Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Kaki Sapi a la Mie Kocok Mang Dadeng Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Kaki Sapi a la Mie Kocok Mang Dadeng Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Kaki Sapi a la Mie Kocok Mang Dadeng Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Kaki Sapi a la Mie Kocok Mang Dadeng Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Kaki Sapi a la Mie Kocok Mang Dadeng Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Kaki Sapi a la Mie Kocok Mang Dadeng Bandung memakai 29 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini dijamin persis spt Mang Dadeng dan super maknyus dengan tulang sumsum yg bisa disedot sumsum nya. ❤️
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Kaki Sapi a la Mie Kocok Mang Dadeng Bandung:
- Bahan Presto :
- 1 kg Kaki Sapi (yg sudah bersih, cara membersihkan scrape bagian kulit dengan pisau sambil dicuci di air mengalir sampai semua daki hilang)
- 4 pcs Tulang Sumsum Sapi
- Sesuai selera Boleh dicampur dengan kulit sapi / daging sengkel
- Secukupnya Air
- (Saring dan buang kotoran yg mengambang saat air mendidih lalu presto kurang lebih selama 15 menit dihitung sejak presto bunyi, saya pakai presto merk Fissler Vitavit)
- (kalau untuk sengkel sebaiknya presto selama 5-7 menit saja agar daging tidak hancur, lalu lanjut presto lagi jika kaki sapi masih alot)
- Bahan Cemplung :
- 2 batang Sereh (geprek)
- 2 ruas Jahe (geprek)
- 2 ruas Lengkuas (geprek)
- 4 pcs Cengkeh
- 2 pcs Bunga Lawang
- 4 pcs Daun Salam
- 5 batang Daun Bawang (potong panjang)
- Bumbu :
- 2 block Kaldu Sapi (Maggi / Indofood)
- 2 sachet Masako Sapi
- 1 tbsp Vetsin HK
- 1 tbsp Totole
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Merica (saya pakai banyak)
- Secukupnya Gula Pasir
- Bahan Pelengkap :
- Bawang Goreng
- Seledri
- Jeruk Limo / Nipis
- Kecap Manis
- Sambal Soto (rebus rawit orange dan bawang putih lalu blender, beri garam, gula dan penyedap secukupnya lalu beri cuka)
Langkah-langkah untuk membuat Sup Kaki Sapi a la Mie Kocok Mang Dadeng Bandung
