Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 6 buah
Ingredients: 6 buah paha ayam; 300 ml air; 100 gr kelapa parut; 2 sdt garam; 1 sdt gula; Minyak goreng u menumis; 🧡 bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 1 sdm ketumbar, sangrai; 1 sdt jinten, sangrai; 1,5 cm kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 🧡 rempah; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 buah daun jeruk; 75 gr lengkuas, parut; 1 buah bunga lawang; 2 buah kapulaga; 1 buah kayu manis

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 6 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar kurleb 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Semua jenis olahan ayam goreng, sangat di sukai anak gadisku 😀 Pas bener lagi rekreasi ke Depok, n nemu resep ayam lengkuasnya mbak Herlin, jadi langsung aja di eksekusi 😀 Source : Herlin Wulan Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13103174-ayam-goreng-lengkuas?invite_token=C3tUjxDBQWgbdNgGJcYaFvT4&shared_at=1629909856 #Rekreasi_Depok #WongKito_SanjoKeDepok #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Agustus21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

6 buah paha ayam
300 ml air
100 gr kelapa parut
2 sdt garam
1 sdt gula
Minyak goreng u menumis
🧡 bumbu halus
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt jinten, sangrai
1,5 cm kunyit
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
🧡 rempah
2 batang serai
2 lembar daun salam
3 buah daun jeruk
75 gr lengkuas, parut
1 buah bunga lawang
2 buah kapulaga
1 buah kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Siapkan bahan, sangrai jinten, kemiri n ketumbar. Parut lengkuas. Lalu haluskan semua bumbu halus.

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, kayu manis n bunga lawang, sampai bumbu harum n matang. Lalu masukkan ayam, oseng sampai ayam layu, tambahkan air, masak sampai mendidih, lalu tambahkan lengkuas parut, kelapa, garam n gula,masak sampai ayam matang n air menyusut kering. Jangan lupa koreksi rasa ya.

Goreng ayam sampai warna kecoklatan. Sajikan ayam dengan nasi panas 😋😋 selamat mencoba n semoga suka ya 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

138. Pepes Tahu

masak serba kukus cuma kepikiran pepes aja hihihi.. lagi2 bikin yg gampang aja kan.. #KreasiDepok_NgukusLauk #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #SerbaDikukus

Ayam Gota versi urang Sunda

Di bawain andaliman dr Medan, artinya seminggu kedepan akan masak makanan kampung suami, dan mungkin ini ayam gota versi sunda yaaaa 🤣🤣🤣, suami yg batak bgt sy yg nyunda bgt gimana caranya Harus ketemu di kuali…untung kalo makan kita mah termasuk omnivora

Pepes Jamur Tiram

Cekrek-cekrek seadanya 😂 keburu diantar ke customer 😃 Pas ada pesanan pepes jamur tiram, pas banget bisa ikut meramaikan event 👇 #PekanPosbar #SerbaDiKukus #Semangcook_diKukusEnak #Semangcook_Hokya #CookpadCommunity_Semarang Berhubung request nya pedas puol, baiklah dibikin super puedesss. Cabainya gak tanggung2, supaya customer seneng 🥰😄 Pas si akang nyobain, dia bilang "duhh ini namanya pepes cabe bukan pepes jamur" 🤣

Pepes Tahu Jamur Tiram

Bismillah... Àssalamu'alaikum... Hai semua, goda tc kali ini saya clbk lagi sama cikgu @heshidayat kita bikin pepes tahu jamur tiram resep mba @DapoerMommyR_6091948 . Hanya saja saya skip sereh dan daun jeruk karna paksu dan saya memang ga suka ada sereh kemakan gitu. Tapi tetep enak kok. Tim kita adalah Pais Pedas (Paling Sedap Pepesan Dhani Hes) semoga ga bosen ya teh pasangan ma aq🤭 . #GoDaTC_MengPepes #GoDaTC_PaisPedas #GoDaTC_Ardhaniluvnabva #GoDaTC_Paders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity

Cireng Kuah

Kemarin ceritanya lg nginep di omanya,, tetiba kepengen bgt makan cireng, pake kuah.. Akhirnya cuss lah langsung bikin.. Segerrrr Recipe : Tasyi Athasyia #cookpadcommunity_Tangerang

Pesmol Bandeng / Acar Bandeng

Makanan favorit jaman kecil dulu, ibuku suka masak ini namanya acar bandeng kalo di kampung ku hehe

2 orang

1 jam

Laos giling homemade

Biar masak gak pake lama, hampir semua bumbu sy haluskan. Ada bumbu dasar merah, putih, kuning, empon2. Dan hampir semua buatan sendiri sehingga bisa mengurangi pengawet dlm makanan. Laos giling ini sangat cocok untuk bumbu ayam goreng laos, tinggal cemplung2 aja. Hehe

