Nasi Liwet Komplit khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet Komplit khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Komplit khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet Komplit khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Komplit khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet Komplit khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Komplit khas Sunda memakai 58 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Merdeka..merdeka..merdeka... 17 Agustus tahun 45🎼🎼🎼🎤🎤 Bertepatan DG ulang tahun Indoensia Dan ulang tahun clover, kami membuat masakan yg bisa mempererat tali silahturahmi antar anggota...kli ini saya berpatner dengan MB @iyussugesti ... Setelah berdiskusi. Kami memutuskan mengambil daerah Jawa Barat dan menu nasi liwet sebagai tantangan kami... Nasi liwet...Proses memasak nasi liwet Sunda disebut ngaliwet.. 3 tahun CLOVERS berdiri..clover menjadi wadah bagi para pencintanta cooking di seluruh Indonesia.. Ulang tahun selalu datang setiap tahun, tetapi teman2 seperti yg ada di clover..hanya datang sekali seumur hidup. Aku sangat senang mengenal teman2 semua di clover... Trimaksih clover SDH datang ke dalam hidupku. Harapan terbaik di hari berdirinya clover...semoga clover makin jaya..Dan makin bertumbuh ke arah yg baik. Untuk para sponsor clover...semoga makin berlimpah rejeki ya... Makin erat persaudaraan kita.. untuk juri kami terhormat..bapak @soegia dan teh Apriana...Trimaksih untuk setiap waktu luang yang sudah diberikan kepada kami...trimsksih SDH bersedia menjadi juri bagi group clover ini.. dan terima kasih sudah membesarkan cookpad hingga saat ini. Sehingga dapat menjadi wadah positif bagi kami untuk berkembang belajar memasak lebih baik lagi...sehat sellalu untuk pak Sugi dan teh Apri... #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunity_Surabaya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Komplit khas Sunda:

1. nasi Liwet:
2. 4 cup beras
3. 2 lembar daun salam
4. 2 buah batang serai, memarkan
5. 5 bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 70 g teri nasi
8. 5 buah papan pete
9. Cumi ijo masak pedas:
10. 250 gram Cumi
11. 10 biji Cabe Hijau
12. secukupnya daun bawang
13. 1/2 tomat
14. 3 lembar daun salam
15. 2 cm laos
16. 1 cm jahe
17. cm jahe
18. 2 siung bawang putih
19. 3 siung bawang merah
20. 1/2 bawang bombay
21. 3/4 sendok makan garam
22. 1/4 sendok makan gula
23. 1/2 sendok teh merica
24. secukupnya kecap manis
25. Sayur asem:
26. Resep ini
27. Kering tempe:
28. 2 papan Tempe iris agak tipis
29. 3 cm lengkuas geprek
30. secukupnya Kacang goreng
31. 1 batang serai
32. 3 lembar daun jeruk
33. 5 siung bawang merah 2 lembar daun jeruk
34. Bumbu halus:
35. 3 siung bawang putih
36. 5 siung bawang merah
37. 2 lembar daun jeruk
38. 3 biji cabe keriting
39. 1 biji cabe merah besar
40. Secukupnya Kecap manis
41. Garam Penyedap rasa
42. 7 biji cabe rawit
43. Secukupnya gula merah
44. 2 sdm gula pasir (optional)
45. Secukupnya Kecap, garam, kaldu jamur totole
46. Sambal terasi:
47. Resep klik di lampiran ya
48. Lalapan
49. Es dawet
50. Resep klik di lapiran ya
51. Ayam goreng:
52. Resep klik di lampiran ya
53. Lauk pendamping lainnya:
54. Telur asin
55. Rempelo ati goreng
56. Ikan asin
57. Tahu goreng
58. Tempe goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Komplit khas Sunda

1

Masak nasi liwet: Cuci bersih beras lalu masukkan ke panci liwet. Tuangkan air hingga batas sekuku jari tangan. Tambahkan bawang merah, bawang putih daun salam, serai dan garam. Aduk hingga rata Tata cabe rawit merah di atasnya. Tutup panci liwet dan masak hingga air menyusut dan nasi matang. Gunakan api kompor kecil. Sebelum diangkat, masukan teri medan dan pete goreng. Masak kembali nasi liwet selama 7 menit. jika Sudah matang, sisihkan dahulu nasi liwetnya. Kita buat lauk dan sayur pendamping

2

Kemudian kita mulai memasak sayur asem

3

Cumi Lombok ijo: Cuci bersih cumi dan di potong melintang. Kemudian iris miring cabe hijau beserta bahan yang lainnya. Pertama, tumis bawang bombay hingga layu kemudian baru dimasukkan bawang putih, bawang merah, cabe hijau, laos, jahe, dan daun salam hingga layu. Kemudian ke dalam tumisan ditambahkan irisan tomat dan daun bawang. Potongan cumi dimasukkan kemudian tambahkan bumbu perasa, seperti garam, gula, merica, dan kecap. Masak jangan terlalu lama 5-10 menit. Cumi lombok ijo siap dihidangkn

4

Sambal terasi: Resep klik di lampiran ya...

5

Kering teri tempe: Tempe digoreng hingga kering Haluskan bumbu kemudian tumis hingga wangi, tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Bumbui serta tambahkan gula merah dan sedikit air. masak hingga mengental Matikan api, kemudian masukan tempe dan kacang aduk hingga rata. Tunggu dingin dan siap disimpan di dalam toples kedap udara dan disajikan.

6

Ayam goreng: Resep terlampir ya

7

Es cendol: Resep terlampir ya..

8

Sajikan nasi liwet beserta lalapan, sambal terasi, ikan dan sayur asem. Oiya..jangan lupa ya..ada es cendol sebegai pelepas dahaga kita..