempol kunyit
12. 100 gr cabai merah keriting
13. 150 gr kemiri (digoreng)
14. 1 bh tomat merah besar
15. Bumbu dan bahan lain:
16. 4 btg sereh geprek
17. 6 lbr daun salam
18. 2 lbr daun jeruk
19. 2 genggam kemangi
20. 12 bh cabai rawit utuh
21. 2 buah tomat iris

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Utuh Presto

1

Siapkan bahannya. Bumbu pepes diberi garam, ketumbar bubuk dan gula paair aduk merata.

2

Cuci bersih ayam, beri garam dan beri perasan jeruk. Ratakan dan biarkan hingga 15 menit. Cuci dan bilas ayam kembali.

3

Lumuri Ayam utuh dengan bumbu pepes, bagian perut ayam isi dengan bumbu pepes, lalu rebusan daun singkong dan beri isian telur rebus (saya 3 butir telur ayam rebus), dan masukkan juga hati ampela ayam. Beri bumbu pepes hingga merata.

4

Siapkan daun pisang, letakkan ayam yang sudah dilumuri bumbu pepes. Letakkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek dan kemangi. Letakkan irisan tomat dan cabai utuh. Bungkus rapi dan semat dengan lidi. Presto selama 35 menit dihitung dari saat peluit mendesis (pastikan airnya dibawah sarangan, jangan terlalu sedikit). Tutup presto hingga berbunyi klik. Gunakan api kompor sedang.

5

Setelah 30 menit, biarkan tekanan habis dengan sendirinya. Setelah itu baru dibuka tutupnya. Keluarkan pepes ayam sajikan bersama lalapan.