Bajigur Tanpa Santan

Perkenalan pertama dengan kata “bajigur” saat aku kuliah di jogja. Aku sering mendengar teman-teman lelakiku saat sedang kesal menggunakan kata ini. Awalnya aku penasaran apa maknanya?🙈. Setelah tahu maknanya justru penasaran dengan makna sebenarnya yakni, minuman tradisional “bajigur”. Lah ternyata setelah ku cicipi rasanya enak dan menghangatkan😋😆. Jauh dari makna lainnya, kasihan sih aku sama si ‘bajigur’ seenak ini yang jadi sasaran kekesalan😂. Selain enak, minuman tradisional dengan rempah khas nusantara selalu saja beriringan dengan khasiatnya. Jahe sebagai salah satu rempah-rempah yang paling sehat di dunia, dapat memperkuat sistem imun. Bersama dengan kayu manis yang memiliki kandungan oksidan tinggi. Masya allah, memang aku cinta sekali racikan minuman indonesia😍. Resep asli menggunakan santan bisa lihat di @kakzee 👉 https://cookpad.com/id/resep/14870325-wedang-bajigur-recook-bu-fitri-sasmaya?invite_token=p3N5VuWzDFa67WqB4LPxVUZG&shared_at=1627373358 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_banten #cookpadcommunity_cilegon

4 gelas

30 menit

Pepes Udang

Waktunya Goyang Dapur Team Challenge 🥳🥳🥳 partner ku x ini spesial yang udah lama mw dipinang tapi belum kesampaian terus🤭mba @netiyulias 🤗🤗🤗 resep yang kita buat ini simple tapi bikin nagih pastinya 😋Nama tim kita adalah PEPES PEDAS(Perempuan Perempuan Strong Masak Pepes Udang Seuhah) thanks mba net sudah mau jadi partner ku🤗😘 Source : dapur nikmat (dengan modifikasi) #GoDaTC_Mengpepes #GoDa_Paders #GoDaTC_PEPESPEDAS #GoDaTC_DesiDresviana #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021 #Pr_AnekaPepes

Sayur asem bening simpel dan enak

Empal Gentong

Kesukaan suami, empal gentong 💜

Tahu Gejrot Asli Cirebon

Bikin cemilan enak dan higenis dirumah lagi yuk bund , kali ini dapur bahagia buat Tahu Gejrot..yg bagian makan malah ketagihan😄 bahan bahan dan cara buatnyanya praktis banget bund, tahu gejrot ini enak banget rasa kuahnya segar, asem,manis,gurih dan pedas jadi satu 👍🏻🤤 Selamat mencoba bunda panda dirumah happy Cooking 👩🏻‍🍳❤👌🏻 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #jajanantradisional #jajanannusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #tahugejrot #tahugejrotkhascirebon

5 orang

10 menit

Sambal Geprek Cikur

Suka pedes tapi bukan tipe orang yang terlalu kuat pedes akhirnya bikin sambel geprek andalan sendiri.. Bisa disesuaikan tingkat pedes dan porsi sambelnya.. Ini bikin porsi kecil hanya untuk sekali makan ya bund, simpel buatnya. Toping tambahan bisa pake kol atau terong goreng.. Happy cooking ✨

2 orang

15 menit

Nasi liwet ricecooker

1jam

Oncom Leunca (Ulukutek leunca)

Makanan khas sunda yang satu ini enak banget dimasak pedes jadi ga usah lagi bikin sambel.

4 orang

Setengah jam

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas (Anti meledak)

Dulu pertama kali makan cireng isi itu tahun 2012 saat masih SMA, itu jajanan favorit banget kalo waktu istirahat atau pulang sekolah di pondok 🤭 Nah pas udah nikah ikut suami ke bogor, pernah beli tapi kurang enak rasanya, isiannya nanggung banget hampir ga ada isinya 😅 Pas udah tinggal di jawa malah makin susah nyarinya, akhirnya belajar bikin aja lah, kebetulan ada stok ayam suwir di freezer, nyari resep sana sini, dan jadilah, oya ini teksturnya pas menurut saya kenyalnya, empuk dan pinggirannya renyah. 😋 Terus walaupun udah dingin dia gak alot loh, Maasyaa Allah 😍 Source : Ibu Kia (dengan modifikasi ala saya) #Cookpadcommunity_semarang #masaksetiapbagian

Roti Bakar Bandung

Source : Presella Rasanya g mau pulang2 dr Bali inieh...masakan & jajanannya enak2 & unik pula 😄. Nah sekarang mampir ke tempat mbak presella @pre_sella yuk untuk menikmati roti bakar bandung 😋. Nyam nyam, pas buat ganjel perut saat lapar (karena kebiasaan klo g makan nasi belum berasa kenyang 😂) sebelum kita muter2 lagi jalan2 ke Bali ❤❤ #Rekreasi_Bali #Semampir_Bali #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Gado- gado / Lotek Umma AR

Nasi Liwet Praktis ala Clara

Suka kelebihan nasi gak sih di rumah. Bosen kan kalau dibuat nasi goreng terus. Nasi sisa bisa juga loh diolah kembali jadi nasi liwet. #cookpadcommunity_bogor #dibuangsayang #posbaridaman

Ulukutek Leunca & Oncom

Cooksnap arisan cocomba Source : Asda Cullen, saya modif dikit ditambah daun bawang Menu tradisional urang Sunda, selalu tersedia saat kita makan diresto/warung khas Sunda. Enaknya pake cabe rawit dengan rasa pedesssss banget tapi apa daya, saya ga boleh makan yang begituan lagi. Biar tetep serasa makan pedes, saya pake cabe besar tanjung, bijinya dibuang semua dan dicuci sampe beberapa kali supaya pedesnya ilang 😁. Whatever lah tetep maknyus kok yang penting warnanya menggoda dimata dan rasa menggoyang lidah . . #cooksnap #PekanCooksnap #PekanPosbar #ulukutek #BandungCooksnap4_AsdaCullen #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny